成都的面館有千千萬(wàn)

面館形式也是千千萬(wàn)

但是吃貨的心卻始終如一

不管你是吃味道

還是吃逼格

或者為了味道抓緊時(shí)間趕場(chǎng)吃

但只要有目標(biāo)

就不怕失去吃貨的人生意義

1,、兵哥豌豆面

面條口感很勁道！豌豆煮的恰到好處,，臊子分量超級(jí)足~豌豆都是黃豌豆,，煨成了豆沙，吃起來(lái)粉粉面面的,，口感很好,；雜醬做得不錯(cuò)，調(diào)味不是很咸,，肉末有彈性,，沒(méi)有很多其他亂七八糟的配料。

2,、何吉發(fā)手撕面

何吉發(fā)原來(lái)是個(gè)人名,，一個(gè)到四川打拼的陜西人。陜西人善制面,，五花八門(mén)的面食膾炙人口,，每碗面都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)撕，新鮮出鍋,。說(shuō)說(shuō)蹄花面~二分之一只豬蹄靜靜趴在面條上,，占據(jù)面碗之半壁江山。微辣的紅燒味,，香濃回甜,，鹵香與紅燒味兼具，軟爛不油膩,，微咸,。面條一大碗，量足,。

3,、雷門(mén)拉面店

不管什么時(shí)候去雷門(mén)，總是沒(méi)有冷清的時(shí)候,，要么坐得滿滿的,，要么排隊(duì)排得滿滿的,。然后再來(lái)說(shuō)招牌的拉面豚骨叉燒面~湯真的是沒(méi)話說(shuō)，超級(jí)濃,，而且叉燒好大一片,，厚厚地鋪在面上，看著就很有食欲??！里面搭配的筍也很好吃,，雖然只有一根,，但也算提味了。

4,、熹堂面館

這家環(huán)境真的不要太好,！裝修真的不要太小清新～空調(diào)很足，木頭桌子和椅子還有小沙發(fā)有草木清新之氣～乳白色的燈泡暖暖的光四散開(kāi)來(lái),，照亮了在座的不多的食客,，大家的神情都是寧?kù)o祥和的。有單人座位也有多人的,，人性化~這家有好實(shí)在的豬肝面,，那么多豬肝～良心面店。當(dāng)然還有香噴噴豌雜面,，能在那么好環(huán)境下吃面也是一種享受,。關(guān)鍵是并不貴，普通面店價(jià)格,。

5,、元町之味拉面店

很有日本小店的氛圍，湯頭很濃郁,，有原味,，赤味，咖喱,，辣白菜,，墨魚(yú)海鮮味可選，面可以選粗拉面,，細(xì)拉面,，烏冬面，配菜里的尖筍,，紫菜,，叉燒很美味，特別是軟心蛋,，念念不忘啊～里面的溏心蛋的蛋黃真的炒雞好吃,！入口即化,，不老不生，剛剛好~

6,、面肆無(wú)忌

店的裝潢出乎意料,，完全不像中式的面店，色調(diào)比較昏暗,，軟裝很用心,，加上吧臺(tái)一排座位，不知道的還以為是日式拉面店,。推薦番茄牛肉面,，湯很好喝！濃郁的番茄味,，又不會(huì)很咸,，很多番茄，用的牛腱子肉,，一大坨一大坨的,，煮得趴趴的，肉里帶筋,，嚼起來(lái)很不錯(cuò)的口感?。?/p>

7,、馬家場(chǎng)老街肥腸粉冒面

全是大塊厚實(shí)的肥腸,，煮得非常軟滑，完全沒(méi)有脂肪油的肥膩感,，比舌頭還柔嫩細(xì)膩,。粉與面的湯底很香，用的是手工捶制的油辣子,，爆炒出香,，比常見(jiàn)的機(jī)器碾磨的辣椒面做出的熟油海椒香。湯里還加了花生,，用以添香,，若能再酥脆些就更好。冒面也是一股肥腸粉的味道,，不突出但是軟硬合適了,。

8、春滿園豆花面

很老的店鋪,，就只賣(mài)豆花面和豆花兒~豆花嫩氣,，黃豆酥脆，還加了大頭菜顆顆,，太安逸咯,。豆花面的臊子很香,，很酥，味道屬于家常味的香辣,。吃這個(gè)要注意時(shí)間,，晚點(diǎn)下午就不賣(mài)了，主要是有量,，賣(mài)完算數(shù),，但又買(mǎi)的很快~

9、夜間活動(dòng)炸醬面

成都鬼飲食,，每天晚上8點(diǎn)以后才出來(lái),，所以自稱(chēng)夜間活動(dòng)炸醬面。其實(shí)除了炸醬面還有雞雜面,。面里有菜,。面份量足足的,。一兩都差點(diǎn)兒沒(méi)吃完~ 生意確實(shí)非常的好 味道也是不錯(cuò)的,，晚上餓了來(lái)一碗實(shí)在太香了。

10,、龍抄手

記住,，不是春熙路上游客最多的龍抄手，而是王府井背后的這家龍抄手,，成都本地人會(huì)來(lái)這家,。這兒的擔(dān)擔(dān)面才叫好吃！6元/碗,，相當(dāng)于是脆臊干拌面,，連不放辣椒的都好吃，你想想看裹了紅油的有多好吃,！

11,、小譚豆花

那畫(huà)龍點(diǎn)睛的肉臊子和用筷子攪拌時(shí)飄出的撲鼻香氣，6元/碗,，我吃得下兩碗,，真是口齒留香，讓人欲罷不能呢,！

12,、洞子口張老二涼粉

牛肉擔(dān)擔(dān)面比擔(dān)擔(dān)面好吃，7元/碗,。小小一碗,，醬就占半碗之多，作料很稠,，面入味,，吃得很過(guò)癮,。此外，這家的甜水面也好吃到?jīng)]朋友,！

13,、小名堂擔(dān)擔(dān)甜水面

這家味道不錯(cuò)，面勁道,，也是老味道,，5.5元/碗，但肉臊相對(duì)上面3家有點(diǎn)少,。這家的甜水面也是名不虛傳,，好評(píng)頗多。

人均：16元

14,、梁記肥腸粉

就在寬窄巷子大門(mén)口,，很不起眼的小店。擔(dān)擔(dān)面是紅油肉臊拌面,，似乎還有很多蔥油,，拌開(kāi)就很香了，不是很辣,。蔥油餅驚艷,，雖是炸制的，但一點(diǎn)不油膩,，經(jīng)常來(lái)一個(gè)打包帶走,。

看餓了么？

自己去廚房下碗面吧,！