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每種顏色的存在都有道理,，食物的不同顏色表達(dá)著它們不同的性格和功效，春天,，各種新鮮蔬果上市,，紅橙黃綠紫黑白……糖尿病飲食指南建議每天吃六七種顏色的食物，像吃掉彩虹一樣,，吃出營養(yǎng)健康,。
 紅色食物抗氧化,、抗輻射
紅彤彤的蔬果在外表上就非常誘人，它們多含有番茄紅素,、花青素等抗氧化劑,，能修復(fù)自由基對(duì)人體的傷害，對(duì)心血管健康和前列腺都很有好處,，還有助于抗輻射,、延緩衰老。
推薦食物
1.草莓：春天應(yīng)季水果,，熱量,、升糖指數(shù)都較低，常吃可降低飯后血糖水平和低密度脂蛋白水平,，減少患糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),。
2.番茄：所含的番茄紅素可改善皮膚過敏，減輕糖友因春季皮膚過敏引起的皮膚干燥,、瘙癢,。
3.紅葡萄酒：一天一杯可幫助預(yù)防2型糖尿病，還有助于調(diào)節(jié)膽固醇和血糖,，降低中老年人患動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn),。
橙黃色護(hù)眼護(hù)膚、抵御慢性病
橙黃色的蔬果大多富含的α-胡蘿卜素,、β-胡蘿卜素,、葉黃素、玉米黃質(zhì)等類胡蘿卜素和維生素C,，能抗氧化,，有助于抵御癌癥、心血管疾病等慢性病,。荷蘭一項(xiàng)最新研究結(jié)果顯示,，飲食中富含抗氧化劑類胡蘿卜素可降低患上2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。植物來源的β-胡蘿卜素及其他胡蘿卜素可在人體內(nèi)合成維生素A，是皮膚和眼睛必需的營養(yǎng)元素,。
推薦食物
1.檸檬：含糖量很低,，所含的大量維C有助于您增強(qiáng)身體抵抗力，預(yù)防春季流感侵襲,。
2.菠蘿：富含膳食纖維,，能潤腸通便，防治糖尿病便秘,。其中的菠蘿朊酶,，還能改善血液循環(huán)。
3.玉米：含有的鎂,、谷胱甘肽有調(diào)節(jié)胰島素分泌的功效,。您知道哪種更適合咱糖尿病病友或者想控制體重的朋友吃嗎？甜玉米,、糯玉米含淀粉較高,，建議選擇粗纖維更多的老玉米。
綠色保護(hù)心臟,、減肥者最愛
綠色食物以蔬菜居多,，富含人體所需的各種維生素、礦物質(zhì),、膳食纖維,，被譽(yù)為“生命元素大本營”。它們大都熱量很低,，是減肥者的最愛,。綠色食物含有兒茶素、葉酸等對(duì)人體有益的物質(zhì),，有助于保養(yǎng)心臟健康,，防治動(dòng)脈粥樣硬化。
推薦食物
1.黃瓜：熱量,、含糖量低,，所含的葡萄糖甙等糖類不參與體內(nèi)糖代謝，可穩(wěn)定血糖,，適合糖友食用,。
2.苦瓜：維C含量位居各種瓜類第一名。所含的苦瓜多肽,，有助于抑制腸道對(duì)葡萄糖的吸收,，加速糖代謝和利用的作用。
3.綠茶：含有的兒茶素,、茶多酚等物質(zhì)可幫助保持血管彈性,。對(duì)調(diào)節(jié)血脂、改善心血管供血都有明顯益處。
紫黑色補(bǔ)腎烏發(fā),、保護(hù)肝臟
紫黑色食物穿上美麗的深色外衣,，通常是因?yàn)槠渲械奶烊簧亍ㄇ嗨兀屗鼈儽葴\色食物含有更多的抗氧化劑,。它們富含膳食纖維，且多有補(bǔ)腎,、防衰老,、保健益壽、烏發(fā)美容等功效,。能抵御炎癥,，保護(hù)肝臟、眼睛和皮膚,，有助于預(yù)防癌癥和心臟病等慢性疾病,。
推薦食物
1.黑木耳：每日吃5～15g能調(diào)節(jié)血脂，其中含有的木耳多糖還有一定的輔助控糖效果,。
2.紫菜：紫菜多糖有助于控制空腹血糖,，富含膳食纖維，能增加飽腹感,、穩(wěn)定餐后血糖,。
3.黑米：富含膳食纖維、維生素和鋅,、鐵,、硒等礦物質(zhì)，能滋陰益腎,、明目活血,，有利于控制血壓，降低心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn),。
白色清潔血管,、增強(qiáng)免疫力
糖尿病飲食指南建議，精白米,、白面,、白糖這“三白”升糖快，要少吃,，但我們也不必“見白色變”,，還是有不少白色食物對(duì)糖友頗有好處。它們大多含有鉀,、膳食纖維,、大豆異黃酮、大蒜素、槲皮素等,，有助于維持血管清潔,，能增強(qiáng)免疫力。
推薦食物
1.燕麥：含有豐富的水溶性膳食纖維,，有助于降低壞膽固醇,，煮飯煮粥時(shí)適量添加，可使餐后血糖上升更緩和,。
2.牛奶：英國一項(xiàng)研究顯示,，每天喝1斤牛奶可降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。牛奶富含鈣質(zhì),，對(duì)老年糖友特別是老年女性糖友預(yù)防骨質(zhì)疏松十分有利,。
3.蓮子：蓮子中含有的蓮子堿、蓮子糖對(duì)2型糖尿病糖友控制乏力,、“三多一少”癥狀及降低膽固醇有一定功效,。
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