進(jìn)賢路,，一條上海典型的小馬路,。

ta短短只有百余米，弱小又不起眼的夾在茂名南路和陜西南路之間,，安安靜靜之中,，你能發(fā)現(xiàn)屬于上海這座城市的濃濃市井氣息。

想當(dāng)初進(jìn)賢路的名氣就是從幾家老牌本幫小餐廳開(kāi)始的~.......

讓你走過(guò)絕對(duì)會(huì)錯(cuò)過(guò)的破舊門(mén)面,，店里卻人聲鼎沸,，拼桌是這里的“文化”，飯點(diǎn)一到就有人開(kāi)始排隊(duì)中了,。

但后來(lái),，進(jìn)賢路慢慢轉(zhuǎn)型，是很多年輕人心中的上?！暗诙l長(zhǎng)樂(lè)路”,。

時(shí)尚、個(gè)性小店開(kāi)始入駐,，讓市井氣息增添了不少“洋氣”......

就是這樣一條馬路,，如果用簡(jiǎn)單的詞來(lái)概括,，那么應(yīng)該是“生活”+“藝術(shù)”。

小編決定在寒潮肆虐過(guò)后的第一個(gè)艷陽(yáng)天去那兒走走,！

從地鐵出來(lái),，沿著茂名南路一路往北，很容易就把進(jìn)賢路這條窄小的馬路忽略了,。

從路口望過(guò)去,，估計(jì)你看見(jiàn)的只是一條大家都在各管各過(guò)著里弄生活的街區(qū)小馬路。有些破落的老式里弄,，80年代特色的兩層樓廠房,，間或夾雜著小胭脂店還有小飯店，看起來(lái)沒(méi)有生氣,，默默無(wú)聞,。

偶然間，看到有爺叔剛買(mǎi)菜進(jìn)弄堂,，有阿姨抱著小孩和鄰居在噶三胡......

注意,！你會(huì)撞見(jiàn)的將是生活的味道，是不修邊幅的,，甚至是有些凌亂的......

但是,，空氣里彌漫著的是讓你久違了的、倍感舒心的親切,。 

國(guó)民老公王思聰和新女友去一家小餐館吃飯被人拍到了,，就是這家海金滋,。

人均消費(fèi)才50塊。老板娘很淡定和我們say：人家王思聰也是人,，也要吃飯的呀哈哈哈哈...

店面不大,，大概也就八、九張桌子的樣子,。不接受預(yù)訂,，店家規(guī)定說(shuō)要人到齊了才可以上桌點(diǎn)菜。上菜速度快到簡(jiǎn)直天了嚕,。

#蔥烤大排# 大排切成小塊,，骨頭也比較少,，非常嫩，很有上海菜濃油赤醬的味道,。海金滋的蔥烤大排用的是空心蔥,，蔥呈翠綠色，量大且新鮮,，大排燒好后加入,，使之端上來(lái)就蔥香四溢,，空心蔥充分吸收了醬汁和肉香,，相當(dāng)美味。

#酒香草頭# 一上桌酒香撲鼻,，草頭很嫩,，里面放了豉油，鮮的有一套,，很下飯,。

#蟹粉蛋# 蛋很嫩滑，加了吃大閘蟹時(shí)會(huì)用到的醋,，但是賣(mài)相還是金黃的,，酸酸甜甜又不膩。也只有上海人才想得出一道菜,，味道忒嗲了,！

個(gè)個(gè)都是下飯菜哦，小編夯兩碗米飯?。,。W也,！吃了嗝進(jìn)嗝出,，性價(jià)比超高,。最主要是吃的那個(gè)色藝~

蘭心餐廳在進(jìn)賢路上已經(jīng)開(kāi)了整整二十幾個(gè)年頭,。

68歲的唐阿婆和老伴用心經(jīng)營(yíng)著這家只有5張桌子的小店,，唐阿婆在店堂里忙碌，老伴則在店外接待等位的客人,。和這條路上的其他本幫菜館相同,，做的是老上海家常菜,，經(jīng)唐阿婆的手端上桌，頓時(shí)添了幾分自家外婆的味道,。

僅有四張小桌不接受預(yù)定,，所以每天門(mén)口都是要大排長(zhǎng)龍。

環(huán)境與其說(shuō)陳舊,，不如說(shuō)是懷舊,。老式五斗櫥、收音機(jī),、單開(kāi)門(mén)電冰箱……凡是25歲以上的人,，總能在這里找到自己的回憶。（暴露年紀(jì)的時(shí)候到了~）

