默默開了7年的牛雜老店

從香港來的家傳秘制配方

最接近老香港味道的牛雜

愛他們家的人分成兩派

牛雜派和蘿卜派

你是哪一派,？

「

老港味牛雜店

默默從香港開來深圳7年了

」

香港的傳家牛雜秘方

深圳的牛雜店各種各樣，有很多大家知曉的都很追捧,，但這家默默開了7年的老店,，在外的名氣遠沒有它的可口度高，他們家煮牛雜的配方是家傳的,，老板從香港帶到了深圳,，很多吃過的人都說這是最有香港老味道的牛雜店。

鍋的中間有個洞,，下面就是煮料,，牛雜都是整大塊煮完再切的，這樣煮料的味道很深入但又不會覺得太咸,。

這家店是一對夫妻開的,，老板負責切牛雜煮米線，老板娘負責招呼客人,，熟客去都會和老板娘聊上幾句,，像鄰居一般的閑談,。

切好牛雜后擺在碗里，加上芹菜粒,、香菜,，澆上熬了一整天的牛骨湯，冒著牛肉香味的牛雜就端到你面前了~

100塊至少夠吃5頓

店里沒有菜牌,，價錢和選擇都寫在了外面的玻璃上,，一碗差不多就20塊，也可以自由組合挑你想吃的,。

雖然才20塊一碗,，料倒是一點不會少，牛雜都切的很大塊,，鋪在上面一層,，帶著濃郁的牛香味。

本人最愛吃的就是這里的牛筋,，軟而不爛又入味,，還能吃到膠質感，特別是嚼完配口湯,，肉香味完全在嘴巴里散開的感覺足以細細回味,。

除了牛雜，他們家的粉也很多人愛,，粉是老板自己用大米磨制而成的,，煮在湯里會有淡淡的牛肉香味。

如果只想吃牛雜的話,，可以點一個純牛雜不要湯，蘸著醬吃的感覺很有吃肉的幸福感,。

有人點碗牛雜只為了吃蘿卜

他們家的蘿卜是能讓人放棄吃肉轉吃素的,，一口下去軟嫩中透著肉香味，軟爛度剛剛好,，也有人為了吃蘿卜而專門點牛雜湯的,。

蘿卜之所以那么香嫩，就是泡在這鍋牛骨湯里熬出來的,，每一個纖維都被浸滿了湯的香味,，不過有時候去的時間點不對，蘿卜還沒熬成味道就沒那么好咯,。

然后牛筋丸雖說是老板手工做的,，但吃起來沒有扎實的肉感，我個人是沒有很喜歡吃,，但為了吃蘿卜還是能點的~

外面買不到的神秘辣椒醬

很多人愛他們家的另一個重要原因,，就是因為他們自己秘制的辣椒醬,，辣油非常的香，問過老板配方不過他很神秘的說是自己調制的不肯說~偷師失敗只能去那里才能吃到咯,！

「

開導航也難找

上午去是吃不到的哦

」

雖然是家小店,，但是還挺干凈的，地上不會有黏黏的油感,，就是夏天空調不夠冷,，不過熱騰騰吃的出汗感覺也特別爽。

這家店是從下午開始營業(yè)的哦,，早上去是肯定吃不到的,。

本來就很難找，現在門口修地鐵連導航都會帶錯路,，反正認準互聯網產業(yè)園正門,，對面就是啦。

店家信息

[店名]味寶園牛雜

[地址]國威路互聯網產業(yè)園正門對面

[人均]22元

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