一、材料準(zhǔn)備：
1 豬肉：半斤左右,。
2 姜塊：切成小片,。
3 蒜苗：切成小段,。
4 生粉：適量。
5 調(diào)料：鹽(1/5湯匙),、雞粉(1/3湯匙),、醬油（2湯匙）、適量的料酒,。
二,、制作方法：  1. 豬肉洗凈,，切薄片,。  2 拌入生粉,、醬油,、調(diào)味料略腌。  3. 將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒,，肉色變白時(shí)盛出,。  4. 蒜苗洗凈,，切小段,。 5. 倒入蒜苗紅椒,，放鹽,，炒香（約1分鐘）。
 6. 倒入肉片一起翻炒，炒勻炒熟即盛出,。  7. 做好盛盤(pán)。 
|
