本文專家：

和嵐,，北京大學第三醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師

李洪娟,，北京中醫(yī)藥大學教授

生姜能干嘛？炒菜,！調(diào)味,！防脫生發(fā)！驅(qū)寒,！你還能想到啥妙用,？其實，生姜有大用途,，平常感冒頭疼,、四肢冰涼都可以用生姜來解決。

感冒：姜水加鹽泡泡腳

將雙腳浸于熱姜水中,，水能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加鹽,、醋,，并不斷加熱水，浸泡至腳面發(fā)紅為止,。

專家點評：此法對于外感風寒有療效,，適用于風寒感冒或淋雨后有惡寒,，發(fā)熱的患者,。不適合熱暑感冒及風熱感冒。此方法借生姜熱力辛散表邪功效,，同時可通血脈,。

同時也要注意，高血壓心臟病足廯糖尿病皮膚感染者慎用,。泡腳時,，皮膚微微發(fā)汗即可，不可大汗,。

關(guān)節(jié)炎：鹽水煮后外敷

將生姜切成一厘米厚的姜片，放在濃鹽水中煮熟,，然后用熱的生姜片外敷腰部和膝關(guān)節(jié),，反復數(shù)次,。能使肌肉由張變弛、舒筋活血,，可大大緩解疼痛,，是對付陰天下雨、天氣驟冷導致的腰痛,、膝關(guān)節(jié)痛的有力武器,。

專家點評：腰椎間盤突出癥和膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎是中老年人的常見病，這兩種病痛都可用生姜來緩解,。腎主骨生髓,，腰椎及骨關(guān)節(jié)疾病和腎精損耗、化生不足有關(guān),。咸味入腎,，熱助陽氣，辛散氣結(jié),，所以對這類寒瘀凝滯的疼痛有效,。

此外，針對胃痛,、痛經(jīng),、肩周炎等各種疼痛，也可用生姜外敷痛點(中醫(yī)稱其為“阿是穴”)的辦法來對付,。注意在使用時不要著涼,。

面部暗瘡：溫熱姜水洗臉

用溫熱姜水洗臉，每天早,、晚各1次,，持續(xù)約60天左右，暗瘡就會減輕或消失,。

專家點評：生姜具有殺菌消炎解毒的功效,，同時可通血脈。因此姜水對于中焦寒濕阻滯的暗瘡有效,。

嘔吐：與姜半夏一起煎服

用生姜，姜半夏各9g,，水煎服,，用于胃大部切除術(shù)后等不明原因的嘔吐及美尼爾氏綜合征，胃炎,，胰腺炎,，膽囊炎甚至尿毒癥等頑固性呃吐,。

專家點評：生姜主要含揮發(fā)油和辛辣成分，它們能直接刺激口腔和胃黏膜引起局部血液循環(huán)改善,，促使胃液分泌,、唾液淀粉酶活性增加，胃腸蠕動增強,，從而有助于提高食欲和促進消化吸收,，排出胃腸積氣。

需要注意的是,，此處用到的是“姜半夏”,，半夏生食0.1~1.8g即可引起中毒。而生姜半夏湯,，止嘔化痰,。

腳臭：泡腳加點鹽和醋

將腳浸于熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋,，浸泡15分鐘左右抹干,，擦點爽身粉，臭味便可消除,。

專家點評：姜對于由細菌真菌引發(fā)的腳臭有治療作用,。

孕吐：姜糖水熱飲

生姜搗碎與紅糖沖姜糖水熱飲對妊娠嘔吐或痛經(jīng)的婦女有一定的療效。

專家點評：生姜能改善胃部血液循環(huán),減輕孕激素對胃黏膜的刺激,達到止嘔作用,，另外加速子宮排泄宮腔血液,對痛經(jīng)患者具有止痛作用,。

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巧吃生姜不上火 常吃姜會引起肝火旺，如果同時配一些舒肝,、理氣的食物,，如山楂、菊花等便可迎刃而解,。用它們和姜配合泡茶喝,，也可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體,。對于那些脾胃虛寒,、消化不良的人可每天用姜泡水喝，但一般人若想保健,，一周喝一次紅糖姜水即可,，當然也可在平日吃些含姜的食品，比如姜糖,。

生姜不要去皮吃 有些人吃姜喜歡削皮,，這樣卻有損姜的整體功效。因為姜的皮下富含殺菌成分,，對增強人體免疫力有幫助,，但注意食用前一定要將表皮清洗干凈,，以免有農(nóng)藥殘留。而且,，切忌吃腐爛的生姜,。因為腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，可使肝細胞變性壞死,，誘發(fā)肝癌,、食道癌等?！盃€姜不爛味”的說法是沒有科學依據(jù)的,。

（健康時報實習記者 馬士茹）