作為臺(tái)灣的平民美食,，牛肉面遍布臺(tái)灣的大街小巷,，據(jù)說是當(dāng)年渡海來(lái)臺(tái)的老兵因思念大陸家鄉(xiāng)而發(fā)明的面食,，匯集了上海菜的紅燒,、廣東菜的煲湯和川菜的辛辣,。

而這幾年,，魔都的臺(tái)灣牛肉面館也越開越多，深扒君特地給你們找出特別好吃的10碗,，當(dāng)然也歡迎你告訴我們,，還有哪些好吃的臺(tái)灣牛肉面哦,！

1

堂珍旺面館

地址：嘉定區(qū)塔城路283-10號(hào)(塔城東路塔城路)

人均：33元

這家店曾被嘉定電視臺(tái)美食節(jié)目推薦過,，所以一半客人是常去的老客人,，一半則是慕名而去的新客人,。招牌半筋半肉面有兩種做法,，一種是紅燒,，一種是番茄,。面一上來(lái)分量還是足的，男同胞們想另加面的話,，是3元/份,，老板是臺(tái)灣人，湯頭很濃郁入味,，喝光都不會(huì)嘴干，最贊的還是半筋半肉，大概有四五塊的樣子,，都很大塊，喜歡清淡點(diǎn)的,，可以試試清燉牛肉面哦。

2

老爹牛肉面

地址：浦東新區(qū)洪山路107號(hào)(近浦東南路)

人均：32元

距離云臺(tái)路不遠(yuǎn),，門面比較小，很容易錯(cuò)過,，藏著不少正宗的臺(tái)灣小吃,，比如魚丸湯、蚵仔煎,、花枝丸、臺(tái)式香腸等,。里面只能坐6桌，一桌4人,，還有部分座位是2人座的,，老板和店里的服務(wù)員都很熱情，就連接錢和遞錢都是雙手,。

特色當(dāng)然是老爹紅燒,、半筋半肉和奶香番茄牛肉湯面，面條軟軟的但很有韌勁,，湯底味道純正,，老板還會(huì)問你要不要再加湯哦~半筋半肉牛肉燉得很酥爛，簡(jiǎn)直入口即化,，給的也夠?qū)嵲凇?/p>

3

見面臺(tái)灣牛肉面

地址：靜安區(qū)愚園路68號(hào)靜安晶品購(gòu)物中心LG1-31

人均：50元

懷念不如見面，見面不如一起吃面,！店內(nèi)桌子不多,，都是長(zhǎng)的大桌子，大概能坐40人,，走干凈簡(jiǎn)潔又文藝的風(fēng)格,，整潔的座椅讓人感覺用餐特別舒適,，餐具和調(diào)味品擺放得整整齊齊,，心情大好,。

清燉牛肉面48元/份，牛肉鮮美,，燉得酥爛,，還保留一點(diǎn)點(diǎn)勁道，肉塊不厚不薄剛好入口,，還有點(diǎn)肉汁,，實(shí)在是贊！湯是牛骨熬出來(lái)的高湯,，面條則是手工搟面，搭配豆干,、花生,、海帶絲等小菜，一人食剛剛好,，桌上還有咸菜,，可以根據(jù)自己口味隨意添加。

4

韓媽媽臺(tái)灣面館

地址：靜安區(qū)南陽(yáng)路123號(hào)(近西康路)

人均：70元

潘瑋柏發(fā)小開的臺(tái)灣面館，主廚就是這位發(fā)小的媽媽“韓媽媽”,，主打的是家庭式的臺(tái)灣牛肉面,。雖然南陽(yáng)路上不乏好吃的面館，但這家人均消費(fèi)不算低的店開業(yè)以來(lái)就人氣爆棚,，周邊白領(lǐng)消費(fèi)可是主力軍,。

湯底是有著濃郁牛肉香氣的清湯底,，不添加絲毫的味精,，是韓媽媽親手熬制6-8個(gè)小時(shí)的傾力之作，面條推薦吃寬面,，更為筋道，半筋半肉的澆頭是大部分人的偏愛,。還有就是這里的家庭風(fēng)的臺(tái)灣鹵肉飯嘍,，好這一口的不要錯(cuò)過啦~

