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這幾天細(xì)雨綿綿，地濕了,，人也濕熱,，在這時候煲一鍋靚湯，不僅滋潤還能祛濕！趕緊學(xué)起來,！
| 材料 | 數(shù)量 | | 薏米 | 50g | | 陳皮 | 5g | | 冬瓜 | 150g | | 鯉魚 | 1條 | | 瘦肉 | 50g | | 生姜 | 3片 | | 做法：各物分別洗凈,。藥材浸軟；冬瓜去皮,、切塊,；鯉魚宰洗凈，煎至微黃,，濺入少許熱水,。一起與瘦肉、姜下瓦煲,，加清水2000毫升（約8碗量）,，武火滾沸后改文火煲約1小時便可。 | | 功效：薏米有健脾滲濕,、清熱排膿,、除痹止瀉的功效，陳皮能潤燥祛濕,、健脾理氣,。合而煲鯉魚，能健脾祛濕,、清熱化痰,。 |
| 材料 | 數(shù)量 | | 土茯苓 | 60g | | 豬骨 | 600g | | 姜片 | 3片 | | 陳皮 | 適量 | | 赤小豆 | 20g | | 薏米 | 20g | | 做法：.豬骨洗凈，和姜片冷水下鍋焯血水,；過清水洗凈,，備用；土茯苓洗凈,，備用,；薏米，赤小豆,，陳皮,，蜜棗過清水洗凈備用；砂鍋里一次過放約1.5L清水,，放入所有食材,；大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲約兩小時左右，加鹽調(diào)味,，食肉喝湯,。 | 功效：有安神、利尿,、清熱功效
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| 材料 | 數(shù)量 | | 冬瓜 | 300g | | 豬骨 | 250g | | 薏米 | 50g | | 芡實 | 50g | | 蓮子 | 50g | | 蜜棗 | 2顆 | | 姜 | 2片 | | 做法：將豬骨和冷水一起煮開,，大約煮兩分鐘去除血沫，將豬骨，冬瓜,，薏米,，芡實，蓮子,，蜜棗,，姜片全部放入燉鍋內(nèi)，加入開水,。注意,，一定要加開水哦，冷水會破壞肉的口感,。最后,，燉3小時即可。 | 功效：清熱解毒,、利濕化滯,、降脂降壓、通利小便,。
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| 材料 | 數(shù)量 | | 冬瓜 | 250g | | 荷葉 | 適量 | | 老鴨 | 500g | | 薏米 | 50g | | 扁豆 | 50g | | 做法：冬瓜去皮洗凈切成塊,；荷葉洗凈拭干水；薏米,、扁豆洗凈,；老鴨洗凈，斬成大塊,。再將冬瓜,、荷葉、薏米,、扁豆和老鴨放進(jìn)瓦煲,，注入適量清水大火煮沸，改中小火煲1小時左右,。加適量鹽調(diào)味,，便可食用。 | 功效：荷葉可清暑利濕,，扁豆,、薏米利水化濕，冬瓜清熱解暑,，老鴨能滋陰養(yǎng)血，益胃生津,。將其煲成湯飲用,，既能清熱解暑去濕，又能益胃生津。
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| 材料 | 數(shù)量 | | 冬瓜 | 100克 | | 海帶 | 30克 | | 蝦皮 | 少量 | | 鯽魚 | 少量 | | 做法：冬瓜切片,，海帶洗凈,，蝦皮、鯽魚一條,，一起燉湯,。 | | 功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水,，消腫解毒,，生津除煩；海帶味咸性寒,，可清熱利水,，養(yǎng)陰止血；鯽魚性味甘平,，能健脾益胃,，利濕止渴。 |
| 材料 | 數(shù)量 | | 土茯苓 | 50g | | 麥冬 | 50g | | 豬骨 | 500g | | 生姜 | 適量 | | 做法：首先把豬骨焯水,，然后與茯苓,、麥冬、生姜一起放進(jìn)鍋中,，加足量水,，大火燒開后小火煲四小時即可。 | | 功效：土茯苓性平,，是利水祛濕的藥,。功能主要就是除濕，解毒,，通利關(guān)節(jié),，適用于濕熱淋濁，有清熱利濕,，除心脾積熱的功效,。麥冬的功能主治是養(yǎng)陰生津，潤肺清心,。祛濕功效良好,。 |
