寒冷的冬天,，吃著熱氣騰騰砂鍋豆腐，搭配的菜式簡單又鮮美,，用蘸水蘸著吃,，真是好吃極了,，一起動手做吧!

用料：

豆腐、粉絲,、海帶,、白菜、香菇,、胡蘿卜,、木耳

做法：

1、準(zhǔn)備材料：豆腐,、粉絲（必需品）,、海帶（必需品）、白菜,、香菇,、胡蘿卜、木耳,、芹菜末,、胡椒粉。

2,、開始做以前才用溫水泡上粉絲

3、把海帶和另外幾樣菜沖洗切好

4,、生姜去皮洗凈，對半切后拍扁,，放在鍋底,。準(zhǔn)備的菜樣，一樣能放一層即可,。

5、放上海帶

6、放上木耳

7,、放上白菜

8,、放上粉絲

9、把豆腐,、香菇,、胡蘿卜放上去,，撒上胡椒粉，放油,，加水,，開火。

10,、大火兒燒開后，蓋上蓋,，轉(zhuǎn)小火再燒十分鐘或以上,。

11,、吃的時候,，撒上芹菜末

12,、如果要吃辣椒什么的,，另外打個蘸水。湯是十分美味的,，不能添加其它刺激性的作料破壞原味,。

13,、好啦,！來兩張?zhí)貙?/p>

用湯還可以燙碗豆苗,，用干凈的碗盛著喝,，很鮮美。

小貼士：

1,、這是既鮮美又簡單的菜品，不吃的時候蓋上蓋,，不容易冷,。海帶本身有鹽，煮里不用放鹽了,。

2,、粉絲不用提前泡，開始做以前才用溫水泡上,。

3,、若有剩余的餛飩皮，可以將其晾干了，很美味的,。晾的時候,，要一塊塊捏一下，就像做餛飩一樣,。這樣就不會粘連,，還容易干。

4,、砂鍋做燜鍋飯也很棒,。

－感謝圓滿素食的分享