5

洪師傅牛肉面

地址：徐匯區(qū)天鑰橋路580號(hào)星游城B2-28

人均：40元

老板是臺(tái)灣人，食材都是臺(tái)灣空運(yùn)過來(lái),，獨(dú)特秘方熬制湯底,，確保原汁原味。店內(nèi)的點(diǎn)菜方式參照最近比較流行的自助點(diǎn)餐形式，這點(diǎn)還蠻受年輕人青睞的,。

半筋半肉紅燒牛肉面味道很好，鹵的真入味,，肉質(zhì)與筋軟嫩,，面的部分介于筋道和綿密之間，煮的時(shí)間倒是剛剛好,，不會(huì)因?yàn)槿硕喽婚L(zhǎng)握時(shí)間火候,。

6

臺(tái)灣中壢新明牛肉面

地址：浦東新區(qū)梅花路1017號(hào)二樓(近芳甸路)

人均：33元

臺(tái)灣50年老店,，藏在臺(tái)灣超市的兩樓，不仔細(xì)還真容易錯(cuò)過,。兩樓三樓都是吃飯的地方,，店面不大，但布置得很整潔溫馨,。

一定要點(diǎn)招牌牛肉面,！真的被那三塊大肉震驚到了！湯頭很濃,，大塊肉也燉的酥軟,，姑娘一碗都下去會(huì)有點(diǎn)撐,。半筋牛肉面也很不錯(cuò),，牛筋給三四塊，每塊都很大,，樓梯口放的酸菜可以隨意加,。

7

千秋小館

地址：長(zhǎng)寧區(qū)黃金城道887號(hào)(近水城南路)

人均：50元

據(jù)說是附近上班的白領(lǐng)族們的午餐圣地，一到中午這里就擠滿了人,，可以點(diǎn)一些特色臺(tái)灣菜,，也可以來(lái)一碗牛肉面。價(jià)廉物美,，小食眾多,，也是夜宵最佳去處,。

紅燒牛肉面，是正宗的臺(tái)灣牛肉面的味道,，牛肉切的一大塊,，量很多，面是寬面,，湯的味道很濃郁，大胃王們還可以搭配一份大餅卷牛肉,，牛肉很贊,，醬的味道調(diào)得剛剛好,，大餅外皮脆脆的，整個(gè)一口咬在嘴里香香的,，但又不覺得老,，口感正好。

8

太麻里臺(tái)灣私房牛肉面館

地址：多家分店

人均：25元

許多人都吃過的連鎖臺(tái)灣牛肉面館,，很喜歡吃他們家推薦的半肉半筋牛肉面,，一大碗都能吃光光，份量很實(shí)在,，肉的味道也很正宗,，葷素搭配,，一大碗看上去就很有食欲,。他們家也提供外賣,，但是個(gè)人覺得還是堂吃最美味哦。

9

秋巧面館

地址：閔行區(qū)七莘路3333弄萬(wàn)科城市花園3區(qū)29號(hào)(近吳中路)

人均：34元

一家臺(tái)灣菜館，藏在小區(qū)里,，不僅是附近居民的食堂,，還有一些客人都是慕名而來(lái)的，就喜歡這種“大隱隱于市”的神秘感,，坐下來(lái)吃碗面的工夫,，還時(shí)不時(shí)聽到周圍有熟悉的臺(tái)灣腔呢。

牛肉面是招牌,，無(wú)論是紅燒還是清燉,，味道都不錯(cuò)，牛肉都?jí)蛩譅€,，面條是手工面,，可以根據(jù)自己喜好選擇粗面或細(xì)面,。不愛吃面的話，來(lái)份臺(tái)灣鹵肉飯,，甜不辣,、蚵仔煎也是不錯(cuò)的喲~

10

臺(tái)灣牛肉館

地址：徐匯區(qū)小木橋路380弄6號(hào)等多家分店

人均：22元

大木橋路站3號(hào)口出來(lái)走400m左右,，開在居民區(qū)里的小店面,。操一口閩南語(yǔ)的家族式小店，干凈清爽,，外賣和堂吃生意都不錯(cuò),。不大的小店還有筷子消毒機(jī)等，桌子也不油膩,，用心經(jīng)營(yíng)可見一斑,。

20塊的半筋半肉面,，大塊的牛肉和牛筋,，酥爛入味，大滿足,！湯略微辣,，沒有外面小面館的滿眼油花。不夠的再點(diǎn)些小澆頭,，燙青菜,、香辣筍片等，加一碟2塊錢的花生米,，色色一一,。

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