搖青
初焙
16日,，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（大紅袍）制作技藝傳承人陳德華在武夷山北斗巖茶廠進行了開青演示,。
當日，75歲的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人陳德華演繹開青,、搖青,、做青等工序。據(jù)介紹,，陳德華還能演繹大紅袍傳統(tǒng)制作工藝流程中的每道工序,，如采摘、萎凋,、雙炒雙揉,、初焙、揚簸晾索及揀剔,、復焙,、團包和補火等。
武夷巖茶的炒制技藝在烏龍茶可以算是最精細的,，每道工序都有非常嚴格的技術(shù)要求,。(邱汝泉攝)
非遺傳承人陳德華演繹大紅袍制作技藝搖青
初焙
16日,，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（大紅袍）制作技藝傳承人陳德華在武夷山北斗巖茶廠進行了開青演示,。 當日，75歲的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人陳德華演繹開青,、搖青,、做青等工序。據(jù)介紹,，陳德華還能演繹大紅袍傳統(tǒng)制作工藝流程中的每道工序,，如采摘、萎凋,、雙炒雙揉,、初焙、揚簸晾索及揀剔,、復焙,、團包和補火等。 武夷巖茶的炒制技藝在烏龍茶可以算是最精細的,，每道工序都有非常嚴格的技術(shù)要求,。(邱汝泉攝) |
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