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1芽苗菜特點 1,、芽苗菜的生產(chǎn)周期短,，栽培過程中不接觸化肥、農(nóng)藥,，在保護設(shè)施條件下生產(chǎn),，不受任何污染，屬于無公害的有機食品,。 2,、 栽培技術(shù)易掌握，投資成本低,、效益高,，生產(chǎn)不受季節(jié)的限制，生產(chǎn)周期短,，即可規(guī)?；S生產(chǎn)，也可庭院棚室簡單生產(chǎn),。 3,、 芽苗菜品種廣泛，如：豌豆苗,、蘿卜苗,、蕎麥苗、玉米芽,、花生芽,、綠豆芽、黃豆芽,、蠶豆芽,。 2 芽苗菜的播種催芽技術(shù)： 1、 浸種：用于芽苗菜生產(chǎn)的種子一般要求純度,、凈度好,，發(fā)芽率高,，子粒飽滿。一般先用20—30度的潔凈清水將種子淘洗2—3遍,，品種不同,，浸泡的時間也不同。一般豌豆,、香椿浸24小時,，蘿卜浸6—8小時。浸種結(jié)束后將種子再淘洗2—3遍,，瀝去多余水分,。 2、 播種：播種前先將塑料苗盤用石灰水或漂白粉消毒,，再用清水沖凈,，然后在盤底鋪1層紙，豌豆,、蘿卜和綠豆等種子即可播種,。 3、 催芽：播種完畢后,，將苗盤疊摞在一起，放在平整的地面進行疊盤催芽,。催芽時苗盤疊摞和擺放高度不超過100厘米,，每摞之間要間隔2—3厘米，以利通氣,。催芽室內(nèi)溫度保持20---25度,。 3 芽苗菜在栽培室的管理技術(shù) 1、 光照管理：為使芽苗菜從疊盤催芽的黑暗,、高濕環(huán)境安全過度到栽培環(huán)境,，在移到栽培室前應(yīng)放置在空氣相對濕度較穩(wěn)定的弱光區(qū)域過度1天，以避免發(fā)生“芽干”等危害,。生產(chǎn)綠化型產(chǎn)品時,，在芽苗上市前2—3天，苗盤應(yīng)置放在光照較強的區(qū)域,，以使芽苗更好的變綠,，當(dāng)外面光照強時，必須在溫室外覆蓋遮陽網(wǎng),。 2,、 溫度管理：芽苗菜出盤后所要求的溫度應(yīng)根據(jù)不同種類、不同生長期分別進行管理,。如果同一生產(chǎn)場地同時種幾種芽苗菜,，室內(nèi)溫度夜晚應(yīng)不低于16度,，白天不高于25度。 3,、 通風(fēng)管理：通風(fēng)是調(diào)節(jié)栽培室溫度和濕度的重要措施之一,。通風(fēng)可保持栽培室空氣清新和降低空氣相對濕度，利于減少種芽霉?fàn)€和避免空氣二氧化碳的缺失,。因此,，在室內(nèi)溫度能得到保證的情況下，每天應(yīng)通風(fēng)換氣1—2次,。 4,、 水分管理：由于芽苗菜栽培采用了不同于一般無土栽培的苗盤紙床栽培技術(shù)，加之芽苗本身鮮嫩多汁,，因此必須采用“小水勤澆”,，冬天每天噴淋3次，夏天每天噴淋4次,。澆水要均勻,，先澆上層，然后依次澆下層,。降水量以噴淋后苗盤內(nèi)基質(zhì)濕潤,、不大量滴水為宜。 |
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