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目前,，肝癌早期的治療仍是以手術(shù)為首選的治療方法,，但有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，在這個(gè)時(shí)候必須對(duì)患者進(jìn)行良好的護(hù)理,，肝癌患者術(shù)后的飲食療法是肝癌康復(fù)的的重要輔助方法,，據(jù)臨床調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肝癌術(shù)后兩年內(nèi)的復(fù)發(fā)率為62%-82%,，為防止復(fù)發(fā),，肝癌術(shù)后要嚴(yán)把飲食關(guān)，從總體上來(lái)看肝癌術(shù)后飲食調(diào)理應(yīng)堅(jiān)持多樣化,、均衡化,、低脂化和易消化的原則。從中醫(yī)角度看,，肝臟為情緒器官,，生氣、郁悶都易傷肝,，術(shù)后患者還要注意自我調(diào)控,，養(yǎng)心修性。當(dāng)患者體力漸漸恢復(fù)時(shí),，可適度地活動(dòng),，但不可太累,。有的已康復(fù)的患者，往往因過(guò)度鍛煉而筋疲力盡,，導(dǎo)致肝區(qū)脹痛,、肝腹水等現(xiàn)象。因此,，鍛煉最好以自我感覺(jué)舒服為宜,。 肝癌手術(shù)后的患者，一方面來(lái)自手術(shù)的傷害,、一方面來(lái)自自身腫瘤的消耗,，此時(shí)大多數(shù)都已經(jīng)是十分虛弱了。但是盡管如此,，病人還是要面對(duì)肝癌手術(shù)后的一系列的后續(xù)治療,，比如化療、放療等方式,?；颊呒覍贋榱私o患者提供好的營(yíng)養(yǎng)，以助于其身體的迅速恢復(fù),，通常會(huì)拿來(lái)這樣那樣的補(bǔ)品給急于為患者進(jìn)補(bǔ),。其實(shí)在日常生活中尤其要注意飲食的調(diào)節(jié)，肝癌術(shù)后不應(yīng)大補(bǔ)特補(bǔ),。 肝癌切除術(shù)后不能吃過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)品和補(bǔ)品,。因?yàn)椋@些“高質(zhì)量”的食物肝臟不容易分解,，而且會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),。很多肝癌患者為術(shù)后盡快恢復(fù)體力，經(jīng)常吃些人參,、甲魚(yú)等補(bǔ)品,。安徽濟(jì)民腫瘤醫(yī)院專(zhuān)家專(zhuān)家提醒您:肝癌切除術(shù)后不能吃過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)品和補(bǔ)品。因?yàn)?，這些“高質(zhì)量”的食物肝臟不容易分解,，而且會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。從臨床上看,，肝癌術(shù)后兩年內(nèi)的復(fù)發(fā)率為62％~82％,，為防止復(fù)發(fā)，患者術(shù)后要嚴(yán)把飲食關(guān),，并注意不可過(guò)度鍛煉,。 一、肝癌手術(shù)后飲食的注意事項(xiàng) 1,、肝癌術(shù)后,，肝功能需要時(shí)間的回復(fù),，事物都需經(jīng)過(guò)肝臟代謝，所以會(huì)影響腸道的脂肪消化吸收,，因此以多樣化,、易消化、低脂肪,、低蛋白,、高維生素飲食為宜，并遵循少食多餐的飲食原則,。 2,、肝癌術(shù)后，大補(bǔ)為忌,，不能吃過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)品和補(bǔ)品,。因?yàn)?