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2016-04-22 廚房美食 主料 北豆腐400克中魷魚2條 豬腰1只蝦10只 紅椒1個青蒜2棵 輔料 黑豆醬油1湯匙辣椒醬半湯匙 白糖1/3湯匙料酒1湯匙 白胡椒粉少許鹽 花生油 干鍋海鮮脆豆腐的做法步驟  1. 主料  2. 豆腐切長方形厚片,，放煎鍋中煎至兩面金黃表皮變脆  3. 全部煎好后盛出備用  4. 蝦剪去蝦腳蝦須蝦槍，挑去蝦腸,；紅椒切小片  5. 魷魚去皮治凈,，切花刀后切三角片；豬腰切半完全去掉白膜,，切花刀再切小片，清洗干凈,；青蒜切段  6. 把魷魚和豬腰分別焯水,，時間不宜過久  7. 炒鍋中加油燒熱，放入蝦煎至脆殼 v：【6248958】讓我?guī)湍闼茉炷Ч砩聿摹?br/>  8. 加入魷魚、豬腰翻炒幾下  9. 加入豆腐炒勻后,，加醬油,、辣椒醬翻炒均勻，  10. 再加料酒,、白糖,、鹽、胡椒粉和小半碗水,，蓋上鍋蓋燒5分鐘  11. 燒至差不多汁干,，加入青蒜炒，最后再淋點(diǎn)花生油就可以出鍋 |
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