【木材圈】竹筒香茶

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       茶文化之傣族竹筒茶【木材圈】

茶文化從古至今,，源遠流長,，不管是皇宮貴族，還是平民百姓，都熱衷于喝茶,。并且每個地方喝茶的習(xí)俗也是不一樣的,，傣族有種竹筒茶，別有一番風味,。

【木材圈】竹筒香茶

竹筒香茶是傣族人們別具風味的一種茶飲料,。傣族世代生活在我國云南的南部和西南部地區(qū)，以西雙版納最為集中,，這是一個能歌善舞而又熱情好客的民族,。

喝茶：竹筒香茶喝起來，既有茶的醇厚高香,，又有竹的濃郁清香,，所以，喝起來有耳目一新之感,，難怪傣族同胞,，不分男女老少，人人都愛喝竹筒香茶,。

【木材圈】竹筒香茶

傣族喝的竹筒香茶,，其制作和烤煮方法，甚為奇特,，一般可分為五道程序,。

裝茶：就是將采摘細嫩,、再經(jīng)初加工而成的毛茶,，放在生長期為一年左右的嫩香竹筒中，分層陸續(xù)裝實,。

【木材圈】竹筒香茶

烤茶：將裝有茶葉的竹筒,，放在火塘邊烘烤，為使筒內(nèi)茶葉受熱均勻,，通常每隔4-5分鐘應(yīng)翻滾竹筒一次,。待竹筒色澤由綠轉(zhuǎn)黃時，筒內(nèi)茶葉也已達到烘烤適宜,，即可停止烘烤,。

取茶：待茶葉烘烤完畢，用刀劈開竹筒,，就成為清香撲鼻,，形似長筒的竹筒香茶。

【木材圈】竹筒香茶

泡茶：分取適量竹筒香茶,，置于碗中,，用剛沸騰的開水沖泡，經(jīng)3-5分鐘，即可飲用,。