豬肝泥的做法詳細(xì)介紹豬肝泥的簡(jiǎn)介及特色此肝泥軟爛,，鮮香，含有豐富的鐵和維生素A,、B1,、B2,、B12等多種營養(yǎng)素。其中維生素A含量極為豐富,，對(duì)防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲癥,，具有良好的作用。還含有大量的鐵,，能預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生,。制作中，要去掉肝上的筋膜和脂肪,。
菜系及功效：幼兒菜譜 豬肝泥的做法詳細(xì)步驟① 將豬肝洗凈,，橫剖開，去掉筋膜和脂肪,，放在菜板上,，用刀輕輕剁成泥狀,。②將肝泥放入碗內(nèi),，加入香油、醬油及精鹽調(diào)勻,，上籠蒸20-30分鐘即成,。 |
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