，這些'高質(zhì)量'的補(bǔ)品不易被肝臟所分解,，過(guò)多反而會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，不利于疾病的康復(fù),。 3,、肝癌患者術(shù)后，因肝臟解毒功能下降,，宜多食用保肝食物護(hù)肝作用的食物,，如甲魚(yú)、蚶,、牡蠣,、香菇、蘑菇,、蜂蜜等,。 4、肝癌術(shù)后如果凝血功能較差有出血傾向,，飲食上宜多食用有補(bǔ)血,、止血作用的食物如：貝、橘,、牡蠣,、海蜇、帶魚(yú),、烏梅,、薺菜等。 5,、肝癌術(shù)后應(yīng)注意補(bǔ)充維生素：飲食上適當(dāng)增加含維生素K和維生素C的食物,，如多食新鮮蔬菜水果,，飲用VC果汁飲料等。 6,、肝癌術(shù)后飲食上注意避免有刺激性,、堅(jiān)硬、辛辣,、煎炸食品,、植物纖維素多的食物，以免引起伴有肝硬化患者發(fā)生食管或胃底靜脈破裂出血,。 7,、肝癌術(shù)后如果有腹水肝癌患者，飲食要嚴(yán)格限制納的攝入,，給予低鹽或無(wú)鹽飲食,，宜吃赤豆、鵪鶉蛋,、海帶,、青蟹、黑魚(yú)等食品,。 二,、肝癌術(shù)后飲食原則 1、平衡飲食：肝癌病人消耗較大,，必須保證有足夠的營(yíng)養(yǎng),。衡量病人的營(yíng)養(yǎng)狀況的好壞，最簡(jiǎn)單的方法就是能否維持體 重,。而要使體重能維持正常的水平,，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應(yīng)多食新鮮蔬菜,，而且一半應(yīng)是綠葉蔬菜,。 2、脂肪與蛋白質(zhì)：高脂肪飲食會(huì)影響和加重病情,，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心,、嘔吐、腹脹等癥狀,。肝癌患者食欲差,，進(jìn)食量少，如果沒(méi)有足夠量的平衡膳食,，必須提高膳食的熱量和進(jìn)食易于消化吸收的粗脂肪,，肝癌病人應(yīng)多吃富含植物蛋白質(zhì)的食物，尤其是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)。 3,、維生素：維生素A,、C、E,、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用,。維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果中,。胡蘿卜素進(jìn)入人體后可轉(zhuǎn)化為維生素A,，所以肝癌病人者應(yīng)多含vc多的蔬菜和水果。 4,、無(wú)機(jī)鹽：即礦物質(zhì),。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家把無(wú)機(jī)鹽分為兩類(lèi)：常量元素，如鈣,、鈉,、鉀等；微量元素,，如硒,、鋅、碘等,?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，硒,、鐵等礦物質(zhì)具有抗癌作用。 5,、肝癌病人多有食欲減退,、惡心、腹脹等消化不良的癥狀,，故應(yīng)進(jìn)食易消化食物,。 6、肝癌晚期病人多處于全身衰竭狀態(tài),，進(jìn)食困難,，應(yīng)以扶正為主，進(jìn)食易消化的食品肝癌治療,。 三,、肝癌術(shù)后食療 1、扁豆紅棗粳米粥,。主要組成：山藥100g扁豆100g紅棗10枚,，粳米500g加水熬粥，每日服3次,，一次100ml左右,，主要以健脾益氣止瀉為主,，一般可長(zhǎng)期服用，療效顯著,。 2,、術(shù)后肝抑脾虛 主要以?xún)擅{脹悶、喜太息,遇精神撫慰后則便溏為主要癥狀,，為此我制成白芍白術(shù)陳皮粥,。