又到了一年洋槐花飄香的季節(jié)了,，一樹一樹的小白花，隔著老遠(yuǎn)就聞到一陣清香,。

這個時節(jié),，在陜西會有一項活動，就是勾洋槐花,，這是小時候最美好的記憶之一。在農(nóng)村幾乎家家都會備一根長桿,，上面綁上用細(xì)鋼筋彎好的鐵鉤或者鐮刀,，是勾洋槐花的必備工具。

因為洋槐樹上長著刺，所以這個勾槐花的工具非常必要,。

在農(nóng)村，洋槐樹多種在田間地頭,，所以勾洋槐花的手法還是略顯粗暴的,，會直接把小樹枝拉下來。

勾洋槐花一般是兩人一組,，一個負(fù)責(zé)勾,，一個負(fù)責(zé)捋洋槐花。不過要注意不要跟吃貨搭伴,，因為洋槐花本身能生吃，有可能你勾了許多,，結(jié)果被捋洋槐花的忍不住生吃了許多,，哈哈哈。

那時候，勾洋槐花基本都是成群結(jié)隊的去,。場面很是熱鬧，一群子人一邊捋洋槐花一邊閑諞,，不多時就能收獲分量可觀的槐花,。

然后將槐花拿回家清洗幾遍，用鹽水浸泡20分鐘,，沖洗干凈,，控水。

就可以做好吃的啦！在陜西最常見的就是洋槐花麥飯這個忒色美食了,！

做法也很簡單，撒上面粉（或者面粉玉米面混合）,，攪拌均勻,，然后上鍋大火蒸20分鐘。

槐花生的時候,，聞起來格外清香，有一點像茉莉花的味道,，淡淡的……蒸的過程中也能感受到它獨特的芬芳,，吃到嘴里就更別說了，滿嘴清香,。

吃法也沒什么講究的,，隨個人喜好,，有人喜歡什么作料都不加，只吃槐花那份清香,，有人喜歡拌上蒜泥辣子等,，有人喜歡撒白糖。

如果你以為槐花就這么一種吃法,，那只能說明你太年輕了,！太小瞧陜西人了，洋槐花交到陜西人手里,，是會發(fā)生奇跡的好嗎,！

洋槐花包子

開水焯一下,，冷水沖涼,，瀝干水加調(diào)味品涼拌。如果嫌麻煩，直接清炒即可,。

槐花炒雞蛋

還有跟黃瓜炒

槐花粑粑

槐花雞蛋餅

槐花炒飯

槐花蛋花湯

槐花餃子

槐花烘蛋（就是用雞蛋把槐花包?。?/p>

網(wǎng)上有許多講吃洋槐花的好處,，吧啦吧啦說一大堆，在老陜看來都無關(guān)緊要,，只要這東西好吃就行啦,，好吃到足以撫慰我們春天的胃就好了。

西安也有很多賞槐花的地方，像黃巢堡啊,，秦嶺山里頭,，市區(qū)內(nèi)的一些公園里也有，離西安不遠(yuǎn)的永壽每年都有槐花節(jié),。

不過希望大家還是能夠手下留情,，畢竟這些都是觀賞樹（野山里或者自家種的你隨意捋）,。市面上也有賣槐花的,，價錢不貴,，饞這口的買一些就好了。（更多精彩內(nèi)容請關(guān)注微信公眾號：搞笑志）