黑芝麻糊是中國(guó)的傳統(tǒng)食品,，一般是以黑芝麻為主要原料制作而成,。黑芝麻糊營(yíng)養(yǎng)豐富，含有脂肪,，蛋白質(zhì),，糖類(lèi)，維生素A,，維生素E,，卵磷脂，鈣,，鐵,，鉻等多種營(yíng)養(yǎng)元素。具有補(bǔ)肝腎,，滋五臟,，益精血，潤(rùn)腸燥等功效,。下面小編就為大家介紹幾款黑芝麻糊的美味食譜吧,。

芝麻糊

材料

黑芝麻粉80公克，花生醬50公克,，鮮奶100㏄,，二號(hào)細(xì)砂糖50公克，水600㏄,，再來(lái)米粉1大匙,。

做法

1,、將水和黑芝麻粉放入鍋中拌勻，以小火煮約20分鐘,。

2,、以濾網(wǎng)濾除作法1中的細(xì)渣，再倒回鍋中,，續(xù)加入花生醬,、二號(hào)細(xì)砂糖和鮮奶小火續(xù)煮至滾開(kāi)。

3,、將再來(lái)米粉加入1又1/2大匙水?dāng)嚢杈鶆?，分次徐徐淋入滾開(kāi)的作法2中并持續(xù)拌勻勾芡至再次滾開(kāi)即可。

核桃黑芝麻糊

材料

糯米粉100克(粘米粉),、黑芝麻100克,、核桃100克、糖適量,。

做法

1,、黑芝麻放入干凈無(wú)油的鍋中，小火慢慢焙香,。

2、核桃仁清洗干凈,，放入干凈無(wú)油的鍋中,，小火慢慢焙香。

3,、鍋中不放油,，將糯米粉放入，小火慢慢翻炒,，等到糯米粉變得微黃,，即可盛出放涼備用。

4,、將炒香的芝麻和核桃放入料理機(jī)中打碎,。

5、然后和炒好的糯米粉混合,。

6,、攪拌均勻。

7,、依個(gè)人口味加入白糖,，密封保存即可，喝的時(shí)候沸水沖開(kāi)即可,。

小貼士

1,、黑芝麻和核桃仁要是熟的,，可以省略炒香這步，要是生的,，就必須放入烤箱或鍋中焙熟,，這樣香味才能散發(fā)出來(lái)。

2,、糯米粉和粘米粉都可以用來(lái)做黑芝麻糊,，不過(guò)對(duì)比粘米粉來(lái)說(shuō)，糯米粉更細(xì)膩一些,。

3,、糯米粉放鍋中要小火炒熟，勤翻炒,，防止把糯米粉炒糊,。

4、一定要沸水沖泡,，想喝粘稠一點(diǎn)的,，沖泡的時(shí)候先不急著攪拌，擱置一會(huì)再攪勻,，非常粘稠(某人說(shuō)勺子都粘住了),。想喝稀一點(diǎn)的，邊沖沸水邊攪拌,，沒(méi)那么粘稠,，但是味道更香。

香蕉芝麻糊

材料

熟芝麻粉30g,，香蕉一根,。

做法

1、香蕉去皮放在保鮮袋里,，用最順手的方式把保鮮袋里的香蕉蹂躪成細(xì)膩的香蕉泥,，注意不要把保鮮袋揉破。

2,、把香蕉泥倒在碗里,，調(diào)入30g熟的黑芝麻粉。

3,、攪拌均勻,，注意盡量多攪一會(huì)兒，盡量讓芝麻粉和香蕉泥混合均勻,，芝麻粉不結(jié)塊,。

4、然后拿小勺挖著吃吧，非常香甜,、濃稠,、細(xì)滑的口感。

結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款芝麻糊的美味食譜,，大家學(xué)會(huì)了嗎?芝麻糊營(yíng)養(yǎng)豐富,，口感細(xì)膩，味道鮮美,，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品,。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助,，那就請(qǐng)您趕緊試試吧,。

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