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修合雖無(wú)人見(jiàn) 存心自有天知 始創(chuàng)于明崇禎十年（1637年）的武漢葉開(kāi)泰,，有近四百年的歷史了，但是現(xiàn)在知道她的人可能不多了,，因?yàn)樗呀?jīng)成為歷史了。之所以今天還提到她,，是因?yàn)樗_實(shí)在中醫(yī)藥發(fā)展史上存在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間,，為弘揚(yáng)中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化,，做出了出色的成績(jī)的，我想,，我們是不應(yīng)該忘記她的,。 早在20世紀(jì)30年代，漢口葉開(kāi)泰,，就與北京同仁堂,、杭州胡慶余、廣州陳李濟(jì)齊名,，號(hào)稱中國(guó)四大中藥房,。葉開(kāi)泰中藥店，在漢口有三百多年歷史,，它的自制名藥參桂鹿茸丸,、八寶光明散、虎骨追風(fēng)酒,、十全大補(bǔ)丸,，名聞遐邇，遠(yuǎn)銷(xiāo)海外,。葉開(kāi)泰制藥,，始終恪守虔誠(chéng)修合、遵古炮制的傳統(tǒng),。在它的店堂里,，高懸兩塊金匾,，一邊與著“修合雖無(wú)人見(jiàn)”,，一邊寫(xiě)著“存心自有天知”，原來(lái)是在憑良心從業(yè),。從葉開(kāi)泰開(kāi)出來(lái)的藥,，包包貨真價(jià)實(shí),，你放心吃好了。三百多年來(lái),，葉開(kāi)泰的信譽(yù),，幾乎從來(lái)沒(méi)有受到過(guò)挑戰(zhàn)。因此,，喜歡說(shuō)俏皮話的漢口人,，有句口頭禪是：葉開(kāi)泰的藥——吃死人都是好的。 葉開(kāi)泰的創(chuàng)始人名叫葉文機(jī),，安徽人,，其父是一個(gè)民間老中醫(yī)，號(hào)稱葉神仙。明崇禎4年（1631年）,，因李自成造反,，安徽大亂。葉文機(jī)隨父逃難到湖北漢口鎮(zhèn),，在今漢陽(yáng)古琴臺(tái)附近擺起了藥攤,，行醫(yī)賣(mài)藥，葉氏后裔將此年定為葉開(kāi)泰藥店創(chuàng)始之年（真正掛牌開(kāi)業(yè)在明崇禎十年）,。6年后,，葉神仙去逝，葉文機(jī)在漢口漢正街一帶的大夾街第23家買(mǎi)了一座青磚古屋,，正式掛出了“葉開(kāi)泰藥鋪”招牌,。取名葉開(kāi)泰，乃葉神仙之囑：“葉家藥鋪開(kāi)業(yè),，只圖國(guó)泰民安”,，以葉氏之姓加開(kāi)泰之意，便名為葉開(kāi)泰,。 傳到第三代葉宏良手上,，時(shí)局安定下來(lái)，場(chǎng)面做大起來(lái),，藥室改成了藥店,，眷屬也遷來(lái)了。到這時(shí)可以說(shuō)算是落籍了,。葉宏良善于理財(cái)治家,，其子葉松亭成為科舉入仕的第一個(gè)成功者，官至誥授中憲大夫,，晉贈(zèng)光祿大夫,、建威將軍。葉名琛是葉松亭的孫子,，葉開(kāi)泰的第七代人,，當(dāng)然算地地道道的湖北人了。 亦官亦商,，官場(chǎng)與生意場(chǎng)兩相呼應(yīng),，使葉開(kāi)泰幾乎是一路順風(fēng)。葉氏家族尤其引以為榮的,，是被時(shí)人評(píng)論為“相臣度量,，疆臣抱負(fù)”的葉名琛。他有過(guò)被清廷賞識(shí)的鎮(zhèn)壓凌十八,、廣東天地會(huì)起義的經(jīng)歷,。第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)期間,，身為體仁閣大學(xué)士的葉名琛，繼續(xù)留在總督任上,，在英法聯(lián)軍再次入侵廣州時(shí),，他“不戰(zhàn)不和不守,，不死不降不走”,，在城陷之后，又有保持民族氣節(jié)的美名,。不管歷史對(duì)他作何評(píng)價(jià),，在葉氏家族中，在民間,，傳誦著一個(gè)故事,。