古人說“過午不食”,?！抖堂鼦l辯》中記載：“過飽傷人，餓治百病,?！庇蹲匀弧冯s志報告說，限制哺乳動物糧食攝入量,，可降低脂肪在體內堆積,，有效延長生命周期。美英科學家研究發(fā)現(xiàn),，通過限制進食,，實驗鼠壽命平均延長30% 。這種說法的科學根據(jù)是什么呢,？

　?、傩玛惔x從凌晨四點開始加速,，下午四點到達高峰，在此期間人體必需得到營養(yǎng)補充,。從下午四點開始,，到凌晨四點為止，新陳代謝逐漸下降,，無需補充營養(yǎng),，否則人體就會把它變?yōu)橹尽?/p>

　　②攝入食物后,，大量血液集中到消化系統(tǒng)，使心,、腦,、肺、腎,、肌肉等器官相對缺血,。夜間迷走神經(jīng)處于興奮狀態(tài)，如果吃了晚飯,，心臟處于缺血,、心率非常緩慢，容易造成心肌缺血而猝死,。

　?、廴梭w生物鐘要求人們白天活動，以便各器官在夜間得到休息,，胃腸道也應如此,。吃晚飯加重了胃腸道的負擔，違背了自然規(guī)律,。

　?、莛囸I時，吞噬細胞的活性最強,；在蛋白質和維生素充足的條件下,，吞噬細胞的數(shù)量最多。人體的饑餓感可促使吞噬細胞吃掉變性的壞死組織,。實在饑餓,，可以喝果汁、吃水果,。

　?、萑嗽陴囸I狀態(tài)時肝、胰,、胃,、腸才能分泌大量消化液,，把人體的毒素通過消化液排出。如果餓了就吃,，有毒的消化液就會被重新吸收,。如果不吃晚飯，這些有毒的消化液就被膳食纖維吸收而變成糞便排出,。

　?、藓⒆由L發(fā)育依靠腦垂體分泌生長素，深度睡眠時生長素才能大量分泌,。如果吃晚飯,，血液集中到消化系統(tǒng)，腦垂體則處于相對缺血狀態(tài),，不僅不能深度睡眠,，還影響生長素分泌和生長發(fā)育。

　?、叱酝盹埣又叵到y(tǒng)負擔,，難以保證充足睡眠。如果不吃晚飯,，消化系統(tǒng)就不會加班加點,，大腦就能好好休息，人體就能安然入眠,，這符合中醫(yī)“胃不和,，則睡不安”的理論。

　?、嘌貉h(huán)良好時,，眼睛才能保持正常視力。吃了晚飯,，血液集中到消化系統(tǒng),，眼睛則處于缺血狀態(tài)，若此時看書,，視力就會受損,，這也是造成近視的重要原因。