簡介

木糠布丁和蛋糕，無論是蛋糕還是布丁,，材料都是一樣的,，只不過用于裝這個(gè)點(diǎn)心的容器不一樣而已，這道點(diǎn)心做法非常簡單,，那材料也很少,，瑪麗亞餅干可以用任意你喜歡的其他酥性餅干替代，口感和味道會(huì)有相應(yīng)有一點(diǎn)變化,，如果用奧利奧則需要調(diào)整糖量,，因?yàn)閵W利奧比較甜。

用料

《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法

1. 
   
   首先把餅干放進(jìn)料理機(jī)里面打成粉末

   

2. 然后把粉末到如大碗中備用

   

3. 淡奶油倒入碗中,，什么都不用加,，用打蛋器高速打至4分發(fā)，就是做慕斯那樣的狀態(tài),，出現(xiàn)紋路會(huì)慢慢消失的樣子，

   

4. 這個(gè)時(shí)候我們加入煉奶,，煉奶用來調(diào)味的,，甜味就從這里來，可以根據(jù)個(gè)人喜歡放多點(diǎn)或者少點(diǎn),，把煉奶放進(jìn)去之后,，繼續(xù)開動(dòng)打蛋器高速打發(fā)，打到出現(xiàn)紋路不消失的狀態(tài)就可以了,，比裱花的狀態(tài)軟一點(diǎn)點(diǎn),，這樣的口感最好了

   

5. 準(zhǔn)備圓形中號的裱花嘴，先裝入裱花袋里面

   

6. 然后把淡奶油裝進(jìn)裱花袋里面

   

7. 接下來就是把餅干碎和奶油一層層間隔的鋪進(jìn)杯子里面了，你可以用任何你喜歡的容器來裝這些材料,，實(shí)在沒有,，一次性杯子也一樣ok

   

8. 最后我們用印花模和巧克力粉撒上圖案做裝飾，這樣木糠布丁杯就做好嘍

   

9. 杯子的木糠布丁是做好之后就可以馬上吃的,，但是蛋糕則需要冷藏,，否則奶油太軟，蛋糕是會(huì)塌的哦

   

10. 那木糠蛋糕怎么做呢,？
    做法是一樣的,，但是工具我們變成了慕斯圈，這個(gè)是三能7英寸方形的慕斯圈,，蛋糕的第一層一定要是餅干碎,，所以我們先鋪一層餅干碎，然后用勺子輕輕抹平,，底部壓實(shí)一點(diǎn)點(diǎn),，然后擠上一層奶油，然后再鋪餅干碎,，同樣的最后一層,，我們也一定是餅干碎，會(huì)比較漂亮,，用勺子輕輕抹平表面

    

11. 放入冰箱冷藏至少4個(gè)小時(shí),，讓餅干碎吸收一點(diǎn)點(diǎn)淡奶油的水分，使得淡奶油更加結(jié)實(shí)之后再脫模,，否則現(xiàn)在就脫模會(huì)散掉的

    

12. 木糠蛋糕跟慕斯一樣,，脫模之前都需要用風(fēng)筒或者熱毛巾啊火槍等軟化一下表層的慕斯和奶油，然后輕輕拿起來

    

13. 因?yàn)轱灨晌覀儧]有用任何東西去凝固它,，所以會(huì)有一點(diǎn)散落,，我們只需要用一把小的抹刀修整一下就可以了

    

14. 最后再用印花模撒上一些可可粉

    

15. 那這個(gè)木糠蛋糕就做好嘍，大家如有做出來記得交作業(yè)哦,！

    

小貼士

木糠布丁配方可以做5杯125毫升的布丁杯,；木糠蛋糕配方可以做一個(gè)7英寸的方形慕斯圈。