【高考真題鏈接】

1.（2015·全國卷Ⅱ第7題）食品干燥劑應無毒、無味,、無腐蝕性及環(huán)境友好,。下列說法錯誤的是(    )

A.硅膠可用作食品干燥劑

B.P₂O₅不可用作食品干燥劑

C.六水氯化鈣可用作食品干燥劑

D.加工后具有吸水性的植物纖維可用作食品干燥劑

【答案】C　

【考點】本題考查化學知識在生活中的應用。

【解析】A項硅膠無毒能吸水,可用作食品干燥劑,。B項P₂O₅吸水后生成磷酸,對皮膚有腐蝕性不能用作食品干燥劑,。C項六水氯化鈣幾乎沒有吸水性,不能用作食品干燥劑。D項具有吸水性的植物纖維無毒可用作食品干燥劑,。

2.（2015·天津卷第1題）下列有關(guān)“化學與生活”的敘述不正確的是(    )

A.點燃爆竹后,硫燃燒生成SO₃

B.中國古代利用明礬溶液的酸性清除銅鏡表面的銅銹

C.服用阿司匹林出現(xiàn)水楊酸反應時,用NaHCO₃溶液解毒

D.使用含鈣離子濃度較大的地下水洗衣服,肥皂去污能力減弱

【答案】A　

【考點】本題考查化學與生活知識,。

【解析】爆竹中的黑火藥中有硫磺,其燃燒只能生成二氧化硫,不可能生成三氧化硫,A錯;明礬溶液中由于鋁離子的水解呈酸性,能和銅銹反應將其除去,B對;阿司匹林中的水楊酸顯酸性,能和堿性的碳酸氫鈉溶液反應達到解毒目的,C對;肥皂中的高級脂肪酸根離子和硬水中的鈣鎂離子生成沉淀,減弱了肥皂的去污能力,D對。

【失分警示】硫單質(zhì)在空氣中燃燒只能生成二氧化硫;而二氧化硫轉(zhuǎn)化為三氧化硫需要在催化劑存在時氧化,條件要求較高,這是我們在學習中常出現(xiàn)的易錯點,。

【規(guī)律總結(jié)】

化學與生活相關(guān)知識

1.天然藥物也有一定的毒副作用,，不是適合任何人群服用。

2.食品中加入調(diào)味劑的量是有嚴格規(guī)定的,，攝入過多對人體有害,。

3.纖維素在人體內(nèi)不能水解成葡萄糖，不能作為人類的營養(yǎng)物質(zhì),，但可以幫助人消化,。

4.糖類、油脂、蛋白質(zhì),、維生素,、無機鹽和水是人體所需的六大營養(yǎng)素。

5.在蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銅或硫酸鉛等重金屬鹽溶液,，蛋白質(zhì)發(fā)生變性,，當?shù)渭语柡偷?/span>Na₂SO₄溶液或(NH₄)₂SO₄溶液溶液，蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析,。

6.二氧化硫能殺滅霉菌和細菌,，可用作食物和干果的防腐劑，常見的防腐劑有苯甲酸鈉,、亞硝酸鹽,、二氧化硫等。

7.生吃新鮮蔬菜比熟吃蔬菜更有利于獲取維生素C,。

8.將煤進行氣化或液化處理,，可提高煤的綜合利用率，減少二氧化硫的排放,。

9.開發(fā)太陽能,、水能、風能等新能源,，減少使用煤,、石油等化石燃料，可降碳減排,，防止溫室效應,。

10.飲用牛奶和豆?jié){可以緩解重金屬引起的中毒。

11,、糖類化學組成上大多符合C_n(H₂O)_m,，因此也叫碳水化合物。

12,、鼠李糖分子式為C₆H₁₂O₅,，但屬于糖;甲醛CH₂O、乙酸C₂H₄O₂雖符合糖的通式,，但并不屬于糖,。

13、從分子結(jié)構(gòu)上看糖類是多羥基醛,、多羥基酮和他們的脫水縮合物,。

14、根據(jù)能否水解及水解后的產(chǎn)物,，糖類可分為單糖、低聚糖和多糖。

15,、葡萄糖屬于單糖,，分子組成上含有醛基，因此具有還原性,。

16,、葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應，也能與新制氫氧化銅反應生成磚紅色沉淀,。

17,、葡萄糖是人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì)。

18,、果糖是最甜的糖,，通常為粘稠性液體，易溶于水,、乙醇,，在水果和蜂蜜中含量較高。

19,、果糖分子式為C₆H₁₂O₆,，分子中含有酮基，屬于酮糖,，與葡糖糖互為同分異構(gòu)體,。化學基礎(chǔ)知識,。

20,、蔗糖是有1分子葡萄糖和1分子果糖脫水形成的，分子式為C₁₂H₂₂O₁₁,。

21.六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì),、糖、油脂,、維生素,、無機鹽、水

⑴蛋白質(zhì)：①蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì),，是機體生長及修補受損組織的主要原料,。②動物肌肉、皮膚,、毛發(fā),、蹄、角,、許多植物(如大豆,、花生,、瘦肉)等主要成分都是蛋白質(zhì)。④蛋白質(zhì)變性的原因：強酸,、強堿,、重金屬鹽、加熱,、紫外線,、劇烈震蕩、某些有機物(酒精,、甲醛,、醋酸)⑤蛋白質(zhì)的生理功能：血液中的血紅蛋白是氣體運輸載體

⑵糖：①淀粉(C₆H₁₀O₅)_n麥芽糖(C₁₂H₂₂O₁₁)葡萄糖(C₆H₁₂O₆)②谷類(米、面),、蔗糖(甘蔗,、甜菜、冰糖,、紅糖,、白糖)、馬鈴薯,、洋芋,、植物的種子或塊莖中主要含有糖③糖的作用是提供機體活動所需能量和維持恒定體溫。④糖的代謝：淀粉在唾液酶的作用下首先變成麥芽糖,，又在麥芽糖酶的作用下轉(zhuǎn)變成葡萄糖,，又通過腸壁進入血液變成血糖，輸送到人體各個組織器官,。

⑶油脂：油：液態(tài)植物油,，主要存在于植物油中。

脂：固態(tài)動物油,，主要存在于肉類,。

⑷維生素：生理作用：調(diào)節(jié)新陳代謝，預防疾病,、維持身體健康,。①食物來源：水果和蔬菜②缺乏維生素A：患夜盲癥；維生素C：患壞血??；維生素D：患佝僂病。