八千多萬年以前,，鴯鹋（澳洲駝鳥）已經生長在今天的澳大利亞大地上。鴯鹋為澳大利亞的土著住民提供了富有蛋白質的肉食,、皮張和提取的油脂,。土民用鴯鹋油脂來愈合傷口、滋潤皮膚,、鎮(zhèn)痛,、抗炎癥。土民們數千面來一直使用鴯鹋油治療皮膚和肌肉的疾病,。歐洲人也在十七世紀中起開始使用鴯鹋油,。

鴯鹋是鳥綱鴯鹋科唯一的物種，以擅長奔跑而著名,，體形類似駝鳥,，原產澳大利亞，又叫澳洲鴕鳥,，是世界上第二大的鳥類,，體型僅次于非洲鴕鳥。它的形象被鑲嵌在澳大利亞的國旗上,是世界上最古老的鳥種之一,。鴯鹋是一種澳洲所獨有的生物物種,，科學研究表明，數十萬年的地質和氣候變遷,，仍無法改變它們最初形成的原始型態(tài),，這種神奇的適應能力在自然界的進化史中是極為罕見的,。

鴯鹋是一種繁殖要求很高的生物，他們繁殖期長,，體形龐大,，活動范圍廣，食量驚人,，而除了氣候和食物的配合外,，無污染的環(huán)境是真正的關鍵。目前全球范圍內只有澳大利亞的西海岸和中國的很少區(qū)域內仍然適合原生鴯鹋種群的繁殖,。

鴯鹋的成熟期長達3年,，生殖繁育水平不高：時至今日，包括人工飼養(yǎng)在內的全球鴯鹋數量也僅為40萬頭,。一只成年雌鳥只在每年的11月至翌年的4月產蛋,，一般只生產9-12只蛋，而且孵化期長達8周,。在此期間它們不吃不喝,，靠消耗體內儲存的能量維持生命和繁衍下一代，這毫無疑問是一個生物界奇跡,。