特點：預(yù)防三高我們是否忽視了什么,？今天營養(yǎng)專家賈凱主任，在養(yǎng)生廚房中,，給我們帶來了平時我們都扔掉的健康食材——火龍果的皮,。賈主任告訴我們，火龍果皮有很好的保護血管,，控糖防三高的作用,。烹飪大師郝大廚也通過烹飪技巧將火龍果皮與鱈魚等食材完美融合，為5月12日國際護士節(jié)獻上一道美味的桃花銀鱈魚,。具體這道特別的菜品是如何制作,？火龍果皮又還有什么其它用法？我們一起走進金龍魚1:1:1帶來的養(yǎng)生廚房了解一下吧,。

食材：火龍果皮,、銀鱈魚、香菇,、西紅柿

專家：賈凱  朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科主任

郝振江 中國烹飪大師

步驟1：將銀鱈魚表面撒上鹽和胡椒粉,，腌制入味，然后在魚肉兩面拍上干淀粉。

步驟2：鍋中油溫達到6成熱時,，將鱈魚下鍋煎制,，翻三次面，總共煎五分鐘左右即可盛出備用,。

步驟3：將火龍果表皮削凈,，撕碎后下入破壁機中，加200毫升水,，打碎成醬,。

步驟4：鍋中下入香菇碎煸炒，煸香后下入西紅柿炒勻,，最后加入醬油,、蠔油，攪勻盛出,。

步驟5：最后將炒好的醬汁與打碎的火龍果皮醬汁攪勻,，澆在煎好的銀鱈魚上一同食用。