酒店內(nèi)參：錢進,，這個名字對酒店人來說，用如雷貫耳來形容,，或許一點也不過分,。作為酒店業(yè)“金字塔尖的中國人”，他是許多追逐酒店夢想的年輕人景仰的偶像,。

2015 年 6 月,，出乎人們的預(yù)料,，錢進毅然離開供職 30 年的喜達屋酒店集團，謝絕了同事們“老板別走”的深情挽留,，加盟萬達,，成為萬達酒店集團的領(lǐng)軍者。不少同行朋友為錢進的選擇揪心：習(xí)慣了國際酒店品牌的規(guī)范化運作,，進入“強勢”萬達,，錢進能適應(yīng)嗎？

時間過去了 5 個月,，帶著“錢進你在萬達還好嗎,？”的疑問，我們走進了位于北京 CBD 核心區(qū)的萬達廣場錢進辦公室,，聽錢進講述他的心聲還有他的精彩故事,。

不負(fù)使命  助力民族品牌

作為第一批中國酒店職業(yè)經(jīng)理人，錢進在中國酒店業(yè)中創(chuàng)下了兩個“第一”,，第一位在國際酒店集團擔(dān)任高級職務(wù)的中國人和第一位被國際酒店集團派到國外擔(dān)任酒店總經(jīng)理的中國人,。在他的帶領(lǐng)下，喜達屋也成為中國酒店市場上的三大國際巨頭之一,。在人們眼中,，彼時的錢進風(fēng)光無限。

2015 年 5 月 19 日,，錢進離職的消息甫一公布,，立刻震驚了酒店業(yè)。錢進怎么會突然急流勇退,，放下自己一手打下的江山,？為什么選擇的是萬達？諸多疑問涌向錢進,，他卻一直沉默,。

而此刻，著一身筆挺黑色西裝的錢進就坐在記者面前,，回望曾經(jīng)走過的風(fēng)口浪尖時已是一臉從容淡然,。“選擇那個時候離開,，一方面是喜達屋酒店集團總部高層的人事變動帶來了一些影響,，另一方面是我想給自己放一個假，好好總結(jié)和思考一下在酒店行業(yè)這幾十年的歷程,，想一想人生下一步該怎么向前走,。”

在酒店業(yè)從業(yè) 30 載，錢進甘苦自知,，五味雜陳,。他甚至考慮過離開服務(wù)業(yè)，去當(dāng)老師,，將自己多年的酒店行業(yè)經(jīng)驗與年輕人分享,，像很多業(yè)界精英一樣，視教室和書齋為職場最好的歸宿,。

但是,，萬達集團的真誠讓他改變了主意。和董事長王健林的交流愉快而坦誠,，特別是萬達酒店的目標(biāo)激動著錢進的心,。王健林希望錢進能帶領(lǐng)萬達走出中國，走向世界,，成為世界一流的酒店管理公司,。王健林描繪的愿景，點燃了錢進作為中國酒店人那份做大做強民族品牌的使命感,，這個小火苗開始在錢進心中熊熊燃燒。

在錢進看來,，萬達是一個特別大的舞臺,。

至 2015 年底，萬達已在中國持有 84 家五星級高端酒店,，包括由十多個著名國際酒店品牌管理的 38 家酒店和度假村及三個自營國際品牌管理的 46 家酒店,。這三個自營國際品牌分別是嘉華、文華和瑞華,，接下來還有四星級酒店品牌錦華,。

2018 年，萬達文華將作為萬達旗下首個邁向國際的自營品牌正式登陸海外市場,，現(xiàn)已確認(rèn)的七個海外項目分別位于英國倫敦,、西班牙馬德里、澳大利亞悉尼和黃金海岸,，以及美國芝加哥和洛杉磯等,。每家酒店都選址在當(dāng)?shù)刈罘比A、發(fā)展最迅速的優(yōu)越地段,，配以創(chuàng)新別致的建筑,，均將成為當(dāng)?shù)氐男碌貥?biāo)。

