駐馬店,，河南省下轄地級市，位于河南省中南部,，地處淮河上游的丘陵平原地區(qū),。駐馬店是華夏文明的重要發(fā)祥地之一,，是中華民族的人文始祖盤古創(chuàng)世紀活動的核心區(qū)域，是軒轅黃帝夫人嫘祖的故鄉(xiāng),，是戰(zhàn)國時代的兵器制造中心和蔡氏,、金氏、江氏家族的故里,。

駐馬店還擁有梁祝故里,、秦丞相李斯墓、伏羲畫卦亭和戰(zhàn)國冶鐵遺址,、西周蔡國故城、天中山,、悟穎塔等人文資源,，還有始建于明朝嘉靖年間的南海禪寺。

??01.塔橋豬蹄

豬蹄界扛把子,上蔡塔橋梁氏豬蹄無色素,、無添加,百年老店,、世代傳承!豬蹄是十分有營養(yǎng)的又可以有很多做法的食材。中醫(yī)來講,，豬蹄性平,，味甘，對于身體虛弱來說是大補的食材,。而現(xiàn)代來說,，豬蹄里面含有很多的膠原蛋白，吃了之后可以美白養(yǎng)顏,。而上蔡塔橋豬蹄筋蹄筋勁道爽口,，蹄皮入口即化，十分美味,。是駐馬店的傳統(tǒng)風味小吃,！

??02.雞肉丸子

雞肉丸子是汝南有名的歷史小吃。走進汝南縣城,，幾家小吃店一口滾開的大鍋里漂著一個個雞蛋大小的丸子,，這就是汝南的特色名吃--雞肉丸子。據(jù)了解,，汝南雞肉丸子已有一百多年的歷史,，是汝南夜市上一種很有名的歷史小吃，2008年入選首屆天中名吃錄,。其特點是油而不膩,、光澤如玉、食之雞味濃厚,、松軟可口,，是老幼皆宜的小吃,。

??03.蔣老婆脆皮雞

蔣老婆脆皮雞是駐馬店新蔡縣韓集鎮(zhèn)的一道地方特色名吃，該美食創(chuàng)于清朝光緒年間,，有近百年歷史了,，屬于一道清真涼菜，嗅起香而覺嘴饞,，食其肉而覺肚饑,，雞皮脆但不膩，吃起來特別香,。

??04.涮牛肚

涮牛肚是河南省駐馬店市汝南縣的特色,，可以說從清末民初時期就有了，現(xiàn)在你走到汝南縣城的街道上,，都可以看到涮牛肚聚集的地方,，涮牛肚吃著湯濃味鮮，醬香味十足,，牛肚脆而韌,，特別是當牛肚吸飽湯汁之后，特別的鮮嫩,，嚼著吃滿口余香,。

??05.風干兔肉

風干兔肉是河南駐馬店汝南的一道經(jīng)典傳統(tǒng)美食，它主要是把草兔風干制成,，制成的兔肉勁道十足,，很有韌性，香味醇厚,，可以當作零食去吃,，越嚼越香。

??06.芝麻葉豆面條

芝麻葉豆面條是河南駐馬店的經(jīng)典小吃,，芝麻葉性平味苦,，具有滋養(yǎng)肝、腎,、潤燥滑腸的功能,；對治療肝、腎虛,、頭眩,、病后脫發(fā)，津苦血燥,，大便秘結(jié)等有很好的輔助作用,。營養(yǎng)均衡，對人體健康十分有益,。

??07.確山?jīng)龇?/p>

確山?jīng)龇凼呛幽鲜●v馬店的特色美食,，爽口又有清熱之功效,，深受當?shù)厝讼矏邸Ｒ驗檎娴暮芎贸?，當?shù)氐姆窖跃褪恰昂葲龇邸?，說得太對了，軟軟滑滑就是用來喝的,，加了油辣子和芝麻醬,，涼粉口感爽滑。

??08.頓崗油饃

新蔡縣頓崗鄉(xiāng)沈崗村有一種著名的面食——沈崗油饃（也稱頓崗油饃）,。古往今來凡來到沈崗的人,，必享其口福，贊為美食,。頓崗油饃始于明朝初年,，明、清兩代為朝廷貢品,，有“北有道口燒雞，南有頓崗油饃”之美譽,?！皟?nèi)大油，外香油,，汴京城里蔥花頭”,，可見其用料之講究。

??09.西平縣焦饃

關(guān)于焦饃西平有首順口溜:“西平的女人巧又賢,烙的焦饃薄又圓,，大風一吹過洪河,攆的快了到漯河,攆的慢了過黃河,。”西平焦饃 ,，焦饃是用鏊子炕的,金黃焦脆,，香氣四溢，香酥可口,，吃著焦香,。

??10.正陽花生

你知道“中國花生之都”在哪里嗎？就在駐馬店正陽縣,！正陽人更是把花生吃出了天花板——正陽花生宴,，花生獅子頭，花生烤羊排,，金果牛肉餅,，八珍花生……只有想不到，沒有吃不到,，其中花生牛排比較受大家喜歡,。做法：將牛肉切碎后加調(diào)味品及雞蛋腌制半小時,，取團后裹上花生米后壓扁后放溫油鍋中炸十分鐘后取出來即可食用。