導讀：景德鎮(zhèn)陶瓷始自漢代,，有二干多年陶瓷生產的悠久歷史，陶瓷制作流程中有七十二道工序,，我們玉嶺陶瓷現保存的工藝有練泥,、拉坯、印坯、利坯,、曬坯,、刻花、施釉,、燒窯,、彩繪、顏色釉等,。 

練泥：從礦區(qū)采取瓷石,，經水碓春細，淘洗,，除去雜質,，沉淀用雙手搓揉，或用腳踩踏,，把泥團中的空氣擠壓出來,，并使泥中的水分均勻。 

拉坯：將泥團摔擲在轆轤車的轉盤中心,，隨手法的屈伸收放拉制出坯體的大致模樣。 

印坯：印模的外形是按坯體內形弧線旋削而成的,，將晾至半干的坯覆在模種上,，均勻按拍坯體外壁，然后脫模,。還有是根據模型,，用泥附著在模具內，用手拍打成型,。 

利坯：將坯覆放于轆轤車的利桶上,，轉動車盤，用刀旋削,，使坯體厚度適當,，表里光潔，這是一道技術要求很高的工序,。坯體放在中心的木樁上,，師傅根據壞體的外形及尺寸要求，使用不同的刀具來旋削坯體的多余部分,?；緵]有什么測量工具，控制坯體的外形,、高低,、厚薄等幾何尺寸，靠得是眼觀、手摸,、耳聽,。“眼觀”,、“手摸”似乎還可以理解,，但耳聽是怎么回事呢？所謂耳聽就是用“彈指聽音”的方法來確定坯體的厚薄,。旋坯師傅根據坯體不同部位,，不同厚度，指彈后發(fā)出的不同聲音,，來決定何處下刀,，旋削多少。 

曬坯：是將拉坯成型的半成品置放在陰涼通風干燥處,，自然干燥,，不能急于暴曬，否則會導致排水不均造成坯體開裂,。

雕刻：用竹,、骨或鐵制的刀具在已干的坯體上刻畫出花紋。

裝飾：燒窯前即在坯體素胎上繪畫,，如青花,、釉里紅等，稱為釉下彩,，其特點是彩在高溫釉下,，永不退色。  

釉上彩如五彩,、粉彩等,，是在已燒成瓷的釉面上描繪紋樣、填彩,，再入紅爐以低溫燒烘,，溫度約700—800度。

施釉：普通圓器采用醮釉或蕩釉,。琢器或大型圓器用吹釉,。 

燒窯：燒柴窯時間過程22—24小時，溫度在1280--1350度左右,。先砌窯門,，點火燒窯，燃料是松柴,，測看火候,，掌握窯溫變化，決定停火時間全由把樁師傅決定,。 氣窯燒瓷的時間在10-12小時,，點火后根據溫度計顯示溫度決定停火,。

     顏色釉：在坯體素胎上施釉和作畫時所見的顏料色,，在經過高溫燒制和烘烤后會發(fā)生很大變化?？吹揭患伾档?、貌不驚人的半成品，經過爐火的燒煉竟會呈現出如此絢麗奪目的色彩,，這本身是奇妙的,；而與此同時也便可以得知，為瓷器作畫是需要怎樣的特殊經驗和想象力了,。 

柴窯

柴窯因其外形似半個鴨蛋覆蓋于地面,，因此又稱蛋形窯，是明末清初景德鎮(zhèn)首創(chuàng),，全稱景德鎮(zhèn)窯,，簡稱鎮(zhèn)窯。因主要燃料是松木,，故又習慣稱柴窯,。形成于明末清初，距今已有300多年了,。

在清末鼎盛時期,，景德鎮(zhèn)有１００多座鎮(zhèn)窯,。鎮(zhèn)窯窯爐的型制體量,、結構比例、砌筑材料和手工技法代表了世界傳統(tǒng)制瓷窯爐營造技藝的最高水平,，是景德鎮(zhèn)窯工千百年勞動經驗和高度智慧的結晶,。鎮(zhèn)窯里不同窯位的溫度不一樣，可以同時燒造出高低溫幾十種不同類型的瓷器,，但在上個世紀80年代,，傳統(tǒng)柴窯就已經停燒了。

目前只用松柴做燃料的柴窯,，卻只剩八到十家,。而在這僅剩的幾家柴窯中，常年燒制瓷器,，以生產為目的的柴窯,，就只有我們“玉窯”了。2008年5月，我們被政府授予非物質文化遺產項目“景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)青花瓷制作技藝傳承基地”,。

燒制柴窯要經過滿窯,，燒制，降溫,，出窯四個步驟,，為期4天。

滿窯是將要燒制的品種泥坯放到匣缽內,，根據產品特點放到所屬溫度的區(qū)域,。滿窯結束后要將窯門用耐火磚砌好，砌到投柴部位留出投柴口,，在規(guī)定的高度留好看火孔,。外表用窯里燒過的余泥過細篩后和水成漿涂糊表層，以防漏風,。

滿好窯后就開始點火燒窯了,，柴窯的燒制過程中，從點火到窯溫上升到1000度,，僅需要3個小時,，而從1000度到1200度，需要5個小時,，而從1200度到1300度,，也需要5個小時。在柴窯燒制的20~24個小時內,，窯內溫度和火候的掌握至關重要,。我們在燒制過程中沒有溫度顯示器，窯溫的判斷只靠“把樁人”的一雙肉眼和一口唾沫,。

目前在我們玉窯生產基地把樁的老師傅胡家旺,，已經70歲了，是個從事陶瓷行業(yè)50多年,，燒窯30多年,，把樁20多年的老師傅了，也是景德鎮(zhèn)非物質文化遺傳項目“柴窯技藝傳承人”,。在景德鎮(zhèn),，他絕對是“國寶”級的老藝人，被稱為“景德鎮(zhèn)最后一位把樁師傅”,。經過20—24個小時的燒制,，耗掉近10個立方的松柴，燒窯過程結束后要進行降溫了,，需要再經過20----30個小時,，窯內余溫才能降到可以進窯取瓷的溫度,。

因柴窯燒窯使用松木燃料對陶瓷有滋潤作用 ，窯體燒爐過程中形成的窯內氣體氛圍非常適合瓷胎原料,，能燒制出白里微泛青的瓷胎效果,，使陶瓷具有白如玉的獨特風格。柴窯燒瓷傳統(tǒng)上一直采用松木,，松木富含松脂,，在燃燒過程中揮發(fā)出來的松脂對陶瓷有滋潤作用，其燒制原理是通過不斷添加柴火讓溫度慢慢上升,，使窯中的器皿慢慢受熱,，加上爐內的水汽與瓷器釉料的有機結合，使燒出來的瓷器釉面含蓄,、滋潤,。

（部分圖文來自景德鎮(zhèn)玉窯，在此對玉窯窯主黃國軍老師表示感謝）