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這50種云南土貨,沒吃過一半就不算是地道云南人,!

 鄭公書館298 2016-04-11

小時候,,鄉(xiāng)野田間,哪里都是玩樂的場所,;山上,,田坎,,有植物的地方都能找到吃的。


這些代表童年記憶的野果子,,作為地道云南人,,你還記得多少?


1

折耳根


學(xué)名魚腥草,。氣味獨特,,涼拌起來超!好,!吃,!清熱解毒。


2

黃泡

小時候都在山里摘來吃過吧,,這可是開胃,、柔肝緩急的寶貝,小孩子吃特別好,。


3

烏泡


也是小時候摘來吃的吧,,果實和黃泡功效相同,葉和嫩尖用紅糖做引子煎服,,治肝急水瀉有奇,!效!并且毫無副作用,。


4

紅指拇


以前不懂,,看著好看就摘,又酸又澀還大把大把地往嘴里塞,。


5

香椿


家里屋邊椿樹很多,,發(fā)的芽可以采下來,炒著吃,,經(jīng)典的就是炒雞蛋啦,,不過多彩妹喜歡焯水后蘸辣椒。


6

一串紅


一串紅,,又稱爆仗紅,、象牙紅。經(jīng)常扯出長的那截來吸那點點甜水水,。


7

蕨菜


俗稱蕨薹,又名如意菜,、龍頭菜,、貓爪子菜。


8

拐棗

長得奇奇怪怪的,。要不是別人告訴你它能吃,,肯定會當它是樹枝,。吃起來特別甜,甜得膩人,。


9

傘把菇

又叫雞樅菌,、樅杠菌。做湯超好喝,。


10

黃花菜


這東西太好吃了,,特別是干黃花燉湯!


11

筍子蟲

學(xué)名竹象,,竹類主要害蟲之一,。夏天中午最喜歡在竹林找,然后燒來吃,,加些鹽,,美味啊。


12

羊奶奶


又叫羊奶果,,酸酸甜甜,,小時候當做水果吃。


13

牛奶奶


和羊奶果類似,,但果子較小,,沿枝條單果排成一串。


14

刺梨


維生素含量極高,,就是吃起來有點酸澀,,泡酒也是好物哦。


15

土瓜


學(xué)名豆薯,。兒時的最愛,,可以生吃也可以炒成菜,但是老人會說吃多了容易肚子痛,。


16

野地瓜


野地瓜十分香甜,,只要是田間地邊都有。你們還記得“六月六,,地瓜熟,;七月半,地瓜爛”這句話嗎,?


17

八月瓜


又叫野香蕉,,看起來造型有點嚇人,吃起來跟香蕉差不多,。


18

酸咪咪


其實就是“三葉草”——酢漿草啦,,放一片葉子在嘴里嚼著吃,酸得清口水直流~


19

灰灰菜


漫山遍野的都是啦,,能清肺腑淤積喲~


20

八毛稈


稈的底端嫩的可以吃,;葉子可以做箭,,可以射很遠。最大的用處是小時候讀書學(xué)習(xí)數(shù)學(xué),,把它的稈稈削成小段,,稱之“小棒”,做記數(shù)和加減法用,。


21

玉米桿


小時候,,大人在前面砍斷玉米桿,后面我們跟著撿起來嘗哪根甜,。經(jīng)常被劃破嘴,。


22

水芹菜


水邊或者濕地邊成片都是,炒來吃贊得不要不要的,,能夠治療麻疹初起,,高血壓,失眠,。


23

酸棗


個頭挺大,,但并不好吃。


24

桑果


學(xué)名桑葚,。很好吃的桑樹果果,,經(jīng)常吃得嘴巴都是黑黢黢的。


25

板栗


栗子營養(yǎng)豐富,,維生素C含量比西紅柿高,。


26

野桃子


子個小,皮上附有一層細細的絨毛,,如果是熟得很好的,,大部分野桃子都不是很好吃,有點酸苦味,。


27

野李子


現(xiàn)代李的野生品種,,種類很多。味苦,。老人常講聰明人的故事:一伙少年看見路邊有一棵野李子樹,,結(jié)滿了李子,一涌而上,,只有一個聰明的少年動也不動,,別人覺得奇怪,你為何不去摘呢,?少年答道:路邊有李無人摘,,一定是苦李。


