今天的菜非常常見,，大街小巷都有賣的,，尤其是在我國北方以天津最為有名，沒錯(cuò)你猜對了它就是著名的煎餅,，各地的叫法不一,，在天津叫煎餅果子，薄薄的一層面糊刷上醬卷起油條那叫一個(gè)香,，在北京就叫煎餅,，里面卷的是薄脆吃起來也非常棒，其實(shí)想吃它非常的簡單,，在家也能自己做,，只要準(zhǔn)備工作做好了一張只要幾分鐘，現(xiàn)在我就為大家揭秘它的做法吧,。

原料：面粉,、玉米面、春卷皮 ,、雞蛋,、

輔料：小蔥、香菜,、炸醬,、辣椒,、熟芝麻、色拉油

第一步：準(zhǔn)備工做：（和面漿,、炸薄脆）

一斤面粉3兩的玉米面加4個(gè)雞蛋用蛋抽子攪勻后一點(diǎn)點(diǎn)加水和成稀稠合適的面漿備用（如下圖）這樣的一盆漿足夠全家人吃的了,，用不完可以放冰箱保存第二天接著用。

春卷皮下油鍋炸至金黃撈出

小蔥香菜切末備用

第二步：平底鍋燒熱刷油倒入一小勺面漿攤平,，定主形狀后放一個(gè)生雞蛋下去用扁鏟在面漿上打散，雞蛋快凝固時(shí)撒蔥花香菜熟芝麻,，然后翻過來烙另一面,，這時(shí)刷醬，辣椒,，把炸好的薄脆放在中間,，上下卷起，最后左右對折就可以出鍋啦,，怎么樣非?？彀伞?img doc360img-src='http://image93.360doc.com/DownloadImg/2016/01/2615/65081689_4' alt="多少人迎著寒風(fēng)買它吃,，方法告訴你一分鐘搞定它,，在也不用排隊(duì)啦" src="http://image93.360doc.com/DownloadImg/2016/01/2615/65081689_4" img_height="2309" img_width="1732">