點(diǎn)擊“美食天下”,,關(guān)注最棒的美食微信 導(dǎo)語(yǔ):氣血不足是中醫(yī)的概念,氣和血都是生命的載體,,共同滋潤(rùn)身體,,使身體正常協(xié)調(diào)地運(yùn)作。春季氣候多變,,人體容易血虛,,機(jī)體失調(diào),使身體氣血不暢,,常會(huì)出現(xiàn)失眠多夢(mèng)等不適的癥狀,,要解決這些毛病,就要經(jīng)常補(bǔ)血安神了,,那么有什么食物幫助我們補(bǔ)血安神呢?下面推薦10種補(bǔ)血安神的好食物,,一起來看一下吧。 1龍眼 龍眼含豐富的葡萄糖,、蔗糖和蛋白質(zhì)等,,含鐵量也比較高,可在提高熱能,、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生,,從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。無(wú)論是吃鮮果肉,,還是泡酒飲用都能起到補(bǔ)血安神的功效,,尤其是治療神經(jīng)衰弱特別有效。研究發(fā)現(xiàn),,龍眼肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外,,對(duì)腦細(xì)胞特別有效,能增強(qiáng)記憶,,消除疲勞,。但要注意的是,龍眼屬濕熱食物,,多食易滯氣,,有上火發(fā)炎癥狀的時(shí)侯不宜食用。內(nèi)有痰火或陰虛火旺,,以及濕滯停飲者忌食,。 ● ● ● 2紅棗 棗味甘、性溫,,能補(bǔ)中益氣,、養(yǎng)血生津,用于治療“脾虛弱,、食少便溏,、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱,、神經(jīng)衰弱,、脾胃不和、消化不良,、勞傷咳嗽,、貧血消瘦,養(yǎng)肝防癌功能尤為突出,,有“日食三顆棗,,百歲不顯老”之說。現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn),,紅棗含有蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、有機(jī)酸,、維生素A、維生素C ,、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份,。不僅如此,棗中含有抗疲勞作用的物質(zhì),,能增強(qiáng)人的耐力;常喝紅棗水對(duì)于經(jīng)血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補(bǔ)益功效,。 ● ● ● 3葡萄 葡萄不僅味美可口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,。中醫(yī)最常將葡萄視為補(bǔ)血,、活血之食物,古籍中說:“大補(bǔ)氣血,,舒筋活絡(luò),,泡酒服之?!逼咸阎泻心茌o助睡眠的物質(zhì)--褪黑素,。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質(zhì),與睡眠有密切關(guān)系,,它可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期,,使不正常的睡眠情況得到改善。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明,,葡萄中含有礦物質(zhì)鈣,、鉀,、磷、鐵以及多種維生素B1,、維生素B2,、維生素B6、維生素C和維生素P等,,還含有多種人體所需的氨基酸,,常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益,。 ● ● ● 4當(dāng)歸 當(dāng)歸味甘而重,,故專能補(bǔ)血,為補(bǔ)血第一藥,,適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃,、倦怠乏力、唇甲淺淡無(wú)華,、頭暈?zāi)垦?、心悸失眠等癥。當(dāng)歸與熟地,、白芍,、川芎配伍,組成補(bǔ)血代表方--“四物湯”,,有調(diào)經(jīng)補(bǔ)血之功,,尤其適于產(chǎn)后血虛的調(diào)治。不僅如此,,當(dāng)歸對(duì)腎臟有一定的保護(hù)作用,,能改善家兔腎缺血后腎小球?yàn)V過功能及腎小管重吸收功能,減輕腎損害,,促進(jìn)腎小管病變的恢復(fù),。 ● ● ● 5枸杞 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A,、維生素C,、鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng),,故擅長(zhǎng)明目,,所以俗稱“明眼子”,是一種傳統(tǒng)的名貴中藥材各營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品,。中醫(yī)認(rèn)為,,枸杞子具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神,、生津止渴,、潤(rùn)肺止咳的功效。很多研究已經(jīng)證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能,、預(yù)防和抑制腫瘤及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等作用,。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分,具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能,。 ● ● ● 6桑葚 中醫(yī)認(rèn)為,桑葚味甘,、性寒,,具有滋陰補(bǔ)血、生津,、潤(rùn)腸的功效,。在《隨息居飲食譜》中記載桑葚“滋肝腎,充血液,,祛風(fēng)濕,,健步履,息虛風(fēng),,清虛火”,。有頭暈耳鳴、目暗昏花,、失眠,、頭發(fā)早白等癥狀的人群,可以經(jīng)常食用桑葚,。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,,它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng),防止白細(xì)胞減少,,并對(duì)治療糖尿病,、貧血、高血壓,、高血脂,、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效,。桑椹具有生津止渴,、促進(jìn)消化、幫助排便等作用,,適量食用能促進(jìn)胃液分泌,,刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,桑葚性味甘寒,,具有補(bǔ)肝益腎,、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效,。 ● ● ● 7荔枝 荔枝味甘甜微酸,,性溫和?!侗静菥V目》稱它能“安神,、益智、健氣”,,有養(yǎng)血,、生津液的功效。荔枝中含豐富的葡萄糖,、蔗糖,、維生素C、維生素B,、維生素A以及檸檬酸,、葉酸、蘋果酸和游離氨基酸,,是思慮過度,、健忘失眠者不可多得的安神益壽果品,以鮮食為佳,。而且,,荔枝所含豐富的糖份具有補(bǔ)充能量,神疲等癥狀;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì),,擁有豐富的維生素,,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,,令皮膚更加光滑,。 ● ● ● 8藕 藕營(yíng)養(yǎng)豐富,也是藥用價(jià)值相當(dāng)高的植物,,它的根葉,、花須果實(shí)皆是寶,都可滋補(bǔ)入藥,。用藕制成粉,,能消食止瀉,開胃清熱,,滋補(bǔ)養(yǎng)性,,預(yù)防內(nèi)出血,,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍,。藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì),,具有藥效,有益于心臟,,有促進(jìn)新陳代謝,、防止皮膚粗糙的效果。現(xiàn)代科學(xué)分析,,蓮藕含有大量鐵質(zhì),,具有補(bǔ)血作用。吃些藕能起到養(yǎng)陰清熱,、潤(rùn)燥止渴,、清心安神的作用。同時(shí),,蓮藕性溫,有收縮血管的功能,,多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血,。 ● ● ● 9黑豆 黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì),、脂肪,、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,,同時(shí)又具有多種生物活性物質(zhì),,如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,,黑豆中富含的營(yíng)養(yǎng)激素,能使人的肌膚富有彈性,,減少色素沉淀的功能,,長(zhǎng)期食用能改善發(fā)質(zhì)功能,使頭發(fā)烏黑密澤,,皮膚白皙,。古人認(rèn)為豆是腎之谷,其形象腎,,而色與腎色同,,有很強(qiáng)的補(bǔ)腎養(yǎng)腎的作用。而且,,根據(jù)科學(xué)家的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),,黑豆皮提取物能夠提高機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。 ● ● ● 10 胡蘿卜 胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美,、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜,,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類,、脂肪,、揮發(fā)油、胡蘿卜素,、維生素A,、維生素B1、維生素B2,、花青素,、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,。無(wú)論榨汁或者煮湯,,都是不錯(cuò)的補(bǔ)血食物。胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益,,是最適合貧血的人吃的食物,,而且還可以用胡蘿卜煮湯,是很好的補(bǔ)血湯飲,。不過許多人不愛吃胡蘿卜,,建議做法是把胡蘿卜榨汁,加入蜂蜜當(dāng)飲料喝,。 ▼ |
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