主要組成：白芍50g白術(shù)50g陳皮30g小米50g加水熬粥，主要以健脾疏肝理氣為主,，每日服3次,，每次100ml左右，服用至精神撫慰后大便無(wú)改變?yōu)橹埂?br> 3,、術(shù)后氣滯血瘀,、腑氣不通 主要以腹脹，小腹疼痛,，大便不爽為主要癥狀,，為此我制成當(dāng)歸蘿卜粳米粥，組成：當(dāng)歸50g水蘿卜300g粳米500g加水熬粥,，主要以理氣消脹止痛為主,，每日服3次，每次100ml左右,，服用至脹痛消失,，大便正常為止。 四,、肝癌常喝酸奶 相關(guān)專(zhuān)家指出,，在吃補(bǔ)品同時(shí)，別忘了每餐來(lái)一杯酸奶,。 酸奶含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白和多種營(yíng)養(yǎng)成分,，非常適合肝癌患者食用。這是因?yàn)?，肝癌患者胃腸道常處于淤血狀態(tài),，日常飲食多選擇刺激小的食物。相比于在胃腸道經(jīng)過(guò)發(fā)酵后才能被人體吸收的牛奶,，酸奶本身已經(jīng)過(guò)發(fā)酵,，大大減少了胃腸道負(fù)擔(dān)。此外,，酸奶所含的氨基酸也比牛奶更豐富,。 酸奶中含乳糖酶和大量酵母菌，可抑制和殺滅腸道內(nèi)腐敗菌，使腸道內(nèi)因細(xì)菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的有害物質(zhì)減少,，同時(shí)由于乳酸菌大量繁殖生長(zhǎng),，腸道內(nèi)呈酸性環(huán)境，更利于肝癌患者病情,。 意大利國(guó)家腫瘤研究所研究者在《國(guó)際腫瘤雜志》上發(fā)表的研究報(bào)告也指出,，多喝酸奶可減少人們患肝癌幾率，如果每天食用酸奶,，患肝癌幾率將比普通人減少78%,。 肝癌患者的飲食原則是少食多餐，飲用酸奶也是如此,。專(zhuān)家建議每天最好喝2～3次酸奶,，每天飲用酸奶總量不超過(guò)300毫升。一般在飯后服用,，不要在臨睡前飲用,。 此外，肝癌患者因肝臟解毒功能下降,，宜多食用保肝食物,，如甲魚(yú)、香菇等,。凝血功能較差的肝癌患者,，應(yīng)多食用有補(bǔ)血、止血作用的食物,，或適當(dāng)增加含維生素K和維生素C的食物,。 五、黑芝麻豆奶 黑芝麻為我國(guó)傳統(tǒng)滋祉強(qiáng)壯妙品,，中醫(yī)認(rèn)為,，黑芝麻性味甘平，有滋肝益腎,、補(bǔ)血生津有味、潤(rùn)腸通便等功效,。大豆及其豆制品如豆?jié){,、豆腐等，則更益氣和中,、清熱解毒,、健脾消腫之上品。此二味均為家庭常備之物,，取材方便,，制作簡(jiǎn)單，而且，尤為中老年人喜食,。黑芝麻富含維生素E,，黑芝麻、大豆的含硒量均相當(dāng)高,，提示其具有防癌抗癌活性,。 【原料】黑芝麻30克，黃豆粉40克,。 【做法】先將黑芝麻揀雜,，淘洗干凈，晾干或曬干,，入鍋,，用微火翻炒至熟，出香,，離火,，趁熱研成細(xì)末，備用,。將黃豆粉放入鍋中,，加清水適量，調(diào)拌成稀糊狀,，浸泡30分鐘,，小火煨煮至沸，用潔凈紗布過(guò)濾,，收到豆奶,，再回入鍋中，用小火煨煮至沸,，調(diào)入黑芝麻細(xì)末拌和均勻,，即成。 【吃法】早晚2次分服,，服食時(shí)可酌加紅糖調(diào)味,。注意：勿在制作中加糖，也不宜加糖后放置過(guò)久,。當(dāng)日吃完,。 【功效】滋養(yǎng)肝血，益氣補(bǔ)虛,。本食療方對(duì)肝癌術(shù)后氣血兩虛,，肝血不足者尤為適宜。 另外有資料報(bào)道,，埃及癌癥研究所腫瘤生物化學(xué)家歐蘇爾博士從黃大豆中提取了一種蛋白酶,，這種酶具有抑制癌細(xì)胞的作用,。據(jù)在動(dòng)物身上進(jìn)行的研究和試驗(yàn)證明：這種蛋白酶可以溶蝕癌細(xì)胞而使其失去活性，所以,，本食療方用于肝癌患者術(shù)后養(yǎng)肝健脾,、防治病情復(fù)發(fā)是有幫助的。 |
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