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豉香土豆片
圖文 | 小董妞@廚房 “這個(gè)豉香土豆片好吃到口水直流，廢話不說(shuō)了,，上做法~
原料 土豆兩個(gè),、臘肉適量、青尖椒兩個(gè),、紅尖椒兩個(gè),、小蔥一棵、香菜一棵,、大蒜三瓣,、仲景牌香菇豆豉適量、鹽適量,、糖適量 做法：
1,、準(zhǔn)備好原料；
2,、配料,，仲景牌香菇豆豉,，味道杠杠的；準(zhǔn)備幾片臘肉用來(lái)提香,，比只用烹調(diào)油香,！
3、土豆去皮洗凈后,，先對(duì)半切開(kāi),，再切成3-5毫米的片，不要切太薄,，在清水中浸泡片刻,，撈出控水備用；
4,、辣椒洗凈,，切圈圈，大蒜去皮洗凈,，拍碎,，香蔥蔥白切小丁跟大蒜放一起（后面一起下鍋爆香），小蔥葉子和香菜切一厘米左右的段（出鍋前放,，提香?。?/p>
5,、炒鍋上火,，鍋熱后加入多一些烹調(diào)油，油熱后下入土豆片煸炒,；
6,、至土豆片微金黃色，撈出控油備用,；
7、倒出鍋里的底油（可以炒別的菜,，不要浪費(fèi)哦~）,，下入臘肉片煸炒至透明，出香味,；
8,、下入辣椒、大蒜和蔥白爆香,；
9,、加入適量的香菇豆豉，炒香,；
10,、倒入土豆片翻炒,，均勻裹上豆豉的顏色和味道；
11,、調(diào)入適量的鹽和糖,，翻炒均勻；
12,、關(guān)火,，撒上小蔥葉和香菜，拌勻出鍋~
小竅門(mén)： 1,、仲景牌香菇豆豉的味道一級(jí)棒,，強(qiáng)烈推薦！ 2,、加幾片臘肉,，菜品會(huì)很香哦~ 3、土豆片不用切很薄,，成菜軟軟糯糯的,，非常好吃下飯！ 您可能還喜歡的...
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