至 2020 年底,，包括倫敦,、馬德里、芝加哥、悉尼,、黃金海岸的萬達文華酒店在內(nèi),，萬達酒店及度假村在全球持有并管理的酒店將超過 160 家。錢進認(rèn)為這將是中國酒店業(yè)的里程碑,，“因為中國終于要將自己的飯店建到國外去,，而且是用自己的品牌管理，這在民族品牌里是獨樹一幟的,?！?/span>

首家萬達瑞華酒店——武漢萬達瑞華酒店

哈爾濱萬達嘉華酒店大堂吧

西雙版納萬達文華酒店

“能在職業(yè)生涯的最后階段釋放我的知識、經(jīng)驗和能量,，讓中國的酒店品牌遍布世界,，這是一件多么值得自豪的事。如果王董事長有這樣的戰(zhàn)略規(guī)劃,，為什么我不助他實現(xiàn)這個愿望呢,。董事長給我提供的舞臺那么大，我一定要唱好這臺戲,，哪怕只是完成了這個使命的一部分,，接下來會有更多有志向的年輕人繼續(xù)跟進，從十家,、百家再到幾百家飯店逐步發(fā)展壯大,。今天中國已有 1 億人出境旅游，再過幾年,，2 億的中國人會走到世界各地,，他們能夠居住在中國品牌的酒店里，享受服務(wù)并得到好的體驗,?！卞X進在跟我們分享他心中的這個帶領(lǐng)中國品牌走向世界的“中國夢”時，激動與自豪溢于言表,。

 軟著陸  帶領(lǐng)萬達成長

錢進選擇萬達,，遭遇不少質(zhì)疑聲，很多朋友和酒店同行隱隱擔(dān)憂錢進能否適應(yīng)新公司的文化,，因為國際酒店集團喜達屋與萬達集團兩者間的文化差異太大了,。但在錢進眼里，萬達是一個很有生氣的綜合型集團,，文化也很特別,，主要體現(xiàn)在對問題的敏感度及執(zhí)行力都非常強，而且萬達在程序,、模塊,、節(jié)點三方面都很善于把握，這是萬達區(qū)別于其他公司的一個優(yōu)勢所在。

萬達“中華美食之旅”之手剝龍井鮮蝦仁

“對我來說,，我覺得沒有問題,，如果把酒店當(dāng)事業(yè)來做，每天都會遇見不適應(yīng)你的想法或邏輯上的問題,，這很正常,，如果去克服它，生活將更有趣更精彩,。假如每天都一樣,，對事業(yè)反而無益。人生中的挑戰(zhàn)和機遇總是并存的,，面對挑戰(zhàn),，關(guān)鍵看你怎么去認(rèn)識它、正視它,、改變它,。對我來說，落地并融入萬達文化,，是一個體驗過程,。”錢進坦然地說道,。

萬達“中華美食之旅”之雪蓮子鴛鴦糯米藕

酒店職業(yè)生涯的前 30 年,，錢進幫助喜達屋在中國打下了穩(wěn)固的江山，來到萬達后,，他的理念是帶領(lǐng)萬達成長而不僅僅是增長。

在他看來,，成長與增長有著不同的含義,。成長是把一個嬰兒培育成兒童，再從兒童到少年,，少年到青年,，青年到成年。錢進現(xiàn)在的愿望就是讓萬達酒店從一個兒童成長為少年,，最好能帶領(lǐng)萬達從少年到青年,。“當(dāng)然人的職業(yè)生涯終將是有限的,，以后還得靠我們傳,、帶、幫,，讓更多年輕人跟上來,。我的使命就是帶著萬達酒店這個團隊成長而不僅是增長。而且，我給自己的目標(biāo)是要大幅提高萬達的業(yè)績,，要比同行業(yè)提升速度快,，如果同行提高 10%，我就要幫萬達提升 15% - 20%”,，錢進自信地說,。