#紅燒肉# 是每桌必點(diǎn)的招牌,，選用肥瘦相間的五花肉,，用鐵鍋、大火將醬汁熬至濃稠,，甜津津的滋味,。

#干燒鯧魚(yú)# 也是重點(diǎn)推薦菜，在辣椒醬里融入了酒釀,，使得鯧魚(yú)帶著一股特殊的酒香,。

#醬鴨# 也不能放過(guò)，醬汁“濃稠”,，根本就是“老早在外婆家吃飯的米道”,！反正說(shuō)到底就是“將濃油赤醬發(fā)揮到了極致”，抓住上海人的胃了,。

窗戶上掛著白色蕾絲窗簾,，十分不起眼，你卻不會(huì)錯(cuò)過(guò)它,！

道理嘛,，就是因?yàn)?span>每天在ta這里都會(huì)有饑腸轆轆的食客們排著大長(zhǎng)隊(duì)，坐在外面板凳上等位子...這個(gè)熱鬧模樣,，回頭率100%~

只有四張桌子的小店,，依然保持著80年代國(guó)營(yíng)餐廳的簡(jiǎn)潔風(fēng),。

雖然店小，但是桌布永遠(yuǎn)很干凈,，餐具不見(jiàn)污濁,，沒(méi)有菜單、沒(méi)有菜價(jià)、只做晚市,、周日休息,、必須預(yù)定。

老板娘性格脾氣有點(diǎn)著急 但是如果你預(yù)定好的位置 她會(huì)很負(fù)責(zé)的幫你留著 進(jìn)賢路上開(kāi)了26年的本幫菜,，從開(kāi)業(yè)那天起就只有四張桌子,，沒(méi)訂位就不能進(jìn)來(lái)吃。

沒(méi)有菜單和價(jià)格,，全程只有一個(gè)上海老阿姨用只有她自己看的懂的符號(hào)記菜名～阿姨像媽媽一樣會(huì)叮囑我們：儂先奧掃切飯?jiān)倥恼?，儂伐要翹凳子會(huì)的拐高額~

#油爆蝦# 河蝦的個(gè)頭很大，個(gè)個(gè)新鮮,，炸的很透,，基本可以殼一起吃下去了，味道非常的贊,。

#響油鱔絲# 妥妥的擺好造型,，油水流淌著,、滲透著,、出鍋后撒上一些胡椒粉提味，我的白飯呢?。,。?！

#毛蟹年糕# 一份有兩個(gè)大閘蟹,，一分為二，有四塊,。蟹的本質(zhì)很好,，完全不腥。年糕處理的也很好,，醬汁全都包裹著年糕,，非常的入味，軟糯,。

老店新開(kāi),，原進(jìn)賢路128號(hào)的“一家人餐廳”現(xiàn)在搬家至進(jìn)賢路148弄1號(hào)獨(dú)棟三層小洋樓里,，更小資更具上海海派文化。

不起眼也不象旁邊蘭心要排隊(duì),，但是里面上座率蠻滿的,，一看就是熟客居多。

#咸蛋黃獅子頭# 味道鮮美，口感緊實(shí),，入口油而不膩,，油汪汪的咸蛋黃做芯子看著就食欲大增。

#梅干菜油爆蝦# 炸過(guò)的梅干菜末好香酥,，配上油爆蝦甜甜咸咸的,。吃到嘴里咔哧咔哧連殼一起吃都沒(méi)問(wèn)題。

#清炒花蛤# 炒的時(shí)候有可能加了些許小辣椒和白胡椒粉使得花蛤變得有些微辣特別的入味,，一咬下去也不會(huì)滿嘴的沙,，一口一個(gè)根本停不下來(lái)。

就是這樣的蒼蠅小館，眾多知名餐飲雜志推薦,，許多名人都慕名而來(lái),。

不要訂位，趕早去就好,。

老板不管你是土豪還是名流,，一視同仁，要吃吃不吃走,，說(shuō)他們不想開(kāi)分店,，現(xiàn)在就一個(gè)廚師，這樣才能保證味道,。老板腔調(diào)有點(diǎn)哇~

#尖椒紅燒肉# 看起來(lái)馬擦烏黑,，肉都是半肥半瘦帶皮一整塊，咸中帶甜,，尖椒很好吃,。吃多了會(huì)膩，但是和米飯一起吃就沒(méi)那么膩了,。

#腌多鮮# 里面有竹筍,，咸肉，筍新鮮,，不澀口,，肉很大塊，還有百葉吸飽了湯汁,，一口下去真的是眉毛掉下來(lái),。

誒，怎么說(shuō)呢,，如果隔壁幾家排隊(duì)實(shí)在是太厲害,，而你昂進(jìn)要在進(jìn)賢路吃到本幫菜的話,，你就選這家吧。（認(rèn)真臉）