| 材料 | 數(shù)量 | | 赤小豆 | 100g | | 粉葛 | 750g | | 陳皮 | 少量 | | 鯪魚 | 500g | | 生姜 | 3片 | | 做法：先將赤小豆、陳皮洗凈后備用,；然后將粉葛削皮洗凈切塊,；接著將鯪魚清洗干凈后瀝干水分，然后鍋中放油,，慢火煎至微黃,；最后將所有材料一起放入煲內(nèi),，加入2500毫升的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時,；最后放入適量食鹽即可,。 | | 功效：赤小豆有清熱解毒、利水除濕,、解毒膿之功,；粉葛能除脾胃虛火、生津止渴,；鯪魚是四大家魚之首,，其味道鮮美，具有健筋骨,、活血行氣,、逐水利濕作用。 |
| 材料 | 數(shù)量 | | 黃鱔 | 200g | | 節(jié)瓜 | 250g | | 薏米 | 60g | | 芡實 | 30g | | 冬菇 | 15g | | 生姜 | 4片 | | 做法：黃鱔剖凈去內(nèi)臟,，洗凈切段,，放入開水中飛水；節(jié)瓜刮皮,，洗凈切大塊,；生姜、薏米,、芡實分別洗凈,，冬菇用水浸軟洗凈。將用料全部放入煲內(nèi),，加清水適量武火煮沸,，改用文火煲1小時，調(diào)味食用,。 | | 功效：薏米有健脾滲濕,、除痹止瀉、清熱排膿的功能,。芡實能益腎固精,，健脾除濕。 |
| 材料 | 數(shù)量 | | 陳皮 | 6g | | 去芯蓮子肉 | 30g | | 薏米 | 30g | | 懷山藥 | 12g | | 生姜 | 10g | | 水鴨肉 | 250g | | 做法：先將水鴨肉用清水洗凈血污,，斬件,；薏米用鐵鍋炒至微黃；蓮子肉洗凈,；懷山藥用水稍浸,；陳皮、生姜用水洗凈,。將全部用料一起放進(jìn)湯煲內(nèi),，加入清水,，先用武火煮沸，再改用文火煲兩小時,，調(diào)味即可。 | | 功效：補脾健胃,，祛濕止瀉,，濕氣重而又大便稀爛者尤為適宜。 |
| 材料 | 數(shù)量 | | 炒扁豆 | 50g | | 赤小豆 | 50g | | 節(jié)瓜 | 500g | | 田雞/瘦肉 | 250g | | 陳皮 | 適量 | | 做法：炒扁豆,、赤小豆,、陳皮分別用清水洗凈放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水,，先用猛火煲至水滾,，然后加入已去皮切塊的節(jié)瓜、劏洗干凈的田雞或瘦肉,，改中火繼續(xù)煲一個半小時左右,，加鹽即可飲用。 | | 功效：健脾祛濕,、清熱解暑,。 |
| 材料 | 數(shù)量 | | 淮山藥 | 15g | | 芡實 | 15g | | 炒薏米 | 15g | | 炒扁豆 | 15g | | 北芪 | 12g | | 白術(shù) | 10g | | 豬排骨 | 200g | | 做法：先用水浸泡淮山藥，以去掉硫磺之味,。扁豆,、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件,，茨實,、北芪、白術(shù)用清水洗凈,，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi),，用中火煲90分鐘后，調(diào)味即可,。 | | 功效：此湯健脾醒胃,、祛濕抗疲勞作用。 |
| 材料 | 數(shù)量 | | 海帶結(jié) | 10個 | | 排骨 | 250g | | 薏米 | 30g | | 綠豆 | 30g | | 姜片 | 兩片 | | 做法：洗凈海帶,，把結(jié)解開,，排骨飛水，全部材料放入湯鍋,，加入鍋的2/3清水,，大火燒開后調(diào)小火，煲上2小時,！ | | 功效：健脾祛濕,、清熱解暑,。 |
| 材料 | 數(shù)量 | | 眉豆 | 50g | | 花生 | 50g | | 雞腳 | 200g | | 豬骨 | 150g | | 瑤柱 | 2顆 | | 蜜棗 | 1顆 | | 姜 | 2片 | | 雞腳，骨頭汆水待用,，水開加入豬骨,，眉豆，花生,，瑤柱及蜜棗姜片,。煲到一個小時后加雞腳，再煲一個小時,，放鹽,，就可食用。 | | 功效：有健脾祛濕,、衡水利濕的功效,。 |
| 材料 |
| | 烏雞 | 500g | | 茯苓 | 50g | | 山藥 | 15g | | 枸杞 | 15g | | 做法：烏雞清洗干凈冷水入鍋，大火燒開撇去浮沫,。加入茯苓山藥枸杞小火煲2個小時,，出鍋加鹽調(diào)味即可。 | 功效：補氣益血,、利尿,、清熱功效
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小in全部都會煲喔！
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