 
要帶領(lǐng)中國的民族品牌走出去，錢進承認(rèn)目前還面臨著一系列的挑戰(zhàn),。

第一是人才問題,。在國外建酒店管酒店，需要了解不同國家文化和法律制度的人才,。這些知識不僅要從書本上學(xué),，更多的是要在實踐的過程中學(xué)。尤其剛走出去,，需要花大量的精力去了解別人,，了解自己，通曉中國的文化和國外市場需求的人才會特別受到歡迎,。

第二是落地問題,。雖然中國的民族品牌需要有中國的元素，但是如果走到美國就要落地在美國,，這是很重要的,。例如，到當(dāng)?shù)亟?jīng)營酒店,，依據(jù)當(dāng)?shù)氐姆?，要用多少?dāng)?shù)氐膯T工？如果需要 75% 的當(dāng)?shù)貑T工,，那 25% 的中國員工應(yīng)該派哪些人去,？如何做好當(dāng)?shù)氐那劳茝V以及品牌宣傳？面對不同的國家,，不同文化的客人,，如何做好服務(wù)？產(chǎn)品如何包容當(dāng)?shù)厝说钠?？這些都是需要考慮的問題,。

第三是時間問題。一個酒店從規(guī)劃,、建造,、開荒、開業(yè),，在國內(nèi)就需要兩三年的籌備時間,，在國外碰到的阻礙會更多,，因此需要的時間也更長，這也是要面對的挑戰(zhàn)之一,。好在萬達的執(zhí)行力非常強,，只要有目標(biāo)有計劃，就一定會如期實現(xiàn),。

堅持  成功的首要秘訣

向錢進討教成功的秘訣時,，他笑言成功并沒有什么秘訣。但如果要分享這 30 年在酒店行業(yè)的一些心得體會的話,，錢進認(rèn)為以下三點是非常重要的：

 錢進參加“我清潔了長城”公益活動

第一,，堅持。年輕人要敢于堅持,，復(fù)雜的事情簡單做,，簡單的事情反復(fù)做，持之以恒,，就能成為專家,。事實證明不管你在酒店干什么，廚師,，還是客房,、前廳、銷售部工作出身,，只要肯努力堅持下去,，都能當(dāng)總經(jīng)理！不管哪個行業(yè),，能堅持,，人人都能發(fā)光。

第二,，加強學(xué)習(xí),。不管完成了哪個學(xué)位，每過七八年,，一定要系統(tǒng)地更新自己的知識。1990 年錢進從澳大利亞邦德大學(xué)MBA畢業(yè),，但他發(fā)現(xiàn)到 2000 年時 MBA 的考試內(nèi)容已經(jīng)完全不一樣了,，而到 2010 年時，MBA 的考試又大變樣,。時代變化太快,，知識更新?lián)Q代的速度也很快，必須補充知識,。除了平時要跟上時代的步伐,、抓緊時間學(xué)習(xí)最新的知識以外,，如果有條件，可以利用周末的時間回學(xué)校系統(tǒng)地學(xué)習(xí),。要從實踐中發(fā)現(xiàn)問題,，從而將實踐上升到理論來研究，再從理論回歸到實踐,，然后不斷反復(fù),。最后要有終身學(xué)習(xí)的理念。哈佛大學(xué)一項研究表明,，人一定不要有老的心態(tài),。據(jù)他們的調(diào)查顯示，一半以上的老年人,，其大腦活躍程度與 20 多歲的年輕人并沒有區(qū)別,。他們在短期記憶力、抽象推理能力以及信息處理速度等方面的能力都不遜色于年輕人,。所以不要因為年齡的增長,，就拒絕學(xué)習(xí)新的東西。人是越學(xué)越聰明的,，不要束縛自己,。

