過幾天就是元宵佳節(jié)，提前祝大家節(jié)日快樂,，幸福團(tuán)圓,。

       元宵佳節(jié)，家家戶戶都要吃湯圓或者元宵,。據(jù)傳,，湯圓起源于宋朝。主要是用黑芝麻,、油做餡,、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成球,，煮熟后,，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣,。也寓意著新的一年合家幸福,、團(tuán)團(tuán)圓圓,。

       黑芝麻湯圓做法非常簡單。大家可以在家一試,。

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材,。糯米粉280克、開水適量,。黑芝麻100克,、白砂糖20克、豬油20克,。

第二步：將黑芝麻放入鍋中,，小火煸炒出香味，然后晾涼備用,。

第三步：將黑芝麻和白砂糖放入研磨機(jī)中打成末,。（也可以用搟面杖將黑芝麻壓碎）

第四步：將豬油一點(diǎn)一點(diǎn)的放入黑芝麻末中，每放一點(diǎn)都要攪拌勻均,。

第五步：攪拌至豬油全部被吸收,。（如果介意豬油，可以換成融化的黃油）

第六步：開始和面,。將溫開水緩緩的倒入糯米粉中,，一邊倒一邊攪拌。

第七步：揉成表面光滑的面團(tuán),，然后讓面團(tuán)靜置30分鐘以上,。

第八步：取適量的面團(tuán)在手中揉勻，捏成小碗狀,。然后往中間放入適量的黑芝麻餡,。最后慢慢的收口，揉至光滑即可,。（也可以往餡料中加入一些花生碎,，味道更贊?；蛘咧苯影F(xiàn)成的豆沙,、果醬等?？傊S自己的愛好）

第九步：將包好的湯圓放入在撒有干糯米粉的盤中,，避免粘連,。

第十步：煮湯圓。鍋中倒入適量的清水,，水燒開后將湯圓逐個放入鍋中,。待湯圓全部浮起后,，再煮1－2分鐘即可盛出。吃的時候還可以撒一些糖桂花,，味道更贊,。