每天一杯豆?jié){

最近發(fā)姐看到一組數(shù)據(jù)，來(lái)自世界衛(wèi)生組織,，分享給大家▼

第一個(gè)是蛋白質(zhì)攝入量,，顏色越深,，說(shuō)明攝入越高,，從圖上看,，咱們中國(guó)蛋白質(zhì)攝入量根本比不上發(fā)達(dá)國(guó)家,。

▲全世界蛋白質(zhì)攝入量對(duì)比

第二個(gè)是糖類攝入,，咱們國(guó)家還是相對(duì)較多,，在飲食結(jié)構(gòu)里能占到40%~60%,。

▲全世界糖類攝入對(duì)比

這兩張圖說(shuō)明什么呢？咱們中國(guó)人的飲食以米飯和面粉為主,，其實(shí)就是淀粉,、糖,，而蛋白質(zhì)攝入量相比人家發(fā)達(dá)國(guó)家還是不足,，我們中國(guó)的畜牧業(yè)不發(fā)達(dá),，蛋白質(zhì)來(lái)源不足,，而且米飯和面條相對(duì)于肉蛋奶而言,，非常便宜,，據(jù)說(shuō)在美國(guó)窮人也吃不起肉蛋奶,，只好吃油吃糖,，所以大胖子很多,，蛋白質(zhì)攝入少,，對(duì)我們頭發(fā)和身體都產(chǎn)生微妙的影響，但飲食習(xí)慣又不是說(shuō)改變就改變的,，所以發(fā)姐一直提倡一個(gè)彌補(bǔ)的方法,，那就是每天早上喝一杯鮮榨的豆?jié){,，從同樣蛋白質(zhì)充沛的豆制品身上來(lái)彌補(bǔ)蛋白質(zhì),，性價(jià)比很高,。

每天一杯豆?jié){,，  對(duì)身體有什么好處？  

1/ 養(yǎng)發(fā)、防脫發(fā)

我們頭發(fā)的主要成分就是蛋白質(zhì)，而且身體內(nèi)的蛋白質(zhì)會(huì)優(yōu)先供給給其他重要器官,，所以蛋白質(zhì)攝入不足肯定會(huì)影響發(fā)質(zhì)和發(fā)量,，豆?jié){中的蛋白質(zhì)和微量元素都非常優(yōu)質(zhì)，一杯豆?jié){中的蛋白質(zhì)可以達(dá)到35%以上,，對(duì)頭發(fā)的滋補(bǔ)非常強(qiáng)。而且男性雄性激素脫發(fā)的元兇是DHT,，而大豆中的大豆異黃酮是難得的植物雌激素，可以調(diào)節(jié)人體雄性激素的代謝水平，能改善脫發(fā)情況,，原理非常類似“非那雄胺”,，所以每天一杯豆?jié){,，相當(dāng)于在服用天然無(wú)副作用的“非那雄胺”,，而且豆?jié){中的不飽和脂肪酸還能調(diào)節(jié)油脂,，對(duì)頭發(fā)的功效實(shí)在很了不得！

2/ 養(yǎng)心、防血管疾病

豆?jié){基本上不含膽固醇,，非常適合“三高”人群,，長(zhǎng)期攝入豆?jié){營(yíng)養(yǎng),，在降低體內(nèi)膽固醇和降血脂的同時(shí)，還能可以養(yǎng)心,、緩解心臟疲勞,、預(yù)防心血管疾病,，對(duì)調(diào)節(jié)心血管健康的作用非常突出,。

3/ 養(yǎng)膚,、防衰老

女人抗衰老和美容養(yǎng)顏,，說(shuō)白了,，全靠雌激素，雌激素沒(méi)了,，人也就老了,，而豆?jié){中豐沛的雌激素,，幾乎就是為女性量身定做,，所以每天喝一杯豆?jié){的人，皮膚肯定會(huì)更有彈性和滋潤(rùn),，而且豆?jié){還有豐富的水溶性維生素胡蘿卜素,、維生素B群、維生素c等,，膳食纖維也能促消化和排毒,，幫助減少面部暗瘡和頭皮油脂分泌，對(duì)抗衰老和防止老年癡呆都有意義非凡,。

