豆芽營養(yǎng)豐富,、味道鮮美，是人們餐桌上的?？?。常見的有黃豆芽、綠豆芽等,，其中以黃豆芽營養(yǎng)最高,，具有延年益壽的功效，人的長壽秘訣是什么?菜譜網(wǎng)小編告訴你,，常吃這小菜讓你活到99,。

　　豆芽，在中國老百姓餐桌上是最普通不過的蔬菜,?；?a href="http://www./tags/335/">炒菜煮湯、或榨汁涼拌,，一鍋香辣的水煮魚,，尤其不能少它鋪底，別看這豆芽細細弱弱,，可是古今通吃的寶貝,。

　　先說來歷吧，豆芽與豆腐,、面醬和面筋一起并稱為“中國食品四大發(fā)明”,，因其晶瑩皎白、身姿窈窕,，被明人贊為“冰肌玉質(zhì)”,、“白龍之須”,，加之形似一柄如意，所以也叫如意菜,。

　　豆芽不僅姿容出眾,，在營養(yǎng)方面也是樣樣讓人如意。李時珍在《本草綱目》里這樣記載：唯此豆芽白美獨異,，食后清心養(yǎng)身，具有“解酒毒,、熱毒,，利三焦”之功。中醫(yī)典籍中,，更將黃豆芽列為益壽食物的第一名,，而綠豆芽則位居第六。