2,、找一個(gè)大雪碧瓶子,剪去上部,。底部燙若干小孔(我用的是織毛衣針,,在爐火上燒紅,輕輕一扎就成),。 3,、把出芽的綠豆分成兩份,一份裝到雪碧瓶里,,用百潔布?jí)簩?shí),,瓶外用報(bào)紙包一下,以避光,。 另一份平鋪在兩層的塑料籃(上層鏤空,,下層接水)底部,蓋上百潔布,。 4,、這兩份每天用水沖3、4次,帶布沖即可,?;@里底下可存一點(diǎn)點(diǎn)水。 5,、兩天后,,綠豆芽開始生長,可拿去籃子里的百潔布,,這時(shí)豆芽根已穿出籃子孔,,下盆可留少許水浸到根部即可,不要淹了豆苗,。瓶里的仍需壓實(shí),,繼續(xù)帶布沖水。 買來的豆芽在炒制的過程中,,需加入大量的鹽和醋才能出味,,而自己生的只加入一點(diǎn)點(diǎn),大火快炒即可,。
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