萬(wàn)年歷

2016年1月17日 農(nóng)歷 臘月初八 臘八節(jié)／看到最后,，有大餐／

對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō),，年味兒是從一碗臘八粥開(kāi)始的,。

不知道你小時(shí)候有沒(méi)有看過(guò)一部超長(zhǎng)的系列電視劇，叫做《康熙微服私訪記》,，張國(guó)立和鄧婕演的,。

記得《康1》的開(kāi)篇故事給我留下印象很深，因?yàn)樘锰每滴鯛斁谷换斓狡蜇ざ牙锇缙鹆似蜇?，三德子小桃紅他們怕康熙爺吃不飽,，就天天熬很多八寶粥，然后追著乞丐們施粥。

想想那是上世紀(jì)90年代末,，物資也不算特別匱乏,，但滿屏的“八寶粥”在當(dāng)時(shí)的我看來(lái)，還是得到一種心理上的滿足,，好像看一看就跟吃到自己肚子里似的,。

不過(guò)那會(huì)兒家里確實(shí)不常吃八寶粥，所以每年就挺盼望臘八節(jié)的,，在那個(gè)更尊重傳統(tǒng)的年代里,，臘八節(jié)是一定有八寶粥吃的啊?。ㄐ『⒆友壑械呐D八粥和八寶粥沒(méi)差啦）

于是打小就是個(gè)吃貨的我,，每年對(duì)年味兒的感知，是從一碗臘八粥開(kāi)始的,。赤豆,，蕓豆，黑米,，薏米,，江米，棗子,，栗子,，蓮子，可能每年臘八粥中的食材都不太一樣,，但一定要想方設(shè)法從家中的各個(gè)角落里湊出八樣?xùn)|西來(lái)一股腦丟進(jìn)鍋里,。

后來(lái)年歲漸長(zhǎng)物質(zhì)漸豐，臘八粥不再局限于八樣食材,，臘八的晚上也比一晚臘八粥豐盛更多,。直到有一天突然發(fā)現(xiàn)，八寶粥已經(jīng)變成家中常見(jiàn)的晚餐,，而我們隨時(shí)隨地都可以把一頓飯吃的很豐盛,。

不過(guò)每一年臘八節(jié)的時(shí)候,，還是會(huì)看到新聞在說(shuō),，這個(gè)廟宇那個(gè)書(shū)院連起了幾個(gè)大早熬了很多很多的八寶粥，免費(fèi)供給很多很多的市民,。

不管在遠(yuǎn)古的歲月里,，臘八粥是為著紀(jì)念為著祭祀還是為著別的什么的存在，在如今“臘八節(jié)施粥”的風(fēng)俗里,，那些冒著寒冬排隊(duì)的人,，更多的是去“領(lǐng)受”某種祝福，是對(duì)新年的祈愿。

但對(duì)我來(lái)說(shuō),，在臘八節(jié)這天,，懷揣著某種不一樣的情感，和家人一起準(zhǔn)備節(jié)日的晚餐,，是不同于往日的,，臘八節(jié)的那碗臘八粥，吃起來(lái)也更暖,，似能從“節(jié)日的敬重里”嘗出不同的滋味來(lái),。

不知道如今還有幾人記得臘八節(jié)的傳說(shuō)，知曉臘八節(jié)的詩(shī)句,，我們都迷失在情人節(jié),、愚人節(jié)、萬(wàn)圣節(jié),、圣誕節(jié)的氣氛里,，漸漸忘記了臘八粥的溫暖，忘記了小年那口麻糖的香甜,。

這周日就是臘八節(jié)啦,，剛好在周末，就不要再給自己找更多的借口,，記得去采購(gòu)幾樣食材,，和家人一起準(zhǔn)備一頓節(jié)日的晚餐。臘八蒜估計(jì)是來(lái)不及腌了,，臘八粥還是要有的哦,。

西餐,、快餐,、日餐,、韓餐,，吃了這么多廳堂飯食，你會(huì)發(fā)現(xiàn),，還是媽媽的那碗臘八粥最為熨帖,，也最合脾胃。

今年冬天似乎冷意更深了些,，1月17的臘八節(jié),，我們也有準(zhǔn)備不一樣的大餐給你佐食，它比臘八粥更暖,，比臘八蒜更辛,。

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