 盧氏雞是河南三大地方良種雞之一（另外兩種是河南固始雞、河南正陽三黃雞）,，是適合山地放養(yǎng)的古老雞種,。盧氏雞個體輕巧、覓食力強(qiáng),、耐粗飼,，其生活習(xí)性與野雞十分相似，肉蛋品質(zhì)十分優(yōu)異,。早在上世紀(jì)80年代盧氏縣禽蛋產(chǎn)量就占原洛陽地區(qū)的三分之一,，盧氏雞因產(chǎn)蛋多而穩(wěn)定、有部分蛋雞產(chǎn)綠殼雞蛋,，就被收入《中國畜禽良種志》,。2001年，該地方品種被列入河南省畜禽品種資源保護(hù)名錄,。盧氏雞綠殼蛋蛋清濃,，蛋黃呈橘紅色，經(jīng)檢測具有“三高一低”：高鋅,、高碘,、高硒，低膽固醇,，被譽(yù)為“雞蛋中的人參”,。2006年5月盧氏雞及其產(chǎn)品成為受國家原產(chǎn)地保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品,。2006年12月獲河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證，2007年6月獲河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,。目前,，該產(chǎn)品又被國家質(zhì)檢總局認(rèn)證為有機(jī)食品?！ ”R氏雞因其產(chǎn)地獨(dú)特的地理位置,、氣候特征和人文因素及其高蛋白、低膽固醇鮮明突出的質(zhì)量特色而聞名,。主要特性回目錄盧氏雞屬小型蛋肉兼用型……[詳細(xì)]  固始雞是我國優(yōu)良的地方雞種，主產(chǎn)于河南省固始縣,，俗稱“固始黃”,。其因外觀秀麗、肉嫩湯鮮,、風(fēng)味獨(dú)特,、營養(yǎng)豐富等而馳名海內(nèi)外。明清時期被列為宮廷貢品,，二十世紀(jì)五十年代開始出口港澳及東南亞地區(qū),，六、七十年代被指定為京,、津,、滬特供商品。地域范圍 固始縣境內(nèi),，東以安山,、泉河為界，西以春河,、白露河為界,，南以大別山為界，北以淮河為界,。 特定品質(zhì) 固始雞有以下突出的優(yōu)良性狀：一是耐粗飼,，抗病力強(qiáng)，適宜野外放牧散養(yǎng),；二是肉質(zhì)細(xì)嫩,，肉味鮮美，湯汁醇厚,，營養(yǎng)豐富,，具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效；三是母雞產(chǎn)蛋較多,，蛋大,，蛋清較稠,，蛋黃色深，蛋殼厚,，耐貯運(yùn),?；铍u及鮮蛋在明清時期為宮廷貢品,，本世紀(jì)五十年代開始出口港澳，六,、七十年代被指定為京,、津、滬特供商品,，贏得了“土雞之王”和“王牌蛋”的美譽(yù),。 文化典故 固始雞的選育研究是由固始縣固始雞原種場承提實施的,80年代末完成了“固始雞提純復(fù)狀研究”項目。在此基礎(chǔ)上,，90年……[詳細(xì)]  駐馬店市正陽、汝南,、確山三縣交界一帶,，方圓百余里二十九個鄉(xiāng)的文殊河流域，主產(chǎn)一種體態(tài)勻稱,，活潑敏捷的“三黃雞”,。因其具有體型小，成熟早,，抗病力強(qiáng),，適應(yīng)性廣，產(chǎn)蛋多且大,，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美的優(yōu)良特性,，而成為河南省蛋肉兼用型優(yōu)良雞種亦為我國蛋禽資源中名貴的雞種之一。 這種雞是以嘴,、腿,、毛三部俱黃、且在正陽縣分布廣,、數(shù)量多,、品種優(yōu)而得名“正陽三黃雞”。正陽三黃雞產(chǎn)蛋能力強(qiáng),，且蛋大質(zhì)優(yōu),。肉質(zhì)細(xì)嫩香純，是正陽三黃雞的又一優(yōu)良特性,。正陽三黃雞還具有補(bǔ)氣,、養(yǎng)血,、利尿之功能，當(dāng)?shù)厝罕娝胤Q“藥雞”,。用正陽三黃雞燉天麻醫(yī)治頭暈病,，有顯著療效。( 駐馬店)正陽三黃雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為河南省正陽縣慎水鄉(xiāng),、蘭青鄉(xiāng),、銅鐘鎮(zhèn)、大林鎮(zhèn),、皮店鄉(xiāng),、陡溝鎮(zhèn)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域?！?a target="_blank">[詳細(xì)] |
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