28

野梨子


現(xiàn)代梨的野生種,。種類也有很多,,多數(shù)見的是肖梨,個不大,,水分中等,,多麻點,常長得歪歪扭扭,,味道還不錯,;還有東瓜胖,個子很大,,成熟后水分也多,,品質(zhì)比較好。


29

野柿子


山里常見,,成熟了特別甜,。


30

紅薯尖


就是紅薯的葉子,現(xiàn)在也常炒來吃,。



31

薺菜


又名護生草,、稻根子草、地菜,、小雞草,、地米菜、菱閘菜,、花紫菜等,,是一種人們喜愛的可食用野菜。


32

艾草


小時候常去采,,在路邊到處都是,,在農(nóng)村過端午節(jié)的時候家家都會-有的,而且它是一種很好的藥草,,用它曬干后放雞蛋煮湯,。


33

金銀花


有沒有吃過有沒有吃過!金銀花全身都能入藥,,是國務(wù)院確定的名貴中藥材之一,!具有清熱解毒、抗菌消炎,、保肝利膽的功能,。


34

薄荷


超級清爽有木有,人家能散風(fēng)熱,,逐穢氣,,解魚蝦毒。


35

蛇泡


學(xué)名蛇莓,。外面紅色的顆粒,,里面是白色的果肉,,甜甜的。聽大人說蛇專吃這種野果,,所以很多小孩不敢吃,。


36

燈籠草


小時候總會采來吃吧?能清熱解毒,,利尿止血,,消腫散結(jié)。


37

槐花


夏天會摘下來放到水里泡了喝,,很提神,。


38

山茶花


山茶樹的花,花蕊中央往往一滴蜜露,,常拿根芒細莖去芯當吸管來吸蜜,,好甜呀!


39

毛冬瓜


又叫貓卵子,,和獼猴桃類似,,但是皮上有長長的白毛,個長像冬瓜,,所以叫毛冬瓜,。


40

五味子


有的地方叫秤砣子。山區(qū)比較常見的野果,,味酸甜,,果實曬干是一種出名的中藥。


41

山竹筍


小筍炒肉,,酸小筍炒肉,,那都是絕頂美味啊,!


42

野山楂


又叫野石榴,,薔薇科植物山楂(或變種山里紅)的果實。冰糖葫蘆就是用它做的,,不過野山楂果小皮薄一些,,味道酸甜,不錯的野果,。


43

野梔子花


很香,,上山摘來當菜吃的,很好吃,。


44

山棯子


學(xué)名桃金娘,。味酸甜,夏日花開,燦若紅霞,,絢麗多彩,;花期特長,4月~9月,,邊開花邊結(jié)果,。成熟果為紫黑色漿果,可食,,也可釀酒,是鳥類的天然食源,。


45

茶泡


一種大茶樹(茶油,、茶花的那種)上結(jié)的果實,三月份左右成熟,,外面那層皮脫掉了,,就成熟了,味道甜,。


46

糖罐罐


這個主要生長在山上,,每一株結(jié)果實不多,味道一般,。


47

野楊梅

樣子和市面上的楊梅差不多,,只不過個頭小點,味道就只有一個字:酸,。酸得實在耐不住,。


48

火棘


火棘又名救兵糧、救命糧,、火把果,、赤陽子,薔薇科火棘屬常綠灌木或小喬木,,果實存留枝頭甚久,,味道甘甜苦澀,災(zāi)荒年間用來充饑,,因為也叫著救命糧,。


49

枇杷


這個就不用說了吧。


50

茅針


記得小時候,,一大群小伙伴,,尋得一片草地,找呀找呀找茅針,,不能找太小,,肉少;不能找太大,肉老,。


小時候就是這么板扎,,滿山跑一跑,肚子吃到飽……你有多久沒吃過這些山中美味了呢,?

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