“食物的力量”——城市自耕農(nóng)場(chǎng)的綠色供給 

世界人口正大量涌入到城市和城市化地區(qū),，人們對(duì)新鮮而安全的食品的需求在急速增加，城市和城市化區(qū)域的農(nóng)業(yè)通過(guò)生產(chǎn),、加工,、包裝,、銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品鞏固了城市的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，促使創(chuàng)業(yè)活動(dòng)和就業(yè)機(jī)會(huì)的增加,、食品成本的降低以及更優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品的出現(xiàn)等,。21世紀(jì)的世界將越來(lái)越饑餓，在消除貧困和饑餓方面,，城市農(nóng)業(yè)可以扮演重要的角色：使市民成為城市農(nóng)民，通過(guò)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)增加額外收入和供給城市人口大量食物,；私人花園培植新鮮的有機(jī)食物也能成為一種可持續(xù)的食品支持系統(tǒng),，著名的如西雅圖的P-Patches社區(qū)園藝計(jì)劃、草根永久培養(yǎng)運(yùn)動(dòng)（The grass roots permaculture movement）等,。這將有助于緩解慢性和緊急情況下的糧食不安全,。 

“從自然中學(xué)習(xí)”—— 城市農(nóng)業(yè)的環(huán)境教化互動(dòng)  

城市農(nóng)場(chǎng)（City Farm），將食物種植在城市物質(zhì)空間環(huán)境,，可以激勵(lì)和指導(dǎo)居民種植他們自己的食物,，還可以為社區(qū)提供志愿服務(wù)的機(jī)會(huì)，成為當(dāng)?shù)亟逃龣C(jī)構(gòu)的合作伙伴,。一個(gè)真正鼓舞人心的城市農(nóng)場(chǎng),，能支持知情的、健康的和有凝聚力的社區(qū)生活,，促進(jìn)健康飲食和當(dāng)?shù)氐氖称飞a(chǎn),，以及與環(huán)境相協(xié)調(diào)的、與自然更好接觸的可持續(xù)學(xué)習(xí)和娛樂(lè),，使孩子們和成年人有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)如何種植糧食和嘗試手工藝品等藝術(shù)制作,。

“從花園到農(nóng)場(chǎng)”——城市垂直農(nóng)業(yè)的景觀生產(chǎn)  

垂直花園或空中農(nóng)場(chǎng)，它們通常是建筑的一部分,，由某種形式的植被組成,，如長(zhǎng)滿(mǎn)了郁郁蔥蔥的葡萄藤等。這些類(lèi)型的花園有時(shí)也被稱(chēng)為城市園藝,，它們非常適合城市環(huán)境,。因?yàn)槌鞘械牡孛婵臻g是非常有限的，但垂直向度的空間卻十分充足,。這些垂直花園可以擁有相當(dāng)壯美的外觀,，沖擊著我們的感官，在某些情況下,，他們甚至能夠?qū)⑦^(guò)濾干凈的空氣導(dǎo)入建筑內(nèi)部,。

“多元的價(jià)值”——城市農(nóng)業(yè)的具體案例解析 

如溫哥華本地的HB Lanarc景觀設(shè)計(jì)事務(wù)所即致力于設(shè)計(jì)策略的“生態(tài)彈性的方式”和“明日的繁榮社區(qū)” ，該公司主要聚焦于較小尺度的城市農(nóng)業(yè)景觀的專(zhuān)業(yè)化設(shè)計(jì)――“可持續(xù)的糧食系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)城市主義” ,，城市農(nóng)場(chǎng)設(shè)計(jì)只是其專(zhuān)業(yè)性的一方面,，他們也提供城市農(nóng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和減少溫室氣體排放的食物政策建議,、指向農(nóng)業(yè)的區(qū)域總體規(guī)劃以及城市糧食系統(tǒng)指南等技術(shù)服務(wù)，并認(rèn)為“彈性食品系統(tǒng)與城市農(nóng)業(yè)是可持續(xù)社區(qū)規(guī)劃的本質(zhì),。它們賦予設(shè)計(jì)項(xiàng)目以巨大的生活質(zhì)量?jī)r(jià)值”,。

“農(nóng)業(yè)，向城市挺進(jìn),！”——城市農(nóng)業(yè)的景觀操作策略 

“農(nóng)業(yè),，向城市挺進(jìn)！”的城市景觀規(guī)劃策略需要集中理解和解決圍繞城市農(nóng)業(yè)規(guī)劃,、設(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn)的問(wèn)題,。從私人花園、綠色共享社區(qū),，到規(guī)模較大的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域等不同尺度的的商業(yè)性生產(chǎn)景觀都是極其重要的,，無(wú)論是減少碳排放量，農(nóng)業(yè)食品規(guī)?；a(chǎn),，還是提高我們的食品安全與營(yíng)養(yǎng)保障?？沙掷m(xù)的城市在其擴(kuò)展中亦必須充分利用土地,，必須精準(zhǔn)確定城市農(nóng)場(chǎng)的最佳地點(diǎn)，對(duì)其進(jìn)行“選點(diǎn)”的可行性研究,，并讓市民介入農(nóng)業(yè)和自然資源管理,，從而建立食物系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展的城市社區(qū)，來(lái)保障城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、就業(yè)機(jī)會(huì),、環(huán)境質(zhì)量、社區(qū)穩(wěn)定,。

城市化對(duì)土地的大量侵占與農(nóng)業(yè)耕地日益緊張之間的矛盾亦已成為當(dāng)前我國(guó)城市快速發(fā)展階段最為突出的問(wèn)題,，城市無(wú)序蔓延所占用的土地又大多是農(nóng)業(yè)耕地。這就是中國(guó)高速城市化進(jìn)程中農(nóng)業(yè)土地利用現(xiàn)狀的尷尬境地,，而“城市農(nóng)業(yè)景觀系統(tǒng)”作為城市綠色生態(tài)系統(tǒng)的一種獨(dú)特連續(xù)性“斑塊”類(lèi)型――融開(kāi)放性,、參與性、生產(chǎn)性于一體的 “城市谷倉(cāng)”,，即將“城市”和“農(nóng)業(yè)”進(jìn)行深度地景觀營(yíng)造耦合,，成為平衡城市化與農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要途徑之一。 　　

（本文摘自中國(guó)論文網(wǎng),，完整內(nèi)容可查看農(nóng)業(yè)概覽275期電子雜志）