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做茶人，品茶道,！品茗求真,，茶文化，是中華民族的一種氣質(zhì)烙印,，藏在每個(gè)華人的思維與底蘊(yùn)中,。 千百年來，茶吸收了中國的儒,、道,、佛三家思想，經(jīng)歷過時(shí)間的洗禮,，形成了一種獨(dú)特的茶之情,、道、境三種茶文化,。 敬茶之情 倒茶前序?yàn)樾旋埐加?，海壺過聞香杯，使其杯中水過半五分,，盡可持平,，以示等同待客,，后序?yàn)轼P凰點(diǎn)頭，以示敬意賓客,，使其各杯茶過七分,。以此應(yīng)“茶七分，酒滿杯”之言,。 有句話叫做：“從來茶倒七分滿,，留下三分是人情?！?/span>水滿則溢,，月盈則虧，茶倒七分滿,，才不會(huì)水溢燙手,，為人處事亦是如此，任何時(shí)候都要懂得為自己,、為別人留有余地,，明白“”。 論道之情 品茶時(shí)需要神清氣閑,，心態(tài)平和,，在靜默中細(xì)細(xì)品味，與志同道合之友,，品茶言歡,，在一杯清茶中靜靜享受人生；亦或論茶質(zhì)談世事,。 品茶，工序繁多,，需靜下心來,，心無雜念，不能茍同馬虎,。如沏普洱生茶,，水溫必須達(dá)到百度，除了要暖母壺,、品茗杯,、聞香杯等前序外，注水更有講究,，需高沖低斟,，使母壺內(nèi)茶葉翻騰，紫砂內(nèi)壁吸納茶香,，同時(shí)要將附之茶跡浸入沸水之中,，茶香四溢，沁人心脾。 飲茶之境 飲茶,，可思考人生,，也能止渴消暑。泡一杯清茶,，水滌蕩,，茶浮沉，所謂茶境,，大概就是這眼中的起浮,，需以心觀。心之安寧,，便是茶境,。 在氤氳茶香中慢慢地品味生活，靜靜地享受人生吧,。 |
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