葉名琛被俘以后，被送往印度加爾各答,。英國(guó)人逼迫葉名琛身著朝服,，腳穿朝靴，頭戴三眼花翎紅纓帽,，坐在玻璃房中售門(mén)票,。面對(duì)大英帝國(guó)對(duì)中國(guó)人的侮辱，葉名琛以士可殺不可辱的氣節(jié),，堅(jiān)決不從,，絕食自盡。 不是說(shuō)有了官場(chǎng)的保護(hù)傘,，什么狗皮藥都可賣(mài)出去的,。葉開(kāi)泰的藥?kù)`不靈，看病人的口碑,。武漢三鎮(zhèn)曾流傳一首兒歌：“葉開(kāi)泰,，賣(mài)得快，金字招牌傳九州,。論藥店,，它為首，賣(mài)的人參燕窩頭,，質(zhì)既真,，價(jià)又實(shí)，不欺童叟,。富不驕,，濟(jì)苦貧，心地仁厚愛(ài)同仁,；培良材,，親員工，寬雅有度；善必報(bào),，福澤長(zhǎng),，芳名永留”。葉家炮制藥品,，選料要絕對(duì)正宗,，制作要絕對(duì)到位?！段錆h文史資料》1980年第一輯發(fā)表了《中國(guó)四大中藥店之一的葉開(kāi)泰》,。這篇文章，由葉氏第16代人葉元同口述,，趙鐸于1962年整理,，郭友文于1980年第一輯發(fā)表了《中國(guó)四大中藥店之一的葉開(kāi)泰》。這篇文章,，由葉氏第16代人葉元同口述,，趙鐸于1962年整理，郭友文于1980年編改,。文章談到選料時(shí)寫(xiě)道：“如制虎骨追風(fēng)酒的虎骨,，要選購(gòu)前有風(fēng)眼后有幫骨的腿骨來(lái)燉制虎膠，并配用高度汾酒,。制參桂鹿茸丸,，要選購(gòu)一等石柱參、正安桂和馬鹿茸,，并配以高麗參,。制八寶光明散所用的麝香要選購(gòu)杜圣興的，冰片要選購(gòu)炒草堂的正大梅,?！敝劣谂浞胶筒僮饕?guī)程，都有嚴(yán)格規(guī)定,。制丸藥一定要“炒老烘干”,，如“制藥酒，必須浸泡兩年以上”,。作坊屏風(fēng)上貼有“寧缺勿濫,，不好再來(lái)”的警示語(yǔ)。 陳吉庵在《也談葉開(kāi)泰》（《武漢文史資料》1989年第四輯）一文中寫(xiě)道,，他在當(dāng)學(xué)徒兩年以后,，分工泡虎骨追風(fēng)酒長(zhǎng)達(dá)8年之久。他說(shuō),，每次泡制20壇,，有時(shí)30壇40壇,，選用山西好汾酒，配方中有28種治療風(fēng)寒暑濕,、舒筋活絡(luò)的中藥材,。杜仲、故子一定要用鹽水炒焦,，才能起到固腰腎的作用,。川烏、草烏,，都是含有烏頭堿毒素的草本植物果實(shí),，不能生用，必須加輔助材料煮制,，消除毒素才能投入酒中。大活絡(luò)丸原料中的白花蛇,、烏梢蛇,，必須去掉蛇頭、尾,、皮,、骨，烘干研末,，才能入藥,。葉開(kāi)泰每年入冬要熬膠，有六處之多,，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月,。每種膠一定是選用上等原料。阿膠選用的是純黑驢皮,。龜板膠要選用龜?shù)装?，不用龜殼。龜板浸泡透以后,，要一塊塊刨去黑殼皮,，又經(jīng)地日曬夜露，消除腥味,。這樣的一絲不茍,，才有高品質(zhì)的成品。往昔,，過(guò)漢口的旅客,，總忘不了捎帶葉開(kāi)泰的參桂鹿茸丸或別的什么，回家贈(zèng)送給親朋好友,。在長(zhǎng)沙,，家里來(lái)了客人,，上一小碟參桂鹿茸丸，分量二錢(qián)三錢(qián),，作為接待客人的禮節(jié),。 人們?cè)u(píng)價(jià)葉開(kāi)泰的藥，一個(gè)字——靈,。而且越傳越神,。傳說(shuō)有一回，作坊里大木甑蒸鹿茸百斤,，以備切片磨粉,，不料剩在大鍋里的一點(diǎn)腳子水，被店里一只大狗喝了,。結(jié)果,，這只狗不勝藥力，又眼被沖瞎了,，肛門(mén)外翻出個(gè)肉團(tuán),，像個(gè)紅石榴。不是正宗鹿茸,，哪來(lái)這般效果,？還有更神奇的。