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蠔油魔芋手卷

 九歌珍藏閣 2016-04-22

  •  

    制作這道菜的材料。

  •  

    角瓜切成片狀備用,。

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    青紅椒切成小塊。

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    香菇切成小塊,。

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    青蘿卜切成片,。

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    角瓜片用開水焯燙一下（水中加入適量的色拉油和精鹽）

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    焯燙好的角瓜片擺放到盤中。

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    蔥姜切片備用,。

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    鍋中加入適量的油炒香蔥姜片,。

  •  

    放入香菇和蘿卜片炒勻。

  •  

    加入魔芋手卷翻炒均勻。

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    放入青紅椒塊翻炒均勻,。

  •  

    加入適量的白胡椒粉炒勻。

  •  

    加入適量的蠔油炒勻,。

  •  

    再加入適量的生抽炒勻,。

  •  

    臨出鍋時候加入適量的精鹽,。

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