湖北省物價(jià)局

2015年,，湖北咸寧市生豬出場價(jià)格上半年運(yùn)行于平均價(jià)以下,，下半年運(yùn)行平均價(jià)之上。從元月份開始價(jià)格出現(xiàn)回落,，生豬出場價(jià)格一路向下運(yùn)行至一季度末,，跌至3月份11.87元/公斤(下同)全年最低價(jià)。

2015年,，咸寧市豬肉價(jià)格整體呈現(xiàn)先降后漲再降的走勢,，一改近年來走低的趨勢，今年上半年生豬價(jià)格慢慢走出虧損,，在成本線附近徘徊,，下半年價(jià)格大幅上漲，養(yǎng)殖進(jìn)入贏利狀態(tài),，目前仍高位運(yùn)行,。 2月份雖有春節(jié)，但由于終端消費(fèi)不佳,，與往年一樣,，春節(jié)后就是傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，致使3月份價(jià)格回落明顯,，進(jìn)入4月份后,，價(jià)格進(jìn)入上漲通道，6月份起開始迅速上漲,，一直向上漲至9月份最高價(jià)18.12元逐步回落,，夏季本是肉類銷售淡季，但今年卻一改常態(tài),，從二季度上漲拐點(diǎn)出現(xiàn)后,，竟一路上漲，10月份小幅回落至11月份價(jià)格再度小幅上揚(yáng),，今年四季度消費(fèi)高峰期沒有帶動(dòng)豬肉價(jià)格大幅上漲,，主要是生豬出欄逐漸增加,，同時(shí)玉米等飼料價(jià)格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖成本低抑制生豬價(jià)格持續(xù)上漲,。

目前,，雖然肉價(jià)還有小漲的空間，而且有望繼續(xù)保持高位,，但是政府為了保證百姓吃肉,，會(huì)利用儲(chǔ)備冷凍豬肉平衡市場價(jià)格，預(yù)計(jì)后期價(jià)格上漲高點(diǎn)不會(huì)太高,。15年生豬均價(jià)15.11元與上年均價(jià)13.44元比上漲12.43%,，15年生豬價(jià)格除3月份拐點(diǎn)時(shí)與14年價(jià)格運(yùn)行交集，第一季度基本運(yùn)行在上年價(jià)格下方,，其他時(shí)期基本運(yùn)行在上年同期價(jià)格之上,，特別是下半年明顯高于上年同期。

2015年玉米價(jià)格大幅下跌,，一是由于國內(nèi)外玉米價(jià)格倒掛現(xiàn)象嚴(yán)重,，國家下調(diào)了玉米臨儲(chǔ)收購價(jià)格，造成了對(duì)玉米價(jià)格回落的市場預(yù)期,，收購主體也比較謹(jǐn)慎;二是進(jìn)口大豆成本趨降,，國內(nèi)豆粕供應(yīng)充裕，市場總體供大于求,。目前,，玉米批發(fā)價(jià)下跌趨于平穩(wěn)，預(yù)計(jì)后期反彈空間有限,。2015年玉米批發(fā)價(jià)沒有受生豬價(jià)格上漲而帶動(dòng)上漲，一季度玉米批發(fā)價(jià)基本與生豬價(jià)格運(yùn)行趨勢一致,，二季度初期隨生豬價(jià)格一起上漲,，4月份至8月份玉米批發(fā)價(jià)平穩(wěn)運(yùn)行，8月份開始回落至今,，幅度較大,。一季度價(jià)格運(yùn)行在年均價(jià)附近，二三季度高于年均價(jià),，四季度后大幅低于年均價(jià),。15年玉米批發(fā)均價(jià)2.5元與上年均價(jià)2.6元比跌3.85%，與生豬出場價(jià)一樣3月份2.45元是最低價(jià)格,，8月份2.61元是最高價(jià),，全年波動(dòng)幅度13.48%，不同的是從9月份開始玉米批發(fā)價(jià)是一路下跌運(yùn)行至年末,。與上年價(jià)格相比除4,、5月份比上年高,，6月份基本持平，其他月份均比上年跌,，跌幅較大,。

