通常我們要想了解一款葡萄酒是什么酒,,想到的第一個辦法就是看酒標,通過葡萄酒標我們可以了解到關于很多它的信息,,比如說產(chǎn)區(qū),,年份,品牌,,類型等等,,那么如果我們不看酒標呢?還有其他信息會透露葡萄酒的信息嗎,?對此了解葡萄酒的人或許就會想到看瓶型,,我們可以通過看葡萄酒酒瓶的形狀來判斷它是什么酒。那這又是如何做到的呢,? 如果您對瓶型有一定的了解,,不同的瓶型,其實傳達著許多與瓶中美酒有關的信息,,甚至我們都不用讀酒標,,通過觀察葡萄酒的瓶型我們就能對瓶中的美酒做出一些淺顯的判斷。當然這前提是我們對葡萄酒瓶型有一定的了解,,下面我們不妨一同來了解各類葡萄酒瓶的特點吧,。 不同類型葡萄酒酒瓶的特點: 1,、波爾多葡萄酒酒瓶特點
波爾多瓶兩側呈流線型,,瓶肩較寬,有暗綠色,、淡綠色和無色三種顏色,。 波爾多瓶:波爾多的酒強壯多沉淀,所以采用方肩,,在倒酒時阻擋沉淀。
暗綠色的用來裝波爾多產(chǎn)區(qū)的干紅,,淡綠色的裝干白,無色透明的瓶裝則用來裝甜白,。在新世界,,葡萄酒生產(chǎn)商們也廣泛使用該瓶來裝采用波爾多經(jīng)典葡萄品種釀制的葡萄酒,。在意大利,,該瓶也使用較廣,如當代風格的基安帝(Chianti)葡萄酒就是使用這種瓶型,。 2,、勃艮第葡萄酒酒瓶特點
勃艮第瓶瓶肩較窄,,瓶形較圓,,從瓶頸到瓶身下滑逐漸膨脹,,瓶身呈綠色,既可用來裝紅葡萄酒,,也可用來裝白葡萄酒,。在新世界,該瓶也被廣泛用來裝霞多麗(Chardonnay)葡萄酒和黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒,;它還可用于盛裝意大利巴羅洛葡萄酒及盧瓦爾和朗格多克產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的許多葡萄酒,。 3,、羅訥河谷葡萄酒酒瓶特點
羅訥河谷瓶與勃艮第瓶的風格類似,,不過通常,羅訥河谷瓶比勃艮第瓶苗條一些,。此外,有些羅訥河谷瓶的瓶頸處會有盾形紋章,,尤其是教皇新堡(Chateauneuf du Pape)產(chǎn)區(qū)使用的羅訥河谷瓶,。目前,新世界的西拉(Shiraz)葡萄酒會使用與該瓶類似的瓶型,,但并非同一瓶型,。 4,、香檳葡萄酒酒瓶特點
香檳瓶是專門為香檳設計的。香檳瓶:香檳酒氣壓大,,瓶內氣壓相當于卡車輪胎的氣壓,,所以有加厚防爆設計。 此類瓶更大,、更堅實,通常瓶底凹陷,,瓶壁較厚,,可以承受碳化過程產(chǎn)生的壓力,,瓶塞是一個七層閉合式設計,,一旦塞入瓶頸中便可將酒瓶嚴密封實,。同樣,新世界的一些起泡酒生產(chǎn)商也采用與之類似的瓶型設計,。 5、摩澤爾和阿爾薩斯葡萄酒酒瓶特點
摩澤爾及阿爾薩斯瓶屬于細長輕巧型酒瓶,呈較淺的暗綠色,,其瓶身比其他風格的瓶型更窄,,也更高。這種瓶可裝的葡萄酒風格多樣,,既可是干型,,也可是半干,,還可以是甜酒,。具體是哪種,,您可以通過讀酒標來判斷。 6,、萊茵葡萄酒酒瓶特點 萊茵瓶瓶頸細長,形狀與摩澤爾/阿爾薩斯瓶類似,。唯一的不同是萊茵瓶呈棕色,。同樣,這種瓶也可以裝各種風格的葡萄酒,。 7、加強葡萄酒酒瓶特點
許多加強型葡萄酒,,如波特,、馬德拉及雪利酒都需要裝在非常堅實的酒瓶中,。年份波特的酒瓶在瓶頸處還會有一個非常明顯的凸起部分,,這或許是為了更好地將老酒醒酒后產(chǎn)生的沉淀物留在瓶中,。 8,、甜酒瓶 代表酒款:冰酒(Ice Wine) 晚收甜酒(Late-harvest Sweet Wine)和冰酒一般采用甜酒瓶來盛放,它們的瓶身一般較矮也較瘦,,比阿爾薩斯瓶更要纖瘦得多,。因此,其容量一般不大,,多為 375ml。 通過以上各類葡萄酒酒瓶的明顯特點,,如果我們對她們都了如指掌,,那是不是就可以通過看葡萄酒酒瓶來判斷它可能是那一款葡萄酒了,。 一樽好酒背后有著怎樣的故事,?是微妙的風土,,是釀酒師的堅守。如何才算真正的好酒,,好喝?復雜,?香氣出眾,? 是風土的堅持,?是釀酒師的勤懇,?宅及鮮進口葡萄酒(福州)為你解答! 版權歸原作者所有 如有侵權請立即與我們聯(lián)系,,我們將及時處理
|
|