在春季,，養(yǎng)肝是很重要的一項(xiàng)，而粥容易消化,，很適合養(yǎng)肝的人食用,。養(yǎng)肝喝什么粥好？下面就讓小編來(lái)告訴你,。

原料：

新鮮豬肝100克,、綠豆60克、大米100克,，大蔥3克,、料酒5克、香油4克,，食鹽,、味精各適量。

做法：

1,、將豬肝洗凈,，切成薄片,，放入碗內(nèi)，加入料酒,、蔥末,、鹽拌腌；

2,、綠豆淘洗干凈,，用冷水浸泡3小時(shí)，粳米淘洗干凈,，用冷水浸泡半小時(shí),，各自撈出，瀝干水分,；

3,、鍋中加入約1500毫升冷水，加入綠豆,，用旺火煮沸后,，加入粳米，攪拌幾下,，再改用小火熬煮,，粥將成時(shí)加入豬肝片，用旺火煮兩三沸,，以鹽,、味精調(diào)味，淋上香油,，即可盛起食用,；

功效：

此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、美容潤(rùn)膚,、清熱明目,，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃,、視力減退,、視物模糊的體弱者。

首烏粥

原料：何首烏30克,，粳米100~200克,，大棗3~5枚，冰糖適量,。

做法：先將首烏放入鍋內(nèi),水煮30分鐘后,去渣留濃汁,，再將粳米、大棗,、冰糖放入鍋內(nèi),，先用武火煮開(kāi)后,，改用文火熬成粥。

黑米性平味甘,，含15種氨基酸及多種維生素,，能益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎,，為春季進(jìn)補(bǔ)佳糧,。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛,。

紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃,，溫補(bǔ)陽(yáng)氣,。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足,、血小板減少,、貧血、慢性肝炎,、營(yíng)養(yǎng)不良等,。