相傳一個(gè)叫化子,，到過(guò)葉開(kāi)泰作坊,，遺留下一只缸，用這只缸泡過(guò)的藥,，就成了靈丹妙藥,。原來(lái)，這個(gè)叫化子,，就是八仙過(guò)海的頭一位鐵拐李的化身,，難怪藥到病除的。 葉開(kāi)泰前店后坊,，20世紀(jì)30年代有員工80多人,，在漢正街算是比較大的一家店鋪。員工七成為南京南鄉(xiāng)人,，一成為安徽人,，余下是湖北人。有父子兩代,、祖孫三代在葉家?guī)凸さ?，看?lái)勞資關(guān)系比較協(xié)調(diào)?！斑M(jìn)葉開(kāi)泰不窮,，出葉開(kāi)泰不富,。”這也是往昔漢口盡人皆知的俗話,。這個(gè)時(shí)期,，三年學(xué)徒期滿，月薪銀元10元,，次年15元,，第三年20元，進(jìn)入第四年以后,，按技能酌增,。另有月費(fèi)錢(qián)，管剃頭洗澡洗衣,。每年帶薪休假72天,，如果沒(méi)有請(qǐng)假，每月加發(fā)6天薪水,，一年下來(lái)加發(fā)72天,。這種余月錢(qián)，年終補(bǔ)發(fā),，一般員工可得銀元60至70元,。五月端午,、八月中秋兩節(jié)有獎(jiǎng)金,。年終有紅利,，資方得六成,，勞方得四成,。藥店為了解除員工后顧之憂，設(shè)立了維持會(huì),。員工分期存入4個(gè)月薪水,，就可以享受照顧,。陳吉庵先生回憶說(shuō)，切藥老師傅吳碩卿告老回鄉(xiāng)時(shí),，維持會(huì)付給他本息金500多元,。1937年陳吉庵的父親病故,，也結(jié)算了本息金400多元，除去喪事開(kāi)銷(xiāo),，遺屬生活暫時(shí)可以維持下來(lái),。他寫(xiě)道，只要遵守店規(guī),，飯碗是可以保住的,。 據(jù)葉元同的口述文章，從1859—1930年的72年中,，葉開(kāi)泰處在鼎盛時(shí)期,。辛亥革命前，除藥店占用資金以外,，在北京,、漢陽(yáng)有房屋和會(huì)館，漢口,、武昌有房產(chǎn)地皮,，漢陽(yáng)七里廟,、浠水縣下巴河有田約千畝,，還有書(shū)畫(huà)古玩價(jià)值白銀萬(wàn)兩,。有賬可查，1927年年終結(jié)算,，積累資金為白銀104.9831萬(wàn)兩,，比1912年基金增加74倍,。其間，1911年的辛亥革命,，葉開(kāi)泰毀于兵燹,，大傷元?dú)狻Ｓ忠蚣彝ゲ荒溃?jīng)理吳冠文年老告退,，使藥店雪上加霜。嗣后,，同葉名灃的第三個(gè)孫子葉風(fēng)池力挽狂瀾，在大夾街陶家巷住宅基地重建店屋,，翌年葉開(kāi)泰化險(xiǎn)為夷,。盡管民國(guó)以來(lái),，戰(zhàn)事頻仍,，有葉風(fēng)池內(nèi)外周旋，葉開(kāi)泰店鋪也未受時(shí)局之累，直到1930年葉風(fēng)池逝世,。 1931年武漢大水,，1938年武漢淪陷,，使葉開(kāi)泰步步走向衰退,。葉氏80多人的大家族里，也出了敗家子,。第16代葉元喜在疏散重慶期間,，以開(kāi)設(shè)分店名義，騙取逃難的湖北同鄉(xiāng)存款3.5萬(wàn)元,，前往香港做投機(jī)生意,，揮霍殆盡?？箲?zhàn)勝利以后,，葉開(kāi)泰為了維護(hù)聲譽(yù),，忍痛歸還給了債權(quán)人。 應(yīng)該說(shuō),，誠(chéng)信二字是葉開(kāi)泰在華夏大地生存三百多年的根基所在,。 建國(guó)后，葉開(kāi)泰被改組為武漢健民制藥,，葉開(kāi)泰三字不復(fù)存在,。小的時(shí)候，健民的龍牡壯骨顆粒廣告做的比較火,，不過(guò)后來(lái)好像因?yàn)辇埬刀幋嬖谥亟饘俪瑯?biāo)問(wèn)題而不提倡兒童使用,，也就銷(xiāo)聲匿跡了。 [ 本帖最后由 金陵一劍 于 2008-4-20 19:01 編輯 ] http://bbs.iiyi.com/thread-1434811-1.html
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