馬華梅分析說：“牛奶里的激素，有兩個來源,，一是奶牛所分泌的雌激素,、孕激素；二是飼養(yǎng)過程中給奶牛注射的激素,。前者的含量微乎其微,，完全不可能致病,。至于后者，若按規(guī)范注射的,，激素含量也可以忽略不計,，小作坊就難說了?！?br>

2010年,，原衛(wèi)生部發(fā)布《兒童性早熟與牛奶雌激素相關(guān)問答》。文中指出,，市售牛奶中的雌激素,、孕酮含量,，總體低于母乳,，可見對兒童沒有危害。

那牛初乳呢,？原衛(wèi)生部指出,，“0~2天的牛初乳，雌激素含量為一般乳粉的10倍以上,，第7天的牛初乳,，雌激素含量則為乳粉的5倍左右?！钡幢闳绱?，少量、非長期食用,，也達(dá)不到致病的程度,。

馬華梅指出：“動物的性腺即卵巢,、睪丸,，還有胚胎，性激素含量都比較高,，小孩最好不要吃,。”

具體指哪些食物,？“比如,，膏蟹里的膏，是雌蟹的卵巢,；雪蛤,，是蛙類的輸卵管和卵巢,；廣東人吃的‘雞子’‘雞春’，是雞的睪丸,；毛雞蛋,，是雞的胚胎等等?！?/span>

“魚子,、雞蛋，我認(rèn)為引起性早熟的可能性不大,。它們多數(shù)只是動物的卵子,，雌激素含量很低?！瘪R華梅說,。

激素喂養(yǎng)的雞鴨魚蝦，存在激素超標(biāo)的可能,?？勺鳛槠胀ㄈ耍茈y從肉食的外觀判斷其激素含量,，通過煎炸水煮,，也無法除去其中的激素。

“我們給實驗動物打針,，習(xí)慣打在它們的頸部,、胳膊、大腿,。如果擔(dān)心肉食中存在激素的,，可以避免食用這些部位，或者選擇食用土雞土鴨,?！瘪R華梅說。

豆?jié){、豆腐等豆制品,，都含有“大豆異黃酮”,。在人體內(nèi)，它可起到類似雌激素的作用,，也被稱為“植物雌激素”,。

不過，跟人體雌激素相比,，大豆異黃酮的作用較小,，而且,，豆類里的大豆異黃酮含量相當(dāng)有限?！靶『]必要戒掉豆制品,，不要天天吃就行了?！瘪R華梅說,。

其他“催熟蔬果”，情況跟豆制品不一樣,。

反季節(jié)蔬菜,，畸形膨大的瓜果，催熟的香蕉,、芒果,，頂花帶刺的黃瓜，無根豆芽……種種“反?！钡氖吖?，在種植或保存的過程中,，往往使用了植物生長調(diào)節(jié)劑,。有人形象地把這類調(diào)節(jié)劑比擬為“植物激素”。

但事實上,，馬華梅指出,，動植物的生長發(fā)育機(jī)制完全不相同，植物生長調(diào)節(jié)劑通常并不含性激素,，不會使兒童性早熟,。

大部分補(bǔ)品,，或含有性激素,、促性腺激素樣物質(zhì)，或可以通過調(diào)節(jié)雌激素受體,、提高受體成分基因表達(dá)等方式,，發(fā)揮雌激素效應(yīng)。比如,，蜂蜜,、蜂王漿、花粉,、海馬,、紫河車、鹿茸等,，還有部分用于增高,、抗疲勞的口服液,。

這些食品大多不含性激素，不會直接使孩子性早熟,。但它們含大量的糖分,、油脂，熱量高,。孩子吃多了,，容易肥胖。

“良好的營養(yǎng)狀態(tài),，會促使青春發(fā)育年齡提前,。而體重，是標(biāo)志一個人營養(yǎng)狀態(tài)的重要指標(biāo),?！瘪R華梅說，當(dāng)孩子過度肥胖,，他體內(nèi)的脂肪組織可能會向生殖系統(tǒng)發(fā)出特殊的代謝信號,，激發(fā)青春發(fā)育。