推薦2款栗子養(yǎng)生食譜

栗子炆雞

材料：栗子300~400g,，雞1只,，冬菇50g，生姜4片,。

做法：

1,、栗子洗凈，晾干,。雞去內(nèi)臟,、尾部，洗凈,，切成塊狀,。冬菇洗凈，浸泡至軟,。

2,、熱油鍋將姜片爆香，放雞塊翻炒,，變色后加入栗子,、冬菇稍炒片刻。

3,、加入2碗水武火燒開改文火炆20分鐘,，放入少量生抽、糖稍煮片刻即可,。

功效：補(bǔ)脾養(yǎng)腎,。

分量：4~5人用。

風(fēng)栗紅豆冬菇煲豬腱肉

材料：風(fēng)栗250g，紅豆50g,，冬菇30g,，豬腱肉400g，生姜3片,。

做法：

1,、風(fēng)栗洗凈，切兩半,。紅豆,、冬菇各洗凈、浸泡,。豬腱肉洗凈,，切小方塊狀。與生姜一同放入燉盅,。加入清水2500ml(約10碗量),。

2、武火滾后改至文火煲2小時,。飲時再放入適量鹽即可,。

功效：養(yǎng)脾健胃，滋陰益氣,。

分量：4~5人用,。

不過，栗子可不能多吃

生吃太多不易消化,，熟吃太多容易滯氣,，一次別超過10顆，而且最好在兩餐之間當(dāng)成零食吃,，吃完要相應(yīng)減少主食的量,。此外，脾胃虛寒,、消化不良的人群不宜多吃,，更不宜生吃。

尤其這些人更要注意

1,、脾胃虛寒者,，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食,、炒食，也可用栗子,、大棗,、茯苓、大米煮粥喝；

2,、患血癥者,，如吐血、便血等,，宜生吃栗子,；

3、因其含碳水化合物較多,，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止,；

4、無論是生吃還是炒食,、煨食,，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽,，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果,。

5、產(chǎn)婦,、小兒便秘者不宜多吃栗子,；