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用料：低筋面粉250g,，玉米油90g，小蘇打粉2g,，泡打粉1g,，鹽2g，綿白糖100g,，全蛋液35g,，核桃仁25g，黑芝麻少許 1.將玉米油,，白糖,，雞蛋，鹽混合在一起攪拌均勻至糖融化,。天冷時(shí)可以在盆下放溫水?dāng)嚢琛?/section>2.把面粉蘇打粉泡打粉混合在一起過(guò)篩到1材料中6.烤箱預(yù)熱180度,上下火,把做好的桃酥生胚放進(jìn)烤箱中下層,烤約15分鐘左右即可.最后幾分鐘盯著烤箱以免烤過(guò),。材料：80g食用油，40g細(xì)砂糖,，6g鹽,，10g蔥花，40g蛋液,，200g低粉,，2g小蘇打，一點(diǎn)點(diǎn)泡打粉（可不加） 
1.食用油加入細(xì)砂糖,；鹽,、蔥花充分?jǐn)嚢钄噭?/section>3.加入低粉小蘇打和一點(diǎn)點(diǎn)泡打粉混合過(guò)篩5.建議每個(gè)人家里都準(zhǔn)備一臺(tái)溫度計(jì)，這樣的話只要看看濕度就可以掌握液體量7.清理干凈花片上的孔,，粉類(lèi)盡量要細(xì)10.烤箱中層180度視上色情況出爐，大概20分鐘到半小時(shí)（視上色情況）原方來(lái)自@愛(ài)吃一號(hào),，材料：玉米油80g,，細(xì)砂糖70g（我用了糖粉，方便融化）,，蛋液40g,，淡奶油50g,，鹽1g，打碎的花生粉60g（我用了杏仁粉替換,，可以根據(jù)自己手頭材料換成其他果仁粉）,，低粉260g，小蘇打1g,，泡打粉1g1.先稱(chēng)好所有材料,，糖、鹽,、油直接放入一個(gè)盆中,，粉類(lèi)一起；5.篩入粉類(lèi)拌勻或者用手抓勻成團(tuán)即可，不要過(guò)分揉面團(tuán),；6.分出一個(gè)個(gè)16g/個(gè)小面團(tuán),，用手搓圓放入烤盤(pán)，注意間距,；7.用50g的月餅?zāi)０磯撼尚图纯桑ㄎ矣昧藘蓚€(gè)烤盤(pán),，一共做了35個(gè)）；8.烤箱預(yù)熱10分鐘后,，160度烤25分鐘左右,，注意后五分把火力降低一些觀察上色情況后出爐原料：低筋粉200克 玉米油100克 細(xì)砂糖50克 雞蛋20克 生花生仁50克步驟： 1、將烤箱調(diào)到180度預(yù)熱之后放入花生,，烤大約7分鐘即可,。烤好的花生晾涼之后放入保鮮袋,，用搟面杖搟碎,。 2、將細(xì)砂糖放入玉米油中,，攪拌至大致均勻,。 3、加入雞蛋液,，攪拌均勻,。 4、倒入提前過(guò)篩的低筋粉,，再倒入花生碎,，用手慢慢進(jìn)行混合,。5、將面團(tuán)揉成光滑的圓形,。 6,、取大約15克面團(tuán)揉成圓形，擺入烤盤(pán),。 7,、將所有面團(tuán)全部揉成圓形擺入烤盤(pán)之后，用手按壓,，使它們成為圓餅狀,，在表面刷上蛋液。 8、烤箱上下火180度預(yù)熱，預(yù)熱好之后將烤盤(pán)放至烤箱中上層,，大約15分鐘,。大家請(qǐng)根據(jù)自家烤箱脾氣設(shè)置溫度，根據(jù)餅胚大小設(shè)置時(shí)間,。 1,、花生盡量現(xiàn)烤，這樣才更香,。 2,、花生不要搟得太碎，顆粒稍大一些,，這樣不夠貼合密實(shí)的餅干胚烤出來(lái)之后才會(huì)更加酥脆,。這就是不加泡打粉和小蘇打烤出來(lái)的酥餅依舊酥脆的原因之一哦！ 3,、低筋粉也可以換成普通面粉,。低筋面粉300克、黃油140克,、細(xì)砂糖60克,、全蛋液40克、鹽2克淡奶油80克,、黃油100克,、蜂蜜50克、細(xì)砂糖80克,、南瓜籽150克1,、雞蛋、黃油從冰箱里取出來(lái),，放置溫室內(nèi)回溫,，黃油稍微軟化后切顆粒2,、將黃油放盤(pán)中加入細(xì)砂糖用電動(dòng)打蛋器稍微打發(fā)5,、用手揉成一個(gè)面團(tuán),，不要過(guò)度揉搓，揉成團(tuán)即可6,、將面團(tuán)放著烤盤(pán)上,，上面蓋著油紙，用搟面杖壓成方形,，用叉子在底部戳洞7,、把整好型的面餅放入預(yù)熱好上下火170度的烤箱，中層烤15～20分鐘,，直到微微發(fā)黃即可1,、將淡奶油倒入小鍋內(nèi)開(kāi)小火，依次加入細(xì)砂糖,、黃油,、蜂蜜，邊加熱邊攪拌混合2,、煮至115度后關(guān)火（如果沒(méi)有溫度計(jì),，目測(cè)糖開(kāi)始上色即可）加入南瓜籽攪拌均勻3、將煮好的焦糖南瓜籽餡料鋪在烤好的面餅上,，用耐高溫刮刀抹平整,，重新放入烤箱中層，170度上下火烤15～20分鐘,。直到表面金黃即可,。冷卻后再切成小方塊。
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