怎么喝豆?jié){，效果最好,？  

現(xiàn)在除了傳統(tǒng)的黃豆豆?jié){之外,，還可以喝一些新穎的豆?jié){,，對(duì)頭發(fā)和機(jī)體的效果都非常不錯(cuò),，比如▼

1/ 紅豆?jié){ 

紅豆+薏米+紅棗

紅豆?jié){含有較多膳食纖維,，在降血壓、降血脂和調(diào)節(jié)血糖上作用比較突出,，對(duì)心血管非常有利,，而且能利尿、解酒,、解毒,，薏米也是抗胃癌及子宮頸癌的利器，所以紅豆?jié){對(duì)心血管的保護(hù)更加明顯,，非常適合女性。

2/ 黑豆?jié){

黑豆+芝麻

黑豆和黑芝麻都是烏發(fā)養(yǎng)發(fā)第一梯隊(duì)的營(yíng)養(yǎng)食品,，黑豆中的異黃酮,、花青素是很好的抗氧化劑，黑芝麻含有大量蛋白質(zhì)以及卵磷脂,、鈣,、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)素,，黑豆?jié){讓頭發(fā)變得黑亮和濃密,，非常適合脫發(fā)嚴(yán)重的朋友。

3/ 綠豆?jié){

 綠豆+菠菜

夏天將到,，愛(ài)喝綠豆湯的朋友們不妨嘗試一下綠豆和菠菜榨出的綠豆?jié){,，既有豆制品，又有蔬菜,，搭配非常健康和營(yíng)養(yǎng),，是清熱去火的良品，也有排毒和養(yǎng)肝的功效,。

4/ 白豆?jié){

白蕓豆+花生

白蕓豆是這兩年火起來(lái)的一種豆子,，比黃豆、紅豆,、黑豆?fàn)I養(yǎng)都高,，是一種難得的高鉀、高鎂,、低鈉食品,，含有的獨(dú)特成分能增強(qiáng)抗病能力，對(duì)頭發(fā)和身體都有好處,，非常適合心臟病,、動(dòng)脈硬化、高血脂和低血鉀癥的人食用,。

    豆?jié){食用禁忌     

沒(méi)有煮熟的豆?jié){千萬(wàn)不能喝,。熟透的豆?jié){會(huì)有一股豆腐的味道,，泡沫非常濃密，沒(méi)熟的則是一股水泡生黃豆的生味,，泡沫比較稀疏和發(fā)亮,。

不要光喝豆?jié){，與面包等其它早餐同時(shí)進(jìn)食更養(yǎng)身,。

豆?jié){中最好不要加糖,，否則長(zhǎng)期飲用，會(huì)有身體糖化的風(fēng)險(xiǎn),，原味純豆?jié){對(duì)身體更好,。

發(fā)姐小結(jié)

總之，在現(xiàn)在國(guó)人普遍攝入蛋白質(zhì)量低的情況下,， 每天喝一杯豆?jié){,，對(duì)頭發(fā)和身體的滋補(bǔ)都非常重要，不僅能防脫,、養(yǎng)發(fā),，還能預(yù)防心血管疾病和排毒養(yǎng)顏，而且每天榨后不光自己喝,，還能分享給家人,，讓全家人的身體都更加健康，你想想,，劃不劃算,？

P.S.

發(fā)姐對(duì)脫發(fā)的各種情況（輕度中度重度）提出的解決辦法均為客觀論述，有脫發(fā)情況的讀者,，希望能夠看完我發(fā)過(guò)的所有消息之后對(duì)脫發(fā)有一個(gè)完整的認(rèn)識(shí)再做評(píng)論,。主旨就是幫到更多的發(fā)友遠(yuǎn)離治療脫發(fā)無(wú)效上當(dāng)?shù)木置妗?/p>

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