我們每天都會(huì)用到調(diào)味料

它們不僅能為食物錦上添花

在養(yǎng)生保健方面也功不可沒(méi)

花椒是蕓香科植物花椒的果皮,。具有定麻味,、增香辛和除腥減膻的作用,，位列調(diào)料“十三香”之首,，素有“調(diào)味之王”的美譽(yù)。

花椒也是一味中藥,，其藥性辛熱,，歸脾、胃,、腎經(jīng),，具有芳香健脾、溫中散寒,、除濕止痛,、殺蟲解毒、止癢等功效,。

芥末,，辛熱無(wú)毒，具有溫中散寒,，通利五臟,、利膈開胃的作用。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,，有開胃之功,，能增強(qiáng)人的食欲。它還具有解毒功能,，能解魚蟹之毒,，故生食三文魚等生鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末。

生姜為芳香性辛辣健胃藥,。適用于外感風(fēng)寒,、頭痛、痰飲,、咳嗽,、胃寒嘔吐。在遭受冰雪,、水濕,、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之,，可增進(jìn)血行,，驅(qū)散寒邪。

食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分,，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長(zhǎng)和繁殖,。

八角是制作冷菜及燉,、燜菜肴中不可少的調(diào)味品，其具強(qiáng)烈香味,，有驅(qū)蟲,、溫中理氣、健胃止嘔,、祛寒,、興奮神經(jīng)等功效。加薇信：vipjs8教你輕松每天瘦一斤,！

香菜性味辛,、溫，入肺,、脾經(jīng),，適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢,、飲食積滯,、消化不良等。此外,，香菜可增加胃液分泌,，增進(jìn)食欲，調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng),，提高消化力,。

胡椒是最常見(jiàn)的調(diào)味品。胡椒特別適于肥胖的人食用,，因?yàn)樗兄?span>新陳代謝,，還能起排氣作用。刺激產(chǎn)生唾液,、胃液和胰液,。有助于消化高脂肪食品。