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在很多人眼中,，癌癥是很可怕的一種疾病,，因此如何預(yù)防成了大家重點關(guān)注的事項。近日研究指出,，我們平常最常見的梨子就具有防癌的作用,，下面就帶大家看看，這種神奇而又普遍的水果,。 研究指出：梨子具有防癌的驚人效果 研究人員對吸煙者進(jìn)行了試驗,，讓他們在4天內(nèi)連續(xù)每天吃750克梨，并測定吃梨前后尿液中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1-羥基芘含量,。結(jié)果發(fā)現(xiàn),，吸煙6小時后吃梨，人體血液內(nèi)1-羥基芘會經(jīng)尿液大量排出,；如果不吃梨,，1-羥基芘排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質(zhì)多酚,，給注射過致癌物質(zhì)的小白鼠喝這樣的梨汁,，白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素,，從而有效預(yù)防癌癥。尤其是在吃過煎烤食品,、快餐類食品后吃一個梨,，是一種健康的生活方式。 也就是說,，飯后吃個梨或喝杯熱梨汁,，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。調(diào)查結(jié)果顯示,，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴,，在吃梨后會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁,。 實際上,，梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低,，中老年人多吃些梨,，可以幫助人體凈化器官，軟化血管,。吃梨還對厭食,、消化不良、腸炎,、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效,。除了梨子之外，日常還有不少常見的食物,，同樣具有防癌作用,。 日常防癌的幾種食物 茄子皮 很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮,，它的價值就在皮里面,，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝,。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強(qiáng),，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。 魚鱗 營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn),，魚鱗含有較多的卵磷脂,、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì),，尤以鈣,、磷含量高，是特殊的保健品,?？稍鰪?qiáng)人的記憶力,，延緩腦細(xì)胞衰老，預(yù)防高血壓及心臟病,。此外,，常吃魚鱗還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松與骨折,。 豆腐渣 膳食纖維,、鈣等營養(yǎng)素含量高，低熱能,、低脂肪,，是抗癌、通便,、降脂,、降糖、減肥的新原料,，可加雞蛋清,、面粉、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后煎餅吃,，對預(yù)防血黏度增高、高血壓,、動脈粥樣硬化,、冠心病、中風(fēng),、腸癌等的發(fā)生都非常有利,。 香菜根、芹菜根,、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維,，可用鹽、醋,、醬油,、香料等制成泡菜，是降血壓,、降血脂及預(yù)防便秘,、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。 |
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