自從有了新型的韓國氣煎鍋,，讓我節(jié)省了很多時間,，最重要的它可以讓你“煎、煮,、蒸,、燉、烤,，一鍋在手,，讓你成為全方位的料理達人”。這次的春節(jié)大年初一,，家里來了20位客人,，就為我節(jié)省了很多時間，讓本來可以炸的食材,，直接作用這個多功能鍋煎,、烤出來，而且不用一滴油,，煎,、烤都特別的健康美味。

   羊排一直是我家的大愛,，也是新疆人的大愛?。o論清燉還是紅燒,、烤都是大愛,。但是在你吃膩了清燉和紅燒之后，在你想吃烤的時候,，你又不想用烤箱,，因為怕麻煩，羊排烤好了,，可是那烤箱很難清洗的,，我是懶人一枚，最怕清理烤過肉類的烤箱,，這時候,，你要是有一個多功能煎、煮,、蒸,、燉、烤鍋,，那就方便很了,，可以用這個鍋煎,、烤出來，羊排加鍋里,，加鍋蓋,，就等吃羊排了。


   我喜歡吃原汁原味的羊肉,，這次就沒有加一滴油,，也沒加很多調(diào)味品，就想最大限度的保持原汁原味,，這是我吃羊肉最喜歡的做法,。那皮牙子（洋蔥）是必須加的，這個做法是看到很多維吾爾族,，在烤肉的時候,，最愛的做法，用洋蔥水把烤肉或者羊排侵泡在里面,，烤出來的烤肉和羊排,，帶有天然的原汁原味香濃味美！

主料：羊排600克
輔料：鹽10克,、洋蔥50克,、辣椒粉20克、孜然粉20克
 做法：1,、把羊排切段,，洋蔥切丁，洋蔥丁加涼水拌均勻
2,、羊排加洋蔥水和洋蔥拌均勻,，用保鮮膜包好，放在冰箱腌制1小時,，也可以不放冰箱,，腌制的時間越久入味越好
3、多功能氣鍋加熱,，加羊排,，加鍋蓋，小火煎到出香味出油,，翻面加鍋蓋繼續(xù)煎到出香味出油
4,、撒上鹽、辣椒粉,、孜然粉煎出香味,，中火，翻面再次撒上辣椒粉和孜然粉,，可以分多次撒上即可出鍋
 
羊排腌制的越久,，味道越好,，這多功能氣鍋，不用加油,、可以逼出油
煎的時候開始小火,，加鍋蓋，這樣可以煎熟透,，再次可以用中火煎香味上色