 第三，要有事業(yè)觀,。1986 年,，錢進進入上海喜來登華亭賓館任職，正式邁入酒店行業(yè),。在這個行業(yè)工作了幾十年,，錢進一直把酒店當(dāng)作自己的事業(yè)，而不僅僅是一份職業(yè),。他認(rèn)為,，職業(yè)經(jīng)理人是一個不錯的講法，但是事業(yè)是一個更高的層次,，如果你把酒店當(dāng)作一份事業(yè)來做,，你的包容性和忍耐力會更大，你不會害怕吃虧,，會愿意付出,，并努力把工作做得更好。一旦具有了事業(yè)觀,，你就能坦然面對職業(yè)生涯中的成功與失敗,，也將會具有更長遠(yuǎn)的視野和目光。

錢進之所以被稱為酒店業(yè)“金字塔尖的中國人”,，原因之一在于在中國能做到國際酒店集團大中華區(qū)總裁的人屈指可數(shù),。據(jù)了解,，很多國際連鎖酒店對中國人有著所謂的“職場天花板”，或者說是有優(yōu)先錄用外國人做高管的習(xí)慣,，因此中國酒店人的職業(yè)生涯很難發(fā)展到總經(jīng)理這一層,，就更別提發(fā)展到集團高層了。對此說法,，錢進卻不以為然,。他認(rèn)為既然錢進能做到，那其他人也能做到,。關(guān)鍵是要突破以下幾個難點：

 錢進對酒店行業(yè)未來的發(fā)展非常樂觀。在他看來,，只需要兩三年時間調(diào)整,，到 2018 年底、2019 年初,，酒店市場在供求關(guān)系上會基本達到平衡,。國家現(xiàn)在正處于轉(zhuǎn)型期，服務(wù)業(yè)亟需提升,。國家不僅支持黃金周旅游,，更是開始發(fā)展帶薪旅游，從這個意義上來講,，旅游業(yè)尤其酒店業(yè)是一個值得年輕人為之努力和奮斗的事業(yè),。

萬達酒店及度假村

萬達酒店及度假村是一個集酒店業(yè)主,、經(jīng)營與銷售功能為一體的國際豪華酒店管理公司，致力于為全球旅行者提供深浸中國文化的殷勤奉客服務(wù),，旗下?lián)碛形逍羌壘频昶放?萬達嘉華,、超五星級酒店品牌-萬達文華以及奢華酒店品牌-萬達瑞華三個酒店品牌。

文華酒店迎賓天使

萬達文華品牌酒店是萬達酒店及度假村自營的超五星酒店品牌,，面向熱切追求生活品味和藝術(shù)文化的名仕,，致力于為酒店顧客打造充滿人文色彩的精神家園。每家萬達文華酒店都立足中心城市,，特別是省會城市,，以當(dāng)?shù)厣詈竦娜宋乃囆g(shù)底蘊為依托，本著“始終如一,、溫情倍至”的服務(wù)精神,，把東方溫情融入到酒店提供的私人定制服務(wù)中。

嘉華酒店迎賓天使

萬達嘉華品牌酒店是萬達酒店及度假村自營的五星酒店品牌,，致力于為商務(wù)人士創(chuàng)造溫馨,、愜意的居停感受，為他們提供美妙的睡眠體驗和獨特的東方美食,。萬達嘉華酒店目前主要分布在三四線城市,，深受年輕人喜愛。

瑞華酒店迎賓天使

萬達瑞華酒店品牌是萬達酒店及度假村自營的超 5 星奢華酒店品牌,，在硬件方面,，可以與世界頂級品牌相媲美。每一個萬達瑞華酒店都坐落于全球門戶城市,，并由中國自己的設(shè)計院設(shè)計,，自己的團隊建設(shè)，自己的品牌管理,。目前武漢已經(jīng)開了第一家,，成都的萬達瑞華酒店也將于 12 月開業(yè)，第三家將于明年在上海開業(yè)。

來源：酒店評論 作者高山平 吳瓊瑤

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