民間有“夏天過后無病三分虛”的說法,，依照春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰的原理,，秋冬需要進(jìn)補(bǔ)“貼秋膘”,。但專家提醒，若亂補(bǔ),、猛補(bǔ),、急補(bǔ)，可能事與愿違,。

夏天人們食用生冷食品較多,，脾胃功能多較弱，秋天如果突然大量進(jìn)食補(bǔ)品,，驟然加重脾胃負(fù)擔(dān),，會(huì)使長期處于疲弱狀態(tài)的消化器官不能一下承受，即“虛不受補(bǔ)”,，可能導(dǎo)致消化器官功能紊亂,，出現(xiàn)胸悶、腹脹,、厭食,、消化不良,、腹瀉等癥狀。

因此,，進(jìn)補(bǔ)前最好先調(diào)節(jié)胃腸功能,。特別是以下三類人。

脾虛患者常表現(xiàn)為食少腹脹,、食欲不振,、肢體倦怠、乏力,、時(shí)有腹瀉,、面色萎黃，這些人進(jìn)補(bǔ)前不妨適度吃點(diǎn)健脾和胃的食物,，如茯苓餅,、芡實(shí)、山藥,、豇豆,、小米等，若煮粥食用,，療效更佳,。

胃火旺盛者平日嗜食辛辣油膩，日久易化熱生火,，積熱于腸胃,，表現(xiàn)為胃中灼熱、喜食冷飲,、口臭、便秘等,，這些人進(jìn)補(bǔ)前一定要注意先清胃中之火,，可適度多攝入些苦瓜、黃瓜,、冬瓜,、苦菜、苦丁茶等,。

老年人及兒童由于消化能力較弱,，胃中常有積滯宿食，表現(xiàn)為食欲不振或食后腹脹,，因此,，在進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)注重消食和胃，不妨適量吃點(diǎn)山楂,、白蘿卜等消食,、健脾,、和胃的食物，癥狀嚴(yán)重者可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用保和丸,、香砂養(yǎng)胃丸等,。

分清寒熱虛實(shí)對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)

中醫(yī)的原則是“虛則補(bǔ)之”，不是虛癥不能補(bǔ),。而虛癥又有陰虛,、陽虛、氣虛,、血虛之分,，對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)才能有益身體，否則適得其反,，會(huì)傷害身體,。

氣虛常見癥候有精神倦怠、語聲低微,、易出虛汗,、舌淡苔白、脈虛無力等,。氣虛當(dāng)益氣,，進(jìn)補(bǔ)可選用人參蜂王漿、補(bǔ)中益氣丸,、西洋參,、黃芪、黨參,、山藥等,。

血虛常見癥候有面色萎黃、唇甲蒼白,、頭暈心悸,、健忘失眠、手足發(fā)麻,、舌質(zhì)淡,、脈細(xì)無力等。血虛當(dāng)補(bǔ)血,，進(jìn)補(bǔ)可選用十全大補(bǔ)丸,、歸脾丸、當(dāng)歸,、阿膠、龍眼肉等,。

陰虛常見癥候有潮熱盜汗,、五心灼熱,、口燥咽干、干咳少痰,、眼目干澀,、舌紅少苔等。陰虛當(dāng)滋陰,，進(jìn)補(bǔ)可選用大補(bǔ)陰丸,、參杞蜂王漿、六味地黃丸,、銀耳,、鱉甲、麥冬,、沙參、黑芝麻等,。

陽虛常見癥候有面色皚白,、四肢不溫,、陽痿早泄、納少便溏,、舌淡嫩、脈微細(xì)等,。陽虛當(dāng)壯陽，進(jìn)補(bǔ)可選用金匱腎氣丸,、鹿茸口服液、龜苓膏,、鹿茸、紫河車,、蛤蚧,、冬蟲夏草、杜仲等,。

保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣有嚴(yán)格的要求,，但起碼應(yīng)將用膳對(duì)象分為偏寒,、偏熱兩大類,。偏寒者畏寒喜熱,，手足不熱，口淡涎多,，大便稀溏,，小便清長，舌質(zhì)淡脈沉細(xì),；偏熱者則手足心熱,，口干、口苦,、口臭,，大便干結(jié)，小便短赤,，舌質(zhì)紅,。根據(jù)“寒則熱之，熱則寒之”的原則選擇補(bǔ)品,，若不辨寒熱而妄投藥膳,，則容易導(dǎo)致“火上加火”。

選擇補(bǔ)品首先要實(shí)用

物以稀為貴,，昂貴的燕窩,、魚翅之類其實(shí)并無奇特的治療作用，而十分平常的紅薯,、洋蔥之類的食品卻有值得重視的食療價(jià)值,。另外，凡食療均有一定的對(duì)象和適應(yīng)癥,，故應(yīng)根據(jù)需要來確定補(bǔ)品,。缺什么，補(bǔ)什么,，切勿以貴賤來分高低,，選擇補(bǔ)品應(yīng)以實(shí)用為最重要的原則。

事實(shí)上,，我們身邊就有許多物美價(jià)廉的產(chǎn)品足以替代那些高價(jià)補(bǔ)品,。研究證明，燕窩,、魚翅的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì),，而豬蹄、蹄筋和銀耳也有相似的美容養(yǎng)顏和安神作用,；鮑魚的主要營養(yǎng)成分也是蛋白質(zhì),，其中的球蛋白有提高免疫力的功效。而我們平常所喝的牛奶中,，每100 g就含有10 g的免疫球蛋白,，足夠補(bǔ)充球蛋白了,；海參的主要營養(yǎng)成分也是蛋白質(zhì)，特別是含清蛋白比較高,，但用雞蛋替換也可以,；蟲草的主要功效是滋陰潤肺補(bǔ)腎，提高免疫力,，而價(jià)格低廉的枸杞具有同樣的效果,，山藥也有補(bǔ)腎的作用，都可替代蟲草進(jìn)補(bǔ),。

根據(jù)體質(zhì)選補(bǔ)品

虛勞咳嗽,、痰中帶血、白帶過多,、虛弱消瘦,、食欲不好的人，宜進(jìn)補(bǔ)銀耳,；因陰液不足致腸燥便秘,、因皮膚干燥及肝腎精血不足致眩暈、頭發(fā)早白,、腰膝酸軟者,，宜進(jìn)補(bǔ)芝麻；有虛勞,、消渴,、五心煩熱、潮熱盜汗,、消瘦,、咽干顴赤、咳嗽不止以及婦科諸癥者,，可進(jìn)補(bǔ)烏雞,；有津液不足諸癥、脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛者,，應(yīng)進(jìn)補(bǔ)蜂蜜,。