千張結(jié)五花肉的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-02-16

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千張結(jié)五花肉

更新于：2015-6-16 12:07:17

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分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味香味	主要工藝燉
所需時(shí)間 30-45分鐘	制作難度普通
食材明細(xì)
黑豬五花肉一塊	打好的千張結(jié)一小碗
冰糖適量	蔥適量
姜適量	紅酒適量

千張結(jié)五花肉的做法詳細(xì)步驟

1,、黑豬肉洗凈切塊

2、千張結(jié)打成雙結(jié) 入鍋中稍煮片刻撈出瀝干

3,、炒鍋入油加入冰糖待冰糖溶化后倒入肉塊翻炒上色加入蔥姜起香

4、再噴入紅酒倒入老抽入開水漫過肉身

5,、大火煮滾后轉(zhuǎn)小火半個(gè)小時(shí)后加入千張結(jié) 燉至肉酥爛加少鹽即可

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》

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