2015年仔豬出場價(jià)步步攀升，超近三年最高價(jià),，與生豬出場價(jià)大致同步,，與玉米批發(fā)價(jià)運(yùn)行相反。元月份全年最低價(jià)21.9元,，9月份全年最高價(jià)39.85元,，全年波動(dòng)幅度81.96%，15年均價(jià)31.04元比上年均價(jià)27.18元上漲14.2%,，上半年仔豬出場價(jià)運(yùn)行在均價(jià)下方,，三月份拐點(diǎn)后大幅上漲至9月，小幅回落至年底,。15年與14年仔豬價(jià)格呈橫“X”走勢,，兩年中4月份價(jià)格基本持平，5月份后15年呈向快速向上運(yùn)行至9月份,，小幅回調(diào)到年末至年均價(jià)之上,。仔豬價(jià)格與玉米飼料一樣直接影響生豬出場成本價(jià)，今年仔豬價(jià)格已經(jīng)超高了,，在往年冬季是淡季的時(shí)段,，今年價(jià)格依然堅(jiān)挺。因冬季是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)病高峰期,，御寒能力差,，養(yǎng)殖成本加大，建議養(yǎng)殖戶要注意豬群健康,，合理調(diào)整豬群結(jié)構(gòu),，切勿因市場生豬出場價(jià)格行情好而盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

從15年豬糧比來看,，全年平均豬糧比6.06：1,，今年生豬養(yǎng)殖業(yè)呈扭虧為盈狀態(tài)。今年上半年豬糧比低于6：1盈虧平衡點(diǎn),，下半年運(yùn)行于豬糧比平衡點(diǎn)之上,，全年豬糧比最高出現(xiàn)在9月份7.19：1，最低在3月份4.84：1,，波動(dòng)幅度48.55%,，15年平均豬糧比6.06：1，比上年平均豬糧比5.16：1漲17.44%。雖然今年豬糧比處于平衡點(diǎn)之上,，市場豬肉銷售價(jià)格一度上漲,，但養(yǎng)殖業(yè)主并沒有真正分享贏利大紅包，從屠宰到市場銷售環(huán)節(jié),，從出欄到市民餐桌,，環(huán)環(huán)加價(jià)，利潤都被中間環(huán)節(jié)吃盡,。建議相關(guān)部門做好生豬養(yǎng)殖,、出場和銷售一條龍監(jiān)管與引導(dǎo)工作，既要防止豬貴傷民,，也不能讓豬賤傷農(nóng),。

2015年，豬肉價(jià)格可謂是“飛”上了天,，生豬價(jià)格回歸贏利狀態(tài),，尤其是進(jìn)入夏季，本該是豬肉消費(fèi)淡季,，今年一改往年淡季價(jià)格回落而一路堅(jiān)決上漲,，至今仍運(yùn)行于高位。今年豬肉價(jià)格上漲的原因是多方面的,，除基本的供需,，母豬及仔豬存欄量變化以及國家儲(chǔ)備冷凍豬肉未拋儲(chǔ)進(jìn)行價(jià)格壓制等都是造成豬肉價(jià)格大幅上漲的原因。

在近年生豬養(yǎng)殖長期虧損,，各養(yǎng)殖業(yè)主承受能力不同的情況下,，規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展和中小散戶逐步退出的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整,，生豬行業(yè)產(chǎn)能波動(dòng)和價(jià)格波動(dòng)更趨平穩(wěn),。預(yù)計(jì)明年豬肉價(jià)格的走勢跟今年比相差不會(huì)特別大，依然會(huì)呈現(xiàn)先降后漲的趨勢,，但是需求明年還不是特別樂觀,，對(duì)于養(yǎng)殖戶來講，盈利點(diǎn)可能體現(xiàn)在養(yǎng)殖成本,，也就是飼料價(jià)格比較低廉這一塊，銷量上不會(huì)有過大增加,。建議養(yǎng)殖戶,，要適時(shí)出欄，不要出現(xiàn)過分壓欄的情況,，確保養(yǎng)豬微利就是